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2 月

「写意生活」佳酿午宴

「La Dolce Vita」是一个源自著名电影大师费德里柯‧费里尼(Federico Fellini) 于1960年代所执导的电影中的意大利词语,意思是「美好的生活」。Tosca米其林星级主厨Pino Lavarra隆重呈献全新升华餐饮概念,为您带来一系列创新佳肴及产自意大利北部伦巴第区的精选葡萄佳酿。 才华洋溢的Tosca厨师团队将为您献上一系列前所未有的惊喜体验,全新的「写意生活」佳酿午宴先以Almas 鱼子酱吧的精致前菜及佳酿揭开序幕,其后宾客将被引领到Tosca的主宴会厅继续品尝一系列创新伦巴第特色佳肴及现场即制的各式美点,并以大师级甜品师傅即席打造的精致甜点作结,将意大利人品味生活的经典文化完美呈现于您的眼前。

日期: 2017年2月24日(逢星期六)
时间: 中午12时至下午2时30分
价钱: 五道菜午餐配搭美酒每位港币$828

* 以上价目另收加一服务费

情迷黑松露

在Tosca体验一场黑松露享味之旅,细品极致美味。米其林星级主厨Pino Lavarra精心设计散发诱人芳香的黑松露菜单,带给您鲜香无穷的用餐体验。

日期: 2018年1月8日至2月28 日

*不适用于酒店之指定节日假期。节日假期如有更改,恕不另行通知。请于订座时向餐饮部查询。

柑橘栗子下午茶

Café 103于新一年特意准备滋味的柑橘栗子下午茶,冬季香栗配合时令柑橘,甜蜜的果香令人一试难忘。被誉为「果中黄金」的柑橘可谓今季代表性的食材之一,亦是象征财富的颜色,不妨趁着新一年品尝这款独特的下午茶迎接丰盛的2018年。

日期: 2018年1月2至2月28日 (2018年2月10至14日除外)
时间: 下午3时30分至5时30分

星期一至星期五
价钱:每位港币$388 / 两位港币$638

星期六、日及公众假期
价钱:每位港币$408 / 两位港币$658

 *以上价目另收加一服务费

米其林中餐厅天龙轩带领您展开难忘的品酒之旅

新春佳节将至,米其林二星中餐厅天龙轩诚意呈献全新品酒菜单,与您一起喜迎狗年的来临。 侍酒师甄伟成精心挑选产自法国波尔多、香槟区及罗讷河谷的优质葡萄佳酿,当中包括1982、1994及2006年的陈年佳酿,将美味盛宴带入全新境界。星级品酒盛宴将以一杯香槟揭幕,更让您细尝一系列红白葡萄佳酿,最后以精选甜酒作结。这一系列的法国陈年佳酿同样产自优秀的葡萄年份和属狗的年份,正好与中国的十二生肖之说完美配合,并诱发食材更深层次的滋味,带领您展开刺激感官味蕾的美酒佳肴之旅。

日期: 由現在起至2018年3月31日

星期一至五
时间:中午12时至下午2时半及晚上6时至10时30分

周末及公众假期
时间:上午11时半至下午3时及晚上6时至10时30分
价钱: 每位港币HK$1,928六道菜精选飨宴

美酒配搭
每位另加港币$1,200可配搭香槟、白酒、红酒及甜酒一杯

* 以上价目另收加一服务费。

3 月

香港丽思卡尔顿酒店诚邀米其林二星名厨Dominique Bouchet来港献技

这个三月,全球最高酒店将带领飨客踏上一趟升华美食之旅,品尝一系列由东京著名米其林二星餐厅Dominique Bouchet Tokyo名厨Dominique Bouchet以时令日本食材亲自烹调的正统法国料理。名厨Dominique出生于法国,70年代起曾在Joël Robuchon主理的Concorde Lafayette Hotel 担任厨师,其后于著名法国餐厅Jamin、La Tour d’Argent及Hôtel de Crillon酒店的Les Ambassadeurs餐厅担任主厨,更分别为餐厅夺得米其林二星及三星荣誉,现正主理旗下位于巴黎和东京的Dominique Bouchet米其林星级餐厅。 香港丽思卡尔顿酒店将诚邀名厨Dominique Bouchet来访并担任客席掌厨,一连三天为酒店的飨客打造无可比拟的星级餐饮体验。名厨Dominique擅长烹调正统法国料理,将以多种时令的日本食材入馔,更特意设计期间限定的特色菜单,在102楼天龙轩的独立宴会厅内为宾客带来与别不同的创新味蕾之旅,绝对不能错过!

日期: 2018年3月15至17日(星期四至星期六)
地点: 102楼天龙轩独立宴会厅

名厨Dominique Bouchet四道菜尊贵午宴
时间 :中午12时至下午2时
价钱:每位港币$988

名厨Dominique Bouchet六道菜尊贵晚宴
时间 :晚上6时至10时30分
价钱:每位港币$1,988包括NV, Ruinart, Blanc de Blancs 香槟一杯

*以上价目另收加一服务费

* 如欲查询详情或订座,请致电(852) 2263 2270 或电邮至tinlungheen.hk@ritzcarlton.com

米其林中餐厅天龙轩带领您展开难忘的品酒之旅

新春佳节将至,米其林二星中餐厅天龙轩诚意呈献全新品酒菜单,与您一起喜迎狗年的来临。 侍酒师甄伟成精心挑选产自法国波尔多、香槟区及罗讷河谷的优质葡萄佳酿,当中包括1982、1994及2006年的陈年佳酿,将美味盛宴带入全新境界。星级品酒盛宴将以一杯香槟揭幕,更让您细尝一系列红白葡萄佳酿,最后以精选甜酒作结。这一系列的法国陈年佳酿同样产自优秀的葡萄年份和属狗的年份,正好与中国的十二生肖之说完美配合,并诱发食材更深层次的滋味,带领您展开刺激感官味蕾的美酒佳肴之旅。

日期: 由現在起至2018年3月31日

星期一至五
时间:中午12时至下午2时半及晚上6时至10时30分

周末及公众假期
时间:上午11时半至下午3时及晚上6时至10时30分
价钱: 每位港币HK$1,928六道菜精选飨宴

美酒配搭
每位另加港币$1,200可配搭香槟、白酒、红酒及甜酒一杯

* 以上价目另收加一服务费。

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