THE RITZ-CARLTON, SANTIAGO

Calle El Alcalde No. 15, Las Condes, Santiago Chile
Teléfono:  +56 2 2470 8500   •  Mapa e indicaciones
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Artes culinarias

Energice sus reuniones con el legendario servicio de catering de The Ritz-Carlton, Santiago. Nos aseguraremos que todo salga perfecto desde el principio al fin.


Desayuno

El desayuno incluye la base y luego debe ser elegida una variedad de cada ítem.
Base: Copa de jugo de chirimoya, naranja o frambuesa. Selección de café lavazza, tés aromáticos Dammann, leche entera o semi descremada.

ENTRADA
Plato de fruta rebanada de estación con salsa de frambuesas.
Bowl de yogurt, granola orgánica, berries y miel orgánica.
Fruta rebanada, hojuela integral orgánica, yogurt endulzado y almendras.

TAPADITO FRIO
Jamón de pavo y queso gouda con tomate natural en pan de higos.
Salmón ahumado, pepino fresco, tomate, cream cheese con baguette integral.
Ave palta con queso crema en pan de miga integral.

TAPADITO CALIENTE
Jamón colonial y queso gouda en pan croissant.
Huevo orgánico revuelto, queso mantecoso y tocino en pan brioche.
Queso chanco, tomate, orégano, champiñón en baguette.
Barros Luco con filete grillado, queso, tomate en pan ciabatta.
Sándwich de pollo, huevo duro, tomate, tocino y lechuga en ciabatta integral.

NUESTRA PASTELERÍA
Muffin de frutos rojos, Pan de chocolate, Tarta linzer, Financier de naranja, Croissant de avellanas, Danish de fruta, Rollo de canela.

Valores desde $16.000+IVA p/p

Almuerzo a la mesa

Incluye la elección de una variedad de entrada, plato de fondo y postre.
Así también bebidas no alcohólicas, café gourmet y selección de té.

Entrada: Ensalada cesar de camarón, Veguie fresh salad, Terrina de salmón, Antipasto napolitano,

Platos de fondo: Salmón en costra de panko, Filete de res a la parrilla, Filete de res grillado o Pechuga de Pollo relleno.

Postre: Tarta Tatin de Manzana, Babaroisse de Frutos exóticos, Tarta de Chocolate Praliné y frambuesa, Tiramisú, Chessecake de Frutos Rojos, Crocante de Lúcuma, Mousse Chocolate.

Valores desde $28.000 + IVA p/p

Coffee Break

Incluye la base y luego debe ser elegida una opción de Coffe.

Base: Selección de jugos (chirimoya, frambuesa, naranja), Café gourmet lavazza, Selección de tés aromáticos o herbales, Leche entera o descremada.

Coffee Básico: Variedad de cookies y daneses.

Coffee Ejecutivo: Variedad de mini muffins, Sándwich de ave con guacamole en ciabatta de olivas, Tapadito de jamón serrano con tomate natural.

Coffee Americano: Pan de brioche con huevo, tocino y queso cheddar, Croissant con jamón pavo glaseado, queso gouda y guacamole, Brownie de chocolate, biscuit de mantequilla, queque de zanahoria.

Coffee Saludable: Brochettas de fruta con albahaca fresca, Baguette de pan integral, jamón colonial, tomate y palta, Barras de cereal, muffin de avena, yogurt individual.

Coffee Chileno: Miga de ave palta pimentón, Barros Luco con queso chanco, Sopaipillas pasadas, Torta curicana, merengues con majar y lúcuma

Valores desde $5.000+IVA p/p