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中国海南省三亚市亚龙湾国家旅游度假 区 572000
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前菜
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辣味口水鸡
蒜泥白肉卷
芥末云耳
玉豆海蜇
酱卤牛展
蒜蓉黄瓜
麻辣千丝牛肚
香煎腐皮卷
五香熏鱼
沙姜凤爪
葱油莴笋丝
白切东山羊
椒麻茄子
姬菇肚丝
辣味蹄花
烧味，拼盆
乳猪双拼
烧味拼盘
潮州卤水拼盘
潮莲靓烧鹅
蜜汁叉烧
脆皮烧腩肉
蜜汁烧河鳗
香茅猪颈肉
汤羹
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龙皇豆腐羹
鲜蚧肉粟米羹
瑶柱四宝羹
宫廷酸辣汤
翠湖牛崧羹
花旗参炖鸡汤
羊肚菌上素羹
滋补花胶翅骨汤
姬松茸炖鳄鱼汤
冬瑶炖花胶
菜胆北菇汤
精选例汤
特色菜.海南菜
凉拌海螺头
干烧大明虾
经典八宝鸭
海南文昌鸡
三葱东山羊
笼仔劲蒜虾球
家乡蟹肉煎芙蓉蛋
如意素鸡
椰汁焗时蔬
X.O.酱四角豆
椰子饭
鱼汤小刀面
蒜茸五指山野菜
酸菜汆白肉
红咖喱烩牛腩
X.O.酱爆羊扒
梅子扣温泉鹅
瓦煲鼓油皇鸡
东北乱炖
X.O.酱培根灵菇
家禽类
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吊炸脆皮鸡
野菌菇炖鸡
腰果西芹鸡丁
三杯鸡
宫爆鸡球
西柠牛油煎软鸡
北京烤填鸭
荔茸香酥鸭
菜片乳鸽崧
脆皮炸乳鸽
香橙煎鸭脯
牛.猪
耗皇草菇牛仔肉
黑椒鲜百合牛柳粒
紫萝咕噜肉
蒜香椒盐焗肉排
镇江焗肉排
特色回锅肉
石板煎牛柳
咸鱼蒸爽肉
瑶柱肉松蒸蛋
辣汁烩牛尾
海鲜
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烧云腿愉耳炒螺片
X.O.酱龙宫三宝
香芒生汁芝麻虾球
成都水煮鳕鱼
虾籽锅塌百花煎酿豆腐
香煎马友咸鱼
百花煎酿玉带
姜葱粉丝虾球煲
鱼汤围虾浸时蔬
干煎银鳕鱼
芝士炸鲜鱿鱼
美极烟肉虾仁
蔬菜
麻婆豆腐煲
红烧竹笙豆腐
南乳斋煲
蚝皇百灵菇
清炒靓时蔬
梅辣茄子煲
虾籽琵琶豆腐
特式四宝蔬
吊片什菜煲
青椒土豆丝
饭.面类
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淮扬特色炒饭
福建炒饭
瑶柱蛋白海鲜炒饭
虾籽菜远北菇拌面
X.O.酱杂菌焖伊面
干炒牛肉河粉
雪菜火鸭焖米粉
鼓油皇银芽炒面
肉丝两面黄
烧鸭汤面
榨菜牛崧汤米粉
皮蛋瘦肉粥
鲜虾云吞汤面
鱼翅类
红烧或高汤金勺大鲍翅
鲜蟹肉干捞海虎翅
鸡丝烩生翅
金丝桂花鱼翅
鱼翅捞饭
鲍鱼. 海味
蚝皇原只中东干鲍（18头）
瓦煲扣原只南非干鲍（12头）
虾籽广肚扣鲍甫
花菇海参扒鲍片
虾籽冬笋烩辽参
鲍汁灵菇扣辽参
燕窝
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极品红扒官燕
鲜蚧肉烩关官燕
蜜蜂红枣炖官燕
冰花炖官燕
四喜竹笙酿官燕
甜品
擂沙巧克力汤圆
飘香榴莲酥
酥皮鸡蛋挞
木瓜雪梅娘
椰汁红豆糕
香芒冻布丁
奶香核桃露
凉瓜炸麻球
红莲炖雪蛤
椰香黑米糕
点心
鹅肝小笼包
菠菜带子饺
水晶鲜虾饺
蟹籽滑烧卖
鲜虾韭黄肠粉
荷香糯米鸡
鼓汁蒸凤爪
腊味煎萝卜糕
香蕉叉烧酥
川汁鸡春卷
蜜汁叉烧包
甘笋流沙包
煎牛肉锅贴
鲜虾腐皮卷
水煮鲜肉饺
黑椒牛仔骨
X.O.酱煎肠粉
生猛海鲜
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老鼠斑
清蒸
东星斑
清蒸
海红斑
清蒸
海苏眉
清蒸
老虎斑
清蒸
海鲈鱼
清蒸
古法蒸
红烧
龙虾
油爆
上汤
蒜茸蒸
芝士牛油焗
基围虾
白灼
蒜茸荷叶蒸
椒盐焗
避风塘
和乐蟹
清蒸
鼓椒焗
姜葱焗
咖喱炒
梅子蒸
花雕蒸
避风塘
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