THE RITZ-CARLTON, WOLFSBURG

Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg Deutschland
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Pressemitteilung


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Julius C. Hahn, Public Relations
The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Parkstraße 1
38440 Wolfsburg
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Aqua Auf Platz 30 der 50 Besten Restaurants der Welt S. Pellegrino und die Gourmetzeitschrift "Restaurant Magazine" Zeichnen In London Aus


Wolfsburg / London, 30. April 2013 – Die jährlich mit Spannung erwartete Veröffentlichung der gastronomischen Weltrangliste "S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants" gibt erneut Anlass zur Freude: Das Gourmet-Restaurant Aqua mit Sven Elverfeld und Team im The Ritz-Carlton, Wolfsburg zählt erneut zu den 50 besten Restaurant-Adressen und konnte sich Platz 30 in der weltweiten Liste für 2013 sichern. Bereits das vierte Jahr in Folge ist das mehrfach ausgezeichnete Restaurant in der Wolfsburger Autostadt als eines von zwei deutschen Restaurants im internationalen Ranking vertreten. Die gut gewahrten Platzierungen der Spitzenköche wurden in der soeben erschienenen Mai-Ausgabe der renommierten britischen Fachzeitschrift "Restaurant Magazine" preisgegeben. Um die vielbeachtete Ehrung persönlich entgegen zu nehmen, kam die Kochelite der ganzen Welt zu einer feierlichen Zeremonie in London zusammen. Die Verleihung wird aufgrund der internationalen Bedeutung gern als „Oscar-Verleihung“ der weltweiten Gastronomieszene bezeichnet.

Sven Elverfeld und Jimmy Ledemazel, Maitre d‘ des Restaurants Aqua im Wolfsburger The Ritz-Carlton sind sich einig: „Es ist wirklich eine besondere Auszeichnung wieder unter die 50 Besten der Welt gewählt worden zu sein. Wir sind sehr stolz auf unser gesamtes Team und danken ihnen für das persönliche Engagement, das jeder einzelne tatkräftig mit viel Leidenschaft bringt.“ Und weiter fügt Elverfeld hinzu: „Unser besonderer Dank gilt auch der Geschäftsführung der Autostadt, die uns in unserer Weiterentwicklung immer unterstützt. Die Erfolge der letzten Jahre zeigen, dass sich das Aqua mit seinem eigenständigen Gesamtkonzept auch auf der internationalen Ebene etabliert hat.“

Die Auswahl der Preisträger erfolgt durch eine international hochkarätig besetzte Jury mit über 800 Mitgliedern. Unter ihnen finden sich Gastronomen, Restaurantkritiker, Fachjournalisten und Küchenchefs sowie weitgereiste Gourmets aus der ganzen Welt. Als bestes Restaurant der Welt wurde das El Cellar de Can Roca im spanischen Girona gekürt und verbesserte sich somit von Platz zwei im Vorjahr. El Cellar de Can Roca Küchenchef Joan Roca war bereits mit seiner Küche im Jahre 2011 im Restaurant Aqua des The Ritz-Carlton, Wolfsburg und begeisterte als Gastkoch mit spanischer Avantgarde-Küche. Neben dem Restaurant Aqua ist ein weiteres deutsches Restaurant in der Spitzenliste vertreten: Das Restaurant Vendôme im Schlosshotel Bensberg mit Küchenchef Joachim Wissler (Platz 10).