Skip to Content

传媒查询请联系:

汪洁琳
公共关系主任
电话:(86 28)8359 9603
传真: (86 28)8359 9637
电子邮件:iris.wang@ritzcarlton.com
中国成都市青羊区顺城大街269号

成都富力丽思卡尔顿酒店新店开幕

 中国,成都,2017年1月–也许在成都找个吃法餐意菜的地方轻而易举,但是寻起地中海美食来好像并不那么容易,Dining Room算是其中一家。Dining Room位于成都富力丽思卡尔顿酒店27层,隐于FLAIR餐厅酒吧最深处,是一家精致神秘的店中店。即便您每月都来酒店十次八次,也未必知道酒店27楼正悄悄酝酿着血统纯正的地中海美食。它在日落时分悄然开启,海鲜、牛排与橄榄油,私密、温馨与优雅,一举享受。

谁说跟西餐或海鲜牵扯就必须高冷?Dining Room另辟蹊径,它的中文名字叫做“廳”,意为像家一样的地方,不似餐厅更像客厅,初衷为将其打造成招待至亲好友的温暖饭厅。它实际由FLAIR餐厅酒吧的一个隐匿包间精心改造而成,在妩媚摩登的空间里开辟出一片纯净新天地。四方桌、白桌布,宽敞的阳台,就似爱琴海边的小白屋,浪漫得很惊艳。

Dining Room的出现,与酒店行政总厨古富德先生(Steffen Gube)的功劳分不开。他来自德国,曾在著名的米其林三星餐厅L’Arpege担任厨师主管。24年的烹饪经验让他更坚定了自己的美食理念,即用简单的烹饪手法还原食物最本真的美味。这与地中海美食精髓不谋而合,既然成都鲜有地中海餐厅,古富德先生便决定创造真正传统优质的地中海食物,并引导大家去爱它?

在你的第二个“客厅”用地中海餐招待客人是非常明智的选择。它可以随心所欲地搭配,既没有如法餐那般繁文缛节的饮食礼仪,也没有街头小吃似的廉价和简陋,如果食物也有性格,那这一道道地中海美味一定天生随性不羁的个性。Dining Room擅用海鲜,金枪鱼、大龙虾以及各式各样的季节性海鱼在橄榄油的佐味下成就了简单清淡富含营养的佳肴。海鲜固然重要,可有人说地中海美食的灵魂不是 海鲜而是橄榄油,当地人少食动物脂肪,这也是它健康得闪闪发亮的因素之一。此外,蔬菜、水果、葡萄酒无一不是Dining Room值得骄傲的地方,它们就像地中海宜人的气候一样,温暖着您的胃。

廳 Dining Room

座位:30位

营业时间:周三至周日17:30-21:30

预订或查询请致电(86 28) 8359 9288