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中国北京, 2017年4月25日北京金融街丽思卡尔顿酒店的意味轩餐厅携手卡露伽为大家诚意献上鱼子酱美馔,为京城美食爱好者呈现贵气非凡的美食体验。

身为食物“软黄金”的鱼子酱顺理成章地被中国人接纳。在拥有“天下第一秀水”的千岛湖,卡露伽采用模拟鲟鱼野生状态的网箱养殖模式,充分的水交换和丰富的溶氧为鲟鱼提供了最舒适的生长环境,加之科学的天然饲料喂养管理体系,保证了鲟鱼鱼子的优异品质。

在主厨法比奥的带领下,意味轩才华横溢的厨师团队以应季时鲜搭配贵气的鱼子酱,为美食爱好者开启味蕾轻奢之旅。主厨推荐菜品:“西班牙红虾片,生蚝汁,鱼子酱”选用地中海红虾,生蚝汁与鱼子酱的搭配,提升幸福感;“红菜头直面,土豆泡沫,北海道海胆,西伯利亚鲟鱼子”意面的口感配以海胆,鱼子酱和土豆泡沫,中和了酸度,口感愈加丰富;“俄罗斯鲟鱼子,青柠,华夫饼”,让您尽情享受鱼子酱与华夫饼的独特体验。

预定请致电: 8610- 6629 6996