・リッツ・カールトン ャカルタ ガ・クニンガン

Jl. DR. Ide Anak Agung Gde Agung Kav.E.1.1 no.1, Mega Kuningan, Jakarta 12950, Indonesia
電話:  +62-21 2551 8888   •  地図・アクセス
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創作料理



あなたの特別なミーティングの場に、私どもの手の込んだダインイングをご利用ください。ザ・リッツ・カールトンは、細部まで心配りの行き届いたサービスをご提供いたします。

コーヒーブレイク

チャオイタリア、シトラスブリーズ、そしてバニラ&チョコレートデカダンツの3つのテーマ別のコーヒーブレイクをご用意しております。各テーマとも、6種、またはそれ以上のセレクションがご用意されております。

コーヒーブレイクメニュー


  • バニラ風味の鶏肉の串焼き、ココナッツカレーソース付き 
  • 竹串を使ったチョコレートフォンドュー、ストロベリー、メロン、パイナップル付き 
  • トリュフ入りマッシュルームリゾットボール 
  • モザレラトマトとバジルのミニピザ 
  • プチキーライムパイ 
  • オレンジシフォンケーキ

ディナー

アジアレストラン(世界各国料理のビュッフェ)、または宴会場(アジア、世界各国料理、またはインドネシア料理のビュッフェかセットメニュー)がご利用いただけます。

ディナーメニュー

  • ケイジャン風味の鶏肉と南国フルーツ入り小麦粉のトルティーヤ 
  • グリルドプラウンのセビーチェ、ピコデガヨ、コリアンダーとともに焼き上げたアボカド添え 
  • 焼き目をつけたテンダーロイン、ブラックペッパーソース、エシャロットのピクルス添え 
  • パン粉をまぶした鶏肉、ケイジャン風味のBBQソース付き 
  • 焼き目をつけたスナッパー、イエローサフランソース付き 
  • ざく切りトマトとパプリカ、エビ

ランチ

アジアレストラン(世界各国料理のビュッフェ)、または宴会場(アジア、世界各国料理、またはインドネシア料理のビュッフェかセットメニュー)がご利用いただけます。

ランチメニュー

  • イカと豆腐のサラダ、甘酸っぱいドレッシング添え 
  • 鶏の照り焼きのサラダ、そば入り 
  • 牛肉の炒め物、バジルオイスターソース 
  • エビとパイナップルサンバルソース 
  • スナッパーの蒸し煮、レッドカレーソース 
  • エビ入りのパッタイヌードル、カシューナッツ添え

レセプション

理由は何あれ、ザ・リッツ・カールトン ジャカルタ‐メガクニンガンは、あなたの特別なイベントを開催するにはこれ以上ない場所です。着席または立席スタイルのレセプション、カンファレンス、クラスルーム、シアタースタイル、コの字型、そしてハロウスクエアーの6つの宴会スタイルからお選びいただけます。

メニュー

  • スモークサーモン、クリームチーズ、とびこの巻きもの 
  • ローストテッドビーフとグリーンアスパラガス 
  • 野菜のラタトゥイユ、ブラックオリーブ付き 
  • クラブ&フィッシュケーキ、コリアンダー風味のサルサソース添え 
  • チキンケサディヤ、グリルドベジタブル添え 
  • チーズとサーモンのミニキッシュ

朝食

アジアレストラン、または宴会場(ビュッフェかセットメニューのアメリカン&コンチネンタルブレックファスト)がご利用いただけます。

朝食メニュー

  • レーズン入りフレンチトースト、バターとメープルシロップ添え 
  • 輸入テーズの盛り合わせ、バゲット付き 
  • ビルヒャーミューズリシリアル、ドライフルーツ添え 
  • 薬味をのせたスモークサーモン