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ERLEBEN SIE BESONDERE MOMENTE BEI EINEM LUXURIÖSEN ABENDESSEN AUF DER MEERESKLIPPE

Gemeinschaftliche Versammlungen auf Bali geschehen an Ort namens „Bale Banjar“. Nachbarn müssen sich im alltaeglichen Leben in jeder Hinsicht gegenseitig unterstützen. Traditionell wird dies „Gotong Royong“ genannt und steht für starkes soziales Engagement, das Menschen dabei unterstützt, sich an den Aktivitäten in ihrer lokalen Gemeinschaft zu beteiligen und an ihnen teilzunehmen.

Im The Ritz-Carlton, Bali verkörpern wir diese lokalen Traditionen und lassen uns von ihnen für unsere Tagungsangebote inspirieren. Unser Catering-Team hat von der balinesischen Kultur inspirierte Kaffeepausen und Mittagessen vorbereitet, die Ihre kulinarische Reise mit lokalen Süßigkeiten, herzhaften Snacks und Getränke wie zum Beispiel der Obstmarkt-Pause, dem Balinesischen Süßigkeiten Markt und dem Balinesischen Warung Mittagessen begleiten. Für einen tadellosen Abschluss Ihres Meetings, können Sie sich für ein Abendessen am Indischen Ozean entscheiden, bei dem Ihre Teilnehmer einen Abend in entspannter Atmosphäre, Barfuß im Sand unter den Sternen erleben werden. Begleitet wird das Essen von attraktiver Unterhaltung und einem unverwechselbaren Menü in festlichem und stimmungsvollem Ambiente.

Ab $185 

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unseren Gruppenkoordinator RC-Balileads@ritzcarlton.com

Allgemeine Geschäftsbedingungen: Der Preis gilt pro Person bei mindestens 100 Personen. Der Preis beinhaltet keine Steuer und Servicegebühr von 21%. Exklusive Dekoration. Die zusätzliche Dekorationsgebühr richtet sich nach den Bedürfnissen des Kunden.

Broschüre (PDF)

Wir präsentieren frisch auf den Tisch die beste Ernte der Insel aus dem Garten. 

Mango
Spieße mit getrockneten Mangos
Mango-Salat im Bananen-Blatt
Chia-Samen mit Mangosaft

Wassermelone
Aufgeschnittene Wassermelone
Wassermelonensaft
Wassermelonensalat, Kintamani-Limetten im Bananen-Blatt

Papaya
Papaya-Saft
Getrocknete Papaya
Rujak Papaya mit Tamarinde

Kokosnuss
Kokosnusswasser von der jungen Kokosnuss
Balinesischer Kokoskuchen
Frisches Kokosnussfleisch, Passionsfrucht, Kemangi Blatt

Banane
Pisang Rai
In balinesischem Palmzucker glasierte Banane
Gegrillte Banane mit geriebener Käse

Drachenfrucht
Drachenfruchtsalat mit balinesischem-Honig
Mit Kokosnuss überzogene Drachenfrucht
Drachenfrucht Dodol

Hier werden berühmte traditionelle Leckereien aus verschiedenen Teilen der Insel vorgestellt.

JAJAN PASAR

Klepon
Grüne Bällchen aus Reismehl gefüllt mit Palmzucker

Kue lumpur
Süßer Kokos-Kartoffel Kuchen

Nagasari
Gedämpfter Bananenkuchen

Wajik
Klebriger Reiskuchen

Kue mangkok
Fermentierter Cassava-Kuchen

Wir bauen für Sie im Außenbereich ein authentisches Street-Food-Marktkonzept auf, bei dem verschiedene regionale Gerichte probiert werden können. Reich an Aromen und Gewürzen werden lokale Speisen, die frisch vor Ort zubereitet werden, in traditionellen Speise-Wägen serviert.

Onde onde
Fritierte Sesam-Bällchen

Asinan Bogor
Eingelegtes Obst, Papaya, Ananas-Jicama, Nuss, Chili-Essig-Sauce

Gado Gado
Sundanesischer Salat, gemischte Bohnen, Tofu,  gekochtes Ei, würzige Erdnusssauce

Soto Ayam
Klare Hühnersuppe, zerkleinertes Huhn, Glasnudeln, gekochtes Ei, chinesischer Celedri, angebratene Schalotten

Lontong Sayur
Gepresster Reis, gekochtes Ei, Chayote, angebratene Schalotten, Kokossauce

Siomay
Gedämpfte Siomay, mit Fisch und Tofu gefüllt, gekochtes Ei, Kartoffeln, Erdnusssauce

Nasi Goreng
Gebratener Reis im Wok, Meeresfrüchte

Mie Goreng
Eiernudeln, Hühnchen und geschlagenes Ei

Mie Ayam
Suppe mit Nudeln, Pilzen, gewürztes Huhn, Cai Sim, Brühe

Nasi Uduk
Javanesischer Kokosmilchreis, verschiedene Gewürze

Sate Campur
Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch, Lamm Satay

Bakso
Fleischbällchen, Glasnudel, Kohl, gebratener Tofu, Wonton


SÜSSIGKEITEN

Es Kacang Merah + Rumput Laut
Gemischte Früchte, frische Algen, Sirup, rote Bohnen

Es Dawet
Reismehl-Gelee, Kokosmilch, Palmzuckersirup

Godoh Campur
Bananen-, Apfel-, Jackfrucht- und gegorene Cassava-Krapfen

Es Lilin
Indonesisches aromatisiertes Wassereis

Jajan Bali
Ausgewählte Balinese-Süßigkeiten, Kokosraspel, Palmzuckersirup