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中国北京,2017年5月16日–北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛厨师长Amedeo Ferri带您探寻令人迷醉的意大利风情美味,每隔两个月他将推出代表不同地域的特色菜单,从北部山麓地区贯穿至南部西西里岛。

这一站,沐浴在托斯卡纳的艳阳下,欣赏田园美景,品尝当地的经典佳肴。托斯卡纳是一个美景、文化、美食聚集的地方,它是意大利文艺复兴的发源地。地中海气候造就了托斯卡纳地区丰富多样的食材,也丰富了它简单传统的美食,是著名的葡萄酒生产大区。Amedeo本次特别呈现可供选择的4道式菜单,包括意式番茄蓉配鳌虾、鱼子酱和扇贝,什锦荚果配慢火炖蛋和黑松露,牛肉清汤配猪肉意饺以及红酒炖猪腩等,精心打造全新密制食谱,以新鲜天然食材烹饪健康美味菜肴。

Amedeo来自意大利中部翁布里亚,一个风景如画的地方,紧邻托斯卡纳的地方。那里有着田园诗般的山脉和酒庄,美食与美酒的魅力亦不亚于翁布里亚的悠久历史和美丽风景。他喜欢将不同口感和味道的食材进行创意搭配组合,通过对不同地区美食文化差异性的研究和解读,巧妙的赋予每一道佳肴特有的味觉密码。

“Amedeo具有丰富的烹饪经验和对美食的昂然热情”,北京丽思卡尔顿酒店总经理文睿珂(Patrick Weder)先生表示:“很高兴通过环味意大利美食之旅系列,为宾客呈现地道托斯卡那美食。”

以意大利皇冠酒区BAROLO命名的餐厅,处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓,带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配,打造致臻享受。特别设置的私密就餐空间,营造出尊享的专属感。

巴罗洛餐厅
2017年5月1日至6月31日
4道式托斯卡纳菜单
午餐:上午11:30至下午2:00
晚餐:晚6:00至10:00
价格:净价人民币588元每位
地址:北京丽思卡尔顿酒店二层

垂询或预订,请致电:010-5908 8151