茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店

亚龙湾国家旅游度假区, 三亚 海南省 邮编:572000 中国
电话:  86-898-8898 8888   •  酒店地图
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索菲娅: 厨师团队

  Filippo Fondatori

Filippo Fondatori



金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店近期迎来意大利新锐明星厨师长Filippo Fondatori,他将经典意式烹饪法与前卫美食哲学融合,为食客献上传奇意大利美食尊享。

“意大利美食的精髓在于新鲜纯正的食材,优雅简约的外观,原汁原味的体验,每一天我都在日常生活中探索美食哲学,寻找创作灵感。” Filippo说:“同时我认为聆听客人反馈是非常重要的,从而不断改进,满足客人需求,为客人打造味觉惊喜。”

Filippo对美食的热爱源于6岁时帮助祖母准备周末家庭午餐。而后他用13年的时间探索意大利美食,足迹遍及欧洲。2013年3月,Filippo加入金茂三亚丽思卡尔顿酒店带领索菲娅厨师团队为美食爱好者呈现意式美食奢享以及独特生活理念。

Filippo近期推出全新零点菜单,精选意式经典菜肴以及创新美味。另外,不同主题的每月推荐结合时令材料以及最新灵感满足食客美味需求,比如经过72小时低温烹煮的伊比利亚五花肉和鳕鱼,以及来自Filippo家乡的托斯卡纳鲜蛋面,都是不能错过的美食享受。
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