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展現卓越工藝與東方美學的完美融和

香港,2017年8月1日 - 香港麗思卡爾頓酒店中到處可見富有中國色彩的摩登傢俱及藝術收藏品,多元文化與藝術氣息滲透酒店每個角落。此中外文化交融締合的設計構思與國際高級珠寶品牌Qeelin東西薈粹的美學理念不謀而合,促成雙方合作,聯手打造無與倫比的下午茶體驗。

Qeelin由獲獎無數的香港珠寶設計師Dennis Chan創立,其作品融會精湛手工藝術及源遠流長的東方文化,具備傳統文化底蘊及象徵意義的同時不失趣味。Qeelin演繹一種泰然自如、饒有趣味、孩童般異想天開,以及醉人的東方美,一直備受國際巨星及名流的追捧與青睞,品牌更進駐全球各國時尚之都。

2017年9月1日至10月31日,Café 103將與Qeelin聯手推出Qeelin珠寶下午茶,一系列經典法國甜點綴以洋溢亞洲氣息的可口食材,必能令饗客耳目一新。Qeelin更特意仿照經典Wulu系列(代表幸運及正能量之泉)製作葫蘆形層架,將美食呈現於客人眼前,打造極盡奢華的午後時光。 

朱古力紅桑子杏仁蛋白脆餅以酸甜交織的糖漬红桑子為餡料,外層沾上香馥誘人的朱古力脆漿,為傳統法式杏仁餅帶來一番新意。

栗子抺茶泡芙展現了充滿地域色彩的美味邂逅──香酥精緻的泡芙中注滿了濃郁的抺茶慕絲,上層是滿載栗子忌廉及蛋白脆餅的法式栗子蛋糕,為賓客送上東西交融的難忘滋味。

迷你芒果薑撻以Qeelin深受歡迎的BoBo熊貓造型朱古力作裝飾,可愛的BoBo象徵和平與真誠的友誼,為甜品添上窩心暖意。淡淡的薑味在清新鮮甜的芒果蛋黃醬中隱隱綻放,讓充滿亞州風味的悠長餘韻縈繞於舌尖。

椰子熱情果忌廉杯巧妙地把清新的熱情果醬、香軟的杏仁蛋糕、幼滑的朱古力忌廉及椰子忌廉層層置於小巧的玻璃杯中。為向Qeelin的Wulu系列致意,甜品更以葫蘆造型朱古力作點綴,更顯別緻優雅。菜單詳情請查閱附頁。

Qeelin珠寶下午茶
日期: 2017年9月1日至10月31日
時間: 下午3時30分至5時30分
價錢: 星期一至五 每位港幣$388 / 兩位港幣$638 星期六、日及公眾假期 每位港幣$408 / 兩位港幣$658 
地點: 香港麗思卡爾頓酒店103樓Café 103

餐廳訂座或查詢請致電 (852) 2263 2270 或電郵至restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com。以上所有價目另加10%服務費。

關於Qeelin
Qeelin,國際高級珠寶品牌,其設計完美呈現Dennis Chan獨具風格的藝術美學,以東方文化爲靈感,糅合豐富想像力,配以卓越的珠寶工藝打造當代獨特珠寶。取其名自Qilin (麒麟,一個吉祥的中國神話動物和愛的象徵),無限的創意和工藝的精益求精,將傳統文化揉合具趣味性的故事,成為當代珠寶作品。品牌標誌性的Wulu系列象徵中國葫蘆充滿吉祥之意。Qeelin被奢侈品翹楚開雲集團收購,旗下集多個奢侈品牌與運動及生活時尚品牌。
 

Qeelin珠寶下午茶

開胃前點
煙三文魚刁草檸檬芝士泡芙

燴豬肉開心果碎迷你墨魚汁漢堡包

黑松露蛋沙律亞麻籽牛角包

迷你忌廉雞肉牛肝菌酥

甜點
朱古力紅桑子杏仁蛋白脆餅

栗子抺茶泡芙

迷你芒果薑撻

椰子熱情果忌廉杯

紅桑子朱古力千層蛋糕

英式鬆餅配奶油忌廉及自家製果醬

自選中西茗茶,咖啡或麗思卡爾頓朱古力