ザ・リッツ・カールトン・ミレニア シンガポールでは、シンガポールの味を満喫できる「Colony」、ミシュラン1つ星に輝く「Summer Pavilion」、2023年アジアのベスト50バーに選ばれた、1960年代がコンセプトの「Republic」など、ワールドクラスのダイニングオプションをお楽しみいただけます。
「Republic」のカクテルマスタークラス
カクテルマスタークラスに参加しませんか。当レストランの「Volume Two」メニューからテーマに沿ったカクテル1品を再現する手順をお教えします。毎月第1土曜日に開催されます。内なるバーテンダーの才能を発揮して、真空低温浸出、脂肪洗浄、クラリファイドミルクパンチプロセスなど、カクテル作りで使われる数々の方法を学びましょう。
館内施設
360度のパノラマツアーで、「Colony」、「Summer Pavilion」、「Republic」をご覧いただけます。
焼き立てのパンや美味しいペストリー、チョコレート各種を販売、お持ち帰り用としてご購入いただくこともできます。営業時間:毎日7:00~20:00
サンラウンジチェアやプライベートカバナでくつろぎながら、プールサイドで軽食や爽やかなカクテルをお楽しみいただけます。
「The Commonwealth」および「Summer Pavilion」のプライベートダイニングルームは、祝賀パーティーやビジネス会議に最適です。