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香港丽思卡尔顿酒店
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环球贸易广场
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香港,2017年3月10日 - 香港麗思卡爾頓酒店總經理龐栢賢(Pierre Perusset)於三月四日(星期六),喜獲位於瑞士洛桑的The Office of Vaud Wines (Office des Vins Vaudois)授予Commander of the Order of Vaud Wines (Commandeur de l'Ordre des Vins Vaudois )名銜。

The Vaudois葡萄園所出產的沃州葡萄酒(Vaud Wines)佔瑞士四分之一產酒量,其中包括一系列本地葡萄酒品種包括Chasselas、Gamay、Gamaret、Garanoir、Mondeuse等。Commander of the Order of Vaud Wines這項榮譽,是對真正了解沃州葡萄酒的知音人的一份認同,而The Office of Vaud Wines主席Pierre Keller是次更親自蒞臨香港麗思卡爾頓酒店,將此莫大殊榮頒予龐栢賢。

香港麗思卡爾頓酒店一向致力為饗客提供頂級美酒佳餚,而龐栢賢作為酒店總經理,自然有很多機會接觸產自世界各地的名酒。但成長於瑞士沃州巴萊格市(Ballaigues)的他,始終對家鄉出產的佳釀有著特殊情感。龐栢賢道:「對於獲頒Commander of the Order of Vaud Wines這項殊榮,我感到十分榮幸。葡萄酒是我生活中不能割捨的一部分,一杯香醇美酒不但能提昇佳餚滋味,更是把不同文化背景的人連繫起來的催化劑,而我亦十分享受與不同美酒愛好者交流品酒心得。」龐栢賢一直熱衷於香港推動葡萄酒文化,尤其關注酒店內兩間米芝蓮星級餐廳天龍軒及Tosca的酒單。他續指:「作為瑞士葡萄酒的宣傳大使,我樂見葡萄酒文化於本港大放光芒,亦希望未來能引入更多世界頂級的限量美酒。」

龐栢賢畢業於瑞士洛桑酒店學校(Ecole Hoteliere de Lausanne),獲得酒店及餐飲管理榮譽學位,加入奢華酒店行業至今超過35年。他曾於超過11個國家工作,其中包括歐洲、美國、亞洲及中東,而當中18年是在麗思卡爾頓旗下酒店工作。在工作以外,龐栢賢是一個懂得細味生活的人,他喜愛品酒、旅遊,閒時亦會定期練習太極,甚至進行冥想追求平和心靈。去年,他參加了為期一星期的蒙古短宣團,幫助當地一些有面部缺陷的兒童;而最近,他與兩名兒子Loic和Yann 又成功征服非洲最高的山峰乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro),登上海拔達5,895米的烏呼魯峰(Uhuru Peak)。龐栢賢表示:「我相信每個人的幸福程度取決於身心健康,工作上的成就固然重要,但我們同時也應關注個人生活質素,為我們的人生旅程寫下更多值得與人分享的精彩故事。」