Skip to Content
4 月

天龙轩主厨刘秉雷师傅呈献富贵虾皇盛宴

富贵虾被喻为「海中重量级拳王」,动物界中出拳最快的生物。米芝莲二星食府天龙轩主厨刘秉雷师傅以富贵虾为灵感,设计出朝气勃勃的菜色迎接生气盎然、万象更新的春天。

富贵虾皇盛宴推介以富贵虾为题的两道菜色,配合上佳材料及不同手法烹调,最后的甜品荟萃玫瑰花茶汤圆更加不容错过。另外侍酒师甄伟成精心挑选葡萄佳酿为您的春天美馔提升更深层次的滋味。

日期: 由现在起至2018年4月30日
价钱: 每位港币$1,888六道菜精选飨宴

 *以上价目另收加一服务费
*每位另加港币$1,200 配搭精选美酒

全新春季荟萃

春暖花开,Pino Lavarra为您搜罗最爱的春季当造食材,设计全新菜单。全新菜单于午市及晚市供应,设单点菜式或特色菜单。

日期:由现在起至2018年6月20日
时间:晚上6时至10时30分
价钱:四道菜晚餐每位港币$1,308
            六道菜晚餐每位港币$1,708

* 所有价目另收加一服务费。

Tosca诚邀名厨Anthony Genovese来港献技 打造米其林二星盛宴

客席主厨Anthony Genovese星级午宴 日期: 2018年4月20 至21日 时间: 中午12至下午2时30分 价钱: 四道菜午宴每位港币$780 五道菜午宴每位港币$880 客席主厨Anthony Genovese星级晚宴 日期: 2018年4月19 至21日 时间: 晚上6时30分至10时30分 价钱: 六道菜晚宴每位港币$2,280 *以上价目另收加一服务费。

米其林星级主厨Pino Lavarra有幸邀得才华洋溢的名厨Anthony Genovese,在2018年4月19至21日期间亲临Tosca担任客席掌厨,一连三天为Tosca客人打造星光熠熠的餐饮体验。

大厨Genovese出生于法国,原籍意大利南部卡拉布里亚。精益求精的Genovese先后于英国、日本、马来西亚及泰国琢磨厨技。Genovese掌管位于意大利南部阿马尔菲海岸Palazzo Sazzo酒店内的Rossellinis餐厅期间充份展现出他的对烹饪的投入和天份,更带领餐厅首度摘下米其林一星荣耀。

2003年,Genovese于罗马开设il Pagliaccio餐厅,并特意设计一道道带有欧洲及亚洲风味的意式佳肴,更分別于2006年及2009年为这备受推祟的餐厅夺得米其林一星及二星的佳绩,为其厨艺生涯写下光辉的一页。

大厨Genovese喜欢游历各国寻找美食灵感,从旅途中的所见所闻获得启发。他擅长及喜爱将意大利美馔中加入别具特色的元素,与他曾居住亚洲多国的经历密不可分。Tosca有幸邀得名厨Genovese移师香港,亲临素有「东方之珠」美誉的璀璨都市担任客席掌厨,诚意为Tosca饕客打造非凡的星级餐饮体验。

「写意生活」佳酿午宴

「La Dolce Vita」是一个源自著名电影大师费德里柯‧费里尼(Federico Fellini) 于1960年代所执导的电影中的意大利词语,意思是「美好的生活」。Tosca米其林星级主厨Pino Lavarra隆重呈献全新升华餐饮概念,为您带来一系列创新佳肴及产自意大利北部伦巴第区的精选葡萄佳酿。 才华洋溢的Tosca厨师团队将为您献上一系列前所未有的惊喜体验,全新的「写意生活」佳酿午宴先以Almas 鱼子酱吧的精致前菜及佳酿揭开序幕,其后宾客将被引领到Tosca的主宴会厅继续品尝一的主宴会厅继续品尝一系列创新伦巴第特色佳肴及现场即制的各式美点,并以大师级甜品师傅即席打造的精致甜点作结,将意大利人品味生活的经典文化完美呈现于您的眼前。

日期: 2018年2月24日(逢星期六)
时间: 中午12时至下午2时30分
价钱: 五道菜午餐配搭美酒每位港币$828

*不适用于酒店之指定日子,指定日子如有更改,恕不另行通知。请于订座时向餐饮部查询。
* 以上价目另收加一服务费

极致Dom Pérignon香槟早午餐

于全球最高酒吧Ozone迎接悠闲周日,极致Dom Pérignon香槟早午餐邀请城中顶级DJ将以动感的节奏为您带来打造精彩的音乐体验,与此同时无限畅饮Dom Pérignon香槟及帕尔马火腿,品尝即烤美味海鲜和优质鲜肉。 香槟早午餐新增窝夫与荷兰小松饼甜品区,让独特体验注入全新活力。共十多款不同的配料如糖浆、鲜果等可供选择,自行设计心目中的完美配搭。

日期: 逢星期日
时间︰中午12时至下午3时
价钱:成人每位港币$1,388配Dom Pérignon香槟2009无限添饮
             成人每位港币$2,268配Dom Pérignon Rosé香槟无限添饮
             小童(3至18岁以下) 每位港币$590配果汁及汽水无限添饮

*不适用于酒店之指定日子,指定日子如有更改,恕不另行通知。请于订座时向餐饮部查询。
*以上价目另收加一服务费。

香梨云呢拿下午茶

这个春天,Café 103推出香梨云呢拿下午茶,多款绝妙美点以微酸的香梨配合浓郁的香草芬芳,为您带来独特滋味,是绝妙的配搭。于420米高空品尝这窝心沁人的下午茶,享受一次非凡的下午茶体验。

日期: 2018年3月1日至4月30日
时间: 下午3时30分至5时30分

价钱:每位港币$408 / 两位港币$668

* 以上价目另收加一服务费。

The Lounge & Bar法式下午茶

徜徉于维多利亚港魅惑的景色之中,于海拔420米高空上,与至亲好友细意感受由The Lounge & Bar呈献的法式下午茶,让壮丽辽阔的繁华景致与美馔佳酿成就无可比拟的感官飨宴。

价钱:每位港币$418 / 两位港币$688

星期一至星期四

时间:下午3时至下午6时

星期五

时间:下午2时15分至下午4时15分(第一时段)

            下午4时30分至6时30分(第二时段)

星期六、日及公众假期

时间:中午12时至下午2时(第一时段)

            下午2时15分至4时15分(第二时段)

            下午4时30分至6时30分(第三时段)

* 以上价目另收加一服务费。

回到顶部