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9 月

TOSCA隆重呈献GIRO D’ITALIA环意美馔汇

2017年9月21-23日

Tosca主厨Pino Lavarra将联同一众顶尖意大利酒庄,以及合共摘下米其林三星之当地名厨,推出Giro d’Italia环意美馔汇。

Tosca主厨Pino Lavarra邀得普利亚区域的Gianfranco Fino酒庄、坎帕尼亚区域的Feudi di San Gregorio酒庄、西西里岛的Tasca d’Almerita酒庄以及伦巴底区域的Bellavista酒庄参与,并联同三位当地享负盛名的客席大厨为各区美酒配上绝顶佳肴,一连三日为Tosca的客人炮制无可比拟的餐饮体验。

Giro d’Italia午餐

时间:    中午12至下午2时30分
日期:    2017年9月22-23日
价钱:    四道菜餐单配搭每精选美酒位港币$880
              八道菜餐单配搭每精选美酒位港币$1,680

Giro d’Italia 晚餐

时间:    晚上6时30分至10时30分
日期:    September 21-23, 2017
价钱:    六道菜餐单配搭每精选美酒位港币$1,780
              八道菜餐单配搭每精选美酒位港币$1,980

*以上价目另收加一服务费。

天龙轩主厨刘秉雷隆师傅重呈献可持续挪威帝王蟹盛宴

米其林二星主厨刘秉雷师傅是香港首屈一指的顶级粤菜厨师,拥有超过36年的入厨经验,结合传统和新派烹饪技巧以创造出他的独特风格。是次将以鲜活的挪威帝王蟹入馔,为宾客送上源自挪威北部芬马克郡(Finnmark)比圭内斯城(Bugøynes)的顶级瑰宝,打造一场鲜味满载的六道菜盛宴。 处于挪威北端的比圭内斯城是一个受捞捕配额限制的小渔村。北方水域温度偏低,最适合挪威帝王蟹的生长,比圭内斯城一带的地理条件可谓得天独厚。刘师傅选用重量约5公斤*的原只雄蟹,巧手设计十人份量的六道菜餐单。

日期: 2017年8月15日至10月31日
价钱: 每位港币$1,888六道菜精选飨宴

*以上价目另收加一服务费

注:

  • 挪威帝王蟹盛宴需于五天前订座
  • 约5公斤雄蟹制作之菜单供10位客人享用
  • 约1.5公斤雌蟹制作之菜单则供2位客人享用
  • 以上只为大约重量,视乎帝王蟹供应而定*

金钟酒庄佳酿

天龙轩呈献米其林盛宴,让美酒爱好者以顶级佳肴配搭金钟酒庄出产的传奇年份佳酿。金钟酒庄来自法国波尔多产区,于1954年被评为圣埃利永(Saint-Émilion)列级酒庄,因其葡萄品种得天独厚的自然风士而闻名。

日期: 2017年7月1日至9月30日

星期一至五
时间:中午12时至下午2时半及晚上6时至10时30分

周末及公众假期
时间:上午11时半至下午3时及晚上6时至10时30分

价钱: 每位港币HK$1,888六道菜精选飨宴

美酒配搭
每位另加港币$1,000可配搭香槟、白酒及特选Château Angélus红酒
港币$688 可转配2014 Château Angélus, 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion一杯

* 以上价目另收加一服务费。

OZONE与纽约著名酒吧Death & Co.携手呈献创新鸡尾酒体验

纽约著名酒吧Death & Co.团队将于这个九月到访香港,并在Ozone担任客席调酒师,为宾客带来与别不同的全新体验。 2015年度World Class American Bartender of the Year得奖者Tyson Buhler将带领Death & Co.团队进驻Ozone,并与Diageo Reserve World Class携手合作,呈献一系列以Tanqueray 毡酒及Ketel One伏特加调整而成的鸡尾酒。莅临全球最高酒吧Ozone,品尝由Death & Co.团队精心制作的特色鸡尾酒,亲身感受此酒吧独特的风格和创意。

日期:2017年9月19至23日
时间:晚上6时起

极致Dom Pérignon香槟早午餐

在全球最高酒吧Ozone迎接悠闲周日,极致Dom Pérignon香槟早午餐邀请城中顶级DJ将以动感的节奏为您带来打造精彩的音乐体验,与此同时无限畅饮Dom Pérignon香槟及帕尔马火腿,品尝即烤美味海鲜和优质鲜肉。 香槟早午餐新增窝夫与荷兰小松饼甜品区,让独特体验注入全新活力。共十多款不同的配料如糖浆、鲜果等可供选择,自行设计心目中的完美配搭。

日期:逢星期日
时间︰中午12时至下午3时
价钱:成人每位港币$1,348配Dom Pérignon香槟无限添饮2006
           成人每位港币$2,198配Dom Pérignon Rosé香槟无限添饮
           小童(3至18岁以下) 每位港币$590配果汁及汽水无限添饮

*以上价目另收加一服务费。

绿「营」之旅——非洲滋味行

The Lounge and Bar推出绿营之旅非洲滋味行,崭新美食及多样清新的有机食材将非洲风味带来香港,让你一试难忘。自助沙律吧更提供非洲特色沙拉配料,独特的香料以提升味道层次,配合南非国宝茶或非洲有机精品咖啡,为健康轻食主义者送上窝心又味美的非洲美馔!

日期: 2017年8月14日至10月15日

星期一至星期四
时间:中午12时至下午2时

星期五
时间:中午12时至下午1时45分

价钱: 每位HK$262附送健康特饮或柠檬草国宝茶一杯

*客人可选择另加港币$15配Africa Coffee & tea有机精品咖啡一杯

*所有价钱另收加一服务费

Qeelin下午茶

Café 103与Qeelin连手推出Qeelin珠宝下午茶,一系列经典法国甜点缀以洋溢亚洲气息的可口食材,必能令飨客耳目一新。Qeelin更特意仿照经典Wulu系列(代表幸运及正能量之泉)制作葫芦形层架,将美食呈现于客人眼前,打造极尽奢华的午后时光。 Qeelin国际高级珠宝品牌,擅长将中华传统文化图腾与西方现代美学相结合,配以精湛的珠宝工艺,打造出充满趣味的独特设计。

日期: 2017年9月1日至10月31日
时间: 3:30pm – 5:30pm

价钱:

星期一至五
每位港币$388 / 两位港币$638

星期六、日及公众假期
每位港币$408 / 两位港币$658

*以上价目另收加一服务费。

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