チャオイタリア、シトラスブリーズ、そしてバニラ＆チョコレートデカダンツの３つのテーマ別のコーヒーブレイクをご用意しております。各テーマとも、6種、またはそれ以上のセレクションがご用意されております。
コーヒーブレイクメニュー
- バニラ風味の鶏肉の串焼き、ココナッツカレーソース付き
- 竹串を使ったチョコレートフォンドュー、ストロベリー、メロン、パイナップル付き
- トリュフ入りマッシュルームリゾットボール
- モザレラトマトとバジルのミニピザ
- プチキーライムパイ
- オレンジシフォンケーキ
アジアレストラン（世界各国料理のビュッフェ）、または宴会場（アジア、世界各国料理、またはインドネシア料理のビュッフェかセットメニュー）がご利用いただけます。
ディナーメニュー
- ケイジャン風味の鶏肉と南国フルーツ入り小麦粉のトルティーヤ
- グリルドプラウンのセビーチェ、ピコデガヨ、コリアンダーとともに焼き上げたアボカド添え
- 焼き目をつけたテンダーロイン、ブラックペッパーソース、エシャロットのピクルス添え
- パン粉をまぶした鶏肉、ケイジャン風味のBBQソース付き
- 焼き目をつけたスナッパー、イエローサフランソース付き
- ざく切りトマトとパプリカ、エビ
アジアレストラン（世界各国料理のビュッフェ）、または宴会場（アジア、世界各国料理、またはインドネシア料理のビュッフェかセットメニュー）がご利用いただけます。
ランチメニュー
- イカと豆腐のサラダ、甘酸っぱいドレッシング添え
- 鶏の照り焼きのサラダ、そば入り
- 牛肉の炒め物、バジルオイスターソース
- エビとパイナップルサンバルソース
- スナッパーの蒸し煮、レッドカレーソース
- エビ入りのパッタイヌードル、カシューナッツ添え
理由は何あれ、ザ･リッツ･カールトン ジャカルタ‐メガクニンガンは、あなたの特別なイベントを開催するにはこれ以上ない場所です。着席または立席スタイルのレセプション、カンファレンス、クラスルーム、シアタースタイル、コの字型、そしてハロウスクエアーの６つの宴会スタイルからお選びいただけます。
メニュー
- スモークサーモン、クリームチーズ、とびこの巻きもの
- ローストテッドビーフとグリーンアスパラガス
- 野菜のラタトゥイユ、ブラックオリーブ付き
- クラブ＆フィッシュケーキ、コリアンダー風味のサルサソース添え
- チキンケサディヤ、グリルドベジタブル添え
- チーズとサーモンのミニキッシュ
アジアレストラン、または宴会場（ビュッフェかセットメニューのアメリカン＆コンチネンタルブレックファスト）がご利用いただけます。
朝食メニュー
- レーズン入りフレンチトースト、バターとメープルシロップ添え
- 輸入テーズの盛り合わせ、バゲット付き
- ビルヒャーミューズリシリアル、ドライフルーツ添え
- 薬味をのせたスモークサーモン