スプリング ブラッサム メニュー
くらげ入り薄切り豚肉とキュウリの冷製マリネ、蟹のゴマ揚げ団子
鶏肉、松茸、新鮮な淮山（わいさん）入りフカヒレの湯煎スープ
蒸したタイと豚ひき肉のスパイシー ソース
詰め物入りホタテのキャビア ソース炒め、鴨の細切りを添えたフライド フィッシュ ヌードル
シェフのお勧め
仏跳壁ミニスープ
鶏肉、松茸、白菜入りフカヒレの湯煎スープ
オーストラリア産アワビと霊芝のオイスター ソース煮
バンブー クラム (アサリの一種) とえのき茸、ブラック ビーン ソースまたはニンニクのみじん切り
シュウマイ、パール クラムと新鮮な淮山（わいさん）のソテー、季節の野菜を添えて
ヤマドリタケと豚肉のバーベキュー ソテー、季節の野菜を添えて
レンコン、松茸、キノコのソテー