Skip to Content

RESTAURANT TEAM

Tino Werneckes Stilistik besticht durch Kreativität, Regionalität und Innovation. Großes Augenmerkt legt er auf saisonale Zutaten, deren reinen Aromen in raffinierten Kompositionen hervorgehoben werden.

Das Team

Terra_Wernecke2.jpg

Tino Wernecke, Küchenchef

Tino Werneckes Gerichte überzeugen mit Kreativität, Experimentierfreudigkeit und Einfallsreichtum. Großen Wert legt er dabei vor allem auf saisonale Zutaten, die er auf raffinierte Weise zubereitet und damit die Natürlichkeit des eigentlichen Produktes sowie die natürlichen Aromen und Texturen betont. Kulinarische Inspiration erhält er vor allem aus Reisen nach Berlin, wo er selbst für mehrere Jahre arbeitete. Auch privat besinnt er sich auf die Ursprünglichkeit und Identität von Produkten und baut selbst Gemüse und Kräuter an.