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王悦 
公关总监
北京丽思卡尔顿酒店
北京市朝阳区
华贸中心建国路甲83号
电话: +86 10 5908 8951
传真: +86 10 5908 8942
lisa.wang@ritzcarlton.com

中国北京,2017年4月1日–北京丽思卡尔顿酒店荣邀曾获全球最佳50家-亚洲排名第一餐厅称号的主厨Akmal Anuar于4月14日至16日做客巴罗洛餐厅,与意大利厨师Amedeo Ferri携手,将亚洲现代风格融入纯正时令意大利美味,呈现非凡美食艺术盛宴。

Akmal Anuar来自于新加坡,一个堪称美食天堂的国家。Akmal说自己的成长伴随着新加坡的街头美食文化,他很小的时候就在父母的美食档口帮忙烹饪,成为厨师也是命运使然。他常年周游世界各地,新加坡的浓郁口味、中国的美食文化、日式的精致摆盘和欧洲的米其林精选,都成为他的灵感来源,形成其独特的亚洲融合烹饪风格。他以源源不断的热情和孜孜不倦的努力,很快崭露头角并占得一席之地,成为亚洲美食界的明星。

2009年至2012年期间,他主理的餐厅Iggy’s连续获得圣培露全球最佳50家餐厅奖项,并于2012年排名亚洲第一,连续3年问鼎亚洲美食评鉴指南;2014年移居迪拜并于2017年开设了自己的餐厅,在开业仅3个月的时间内获得由迪拜《Timeout》杂志评选的最佳新开业餐厅。

Akmal喜欢将不同口感和味道的食材进行创意搭配组合,研究新的烹饪方法和口味,并不断更新菜单。本次北京之行特别呈现5道式定制午餐和7道式定制晚宴,挑选的均为招牌菜品,包括美石、生蚝配甜梨凉汤、鹅肝配意饺和黑松露、章鱼配洋姜蓉和澳洲和牛配芝麻菜等。

“Akmal特别注重食物的味道、形状和颜色、坚持用新鲜食材打造时尚前卫的菜品质地和口感。”,北京丽思卡尔顿酒店总经理文睿珂(Patrick Weder)先生表示:“很荣幸可以请到Akmal莅临巴罗洛餐厅,为真正的美食家打造非凡美味盛宴。”

以意大利皇冠酒区BAROLO命名的餐厅,处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓,带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配,打造致臻享受。特别设置的私密就餐空间,营造出尊享的专属感。

巴罗洛餐厅

2017年4月15和16日
5道式定制午餐:上午11:30至下午2:00
价格:净价人民币688元每位

2017年4月14、15和16日
7道式定制晚宴:晚6:00至10:00
价格:净价人民币1,388元每位
      净价人民币1,788元每位(含4款配餐酒)

垂询或预订,请致电:010-5908 8151