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FOODS餐厅更新主题自助晚餐 互动餐饮体验全面升华

广州富力丽思卡尔顿酒店FOODS餐厅全新升级寰宇主题,以创新互动的手法提供“六大主题”琳瑯满目的环球美馔,为懂得品味生活的食客们带来视觉及味觉上的极致享受。周一墨西哥、周二东南亚、周三德国、周四巴西、周五六海鲜盛宴及周日晚的德克萨斯烧烤。六个开放式厨房,呈上“即点即制”的各国美食,让客人品尝到环球美食精髓,感受与别不同的互动餐饮体验。

饮食文化与当地风土人情一脉相承,于是墨西哥人喜酸辣好煎炸,东南亚美食偏重酸辣与香料,德国以香肠与啤酒闻名于世,巴西人以牛羊烤肉为主食,德克萨斯烧烤更是以独特烟熏味闻名遐迩。本次自助餐升级由曾旅居全球多国的FOODS餐厅厨师长张龙主理,将世界美食精髓汇集,带来如墨西哥美食节日的酸辣芝士煎饼,玉米饼三文治与炸油条配温暖巧克力酱;东南亚美食日中的椰味香浓的咖喱,经典椰浆饭与沙爹;多款德国地道即烤香肠与啤酒腌猪颈肉,外酥内嫩的德式咸猪手与自制德式泡菜;巴西的烤肉,海鲜杂烩与秋葵烩虾仁等等。此外,客人不容错过种类繁多的周末环球海鲜,包括即开新鲜生蠔、波士顿龙虾、清蒸鲍鱼、象拔蚌、香煎老虎虾与龙虾、焗帝王蟹与扇贝,以及鲜胡椒蟹。周日的户外德克萨斯烤物提供即切烤肉、即烧鲜活龙虾和扇贝肉等令人垂涎的美馔。

餐厅除了呈献不同主题美食外,还供应滋补中式炖汤、烧腊、精选芝士、各式烤物、多款即席烹调美馔以及现做意大利披萨和烩饭等,令人目不暇给。精致丽思卡尔顿式甜品更为嗜甜的客人带来无限惊喜,当中包括令人回味的挞类及蛋糕,必试不可当属六款口感软滑的自制芝士蛋糕,“心太软”巧克力蛋糕,焦糖布丁及现烤葡挞等。自助餐包含无限次畅饮精选红及白葡萄酒、果汁、果茶及软饮等。

   行政总厨莱博尔表示:“凭藉创新的思维,我们锐意打造FOODS为崭新时尚及渗透生活品味的食府,并致力透过从本地及环球搜罗各款优质上乘食材,为客人缔造无可比拟的自助餐体验。”   

价格:周一 - 周四: 每位428元
      周五 - 周日: 每位498元

珍珠酒廊展示Ali-Miller英式下午茶醉人美学

广州富力丽思卡尔顿酒店限量推出英国著名设计师骨瓷品牌Ali-Miller经典下午茶,搭配传统英式美点,让客人在珍珠酒廊瑰丽装潢的惬意氛围下,享受纯正英式下午茶时光。

   本次跨界带来了四套Ali Miller经典茶具样式,分别是“甜蜜家园”、“爱丽丝”、“童趣夏天Growing”与“绅士与蝶Hampstead Heath”。品牌始创于同名英国设计师Ali Miller 手笔下,充满浓郁英伦味道。复古图案的应用大胆又不乏时尚趣味,配以18K金镶边,与众不同的组合搭配令人留下难忘印象。

   以座地式三层架及印有缤纷图案度身订造Ali-Miller瓷器,盛载下午茶各款卖相诱人的酥点和蛋糕,包括皇家夏洛克、果仁瓜纳哈巧克力泡芙、水果挞和异国风情奶冻等。香滑松软的提子司康饼搭配自制森格纳草莓果酱和尚帝伊奶油,让人尽享英式甜蜜。宾客可品尝多款咸点小吃包括丰富味觉层次的传统火腿牛油吐司夹层搭配双色蜜瓜球、烟熏三文鱼配上法葱芝士奶油、自制香料三文鱼配法葱芝士奶油、还有颜色缤纷的三色番茄卡巴乔等。

   此外,Ali-Miller下午茶还搭配芬芳四溢的现泡香茗以及现磨咖啡;由世界顶级茗茶品牌TWG带来的大吉岭春摘黑茶、绅士伯爵茶、英式早餐茶、法式烤布蕾茶、银月绿茶、东京-新加坡之茶等中西式茶,或拿铁、卡布奇诺、现磨咖啡、摩卡、热巧克力等饮品。

   餐饮总监王毓凯先生表示:“我们很高兴能夠透过这次合作展现丽思卡尔顿对经典下午茶的质素及创意的追求,让追求生活品质的食客享受到我们不断创新缔造难忘的贵族下午茶体验。“

价格:单人份298元,双人份428元
日期:
2017年5 - 6月

*以上价格均须加收15%服务费。请提前预订并确认。详细条款适用。查询或预订,请致电(86 20)3813 6888或电邮:restaurant.reservation@ritzcarlton.com

关于旋木家居与Ali-Miller

旋木家居(Le Carrousel)作为一种全新的精品家居体验馆,携近20个世界顶级家居品牌登陆广州金融中心珠江新城,为喜爱西方家居文化的客人挑选来自世界各地顶级家居名品,将皇室成员、社会名流、商业精英、明星所热宠的家居生活情趣带入中国,开启中国消费者家居生活的世界之旅美妙体验。

    这次由旋木家居提供的Ali Miller,学习艺术出身的设计师把本人的童年经历,家族历史及英伦文化融入对高质量的骨瓷用品的设计中,2009年先后在伦敦百货Liberty及圣潘克劳斯的维珍会所展出自己的设计作品,并一举成名。此后,产品成为众多英国高端百货的首选。产品同时热销世界各地,更惊艳亮相于人气BBC剧集“神探夏洛克”(“Sherlock Holmes”)剧中。