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中国澳门 — 2017年11月24日 — 为迎接即将到来的圣诞节与新年,澳门丽思卡尔顿酒店旗下多家知名餐饮食府,包括「丽思咖啡厅」丶「丽轩」及「丽思酒廊」,精心呈献琳琅满目的中西滋味菜肴,引领宾客於节日期间展开一场无与伦比的美酒佳肴之旅,全面满足宾客的美食愿望,缔造美味难忘的节庆回忆。

「丽轩」精心呈献节日盛宴
位於澳门丽思卡尔顿酒店51楼的「丽轩」,是全澳门最高楼层的粤菜食府,提供精致的粤式佳肴,布置高雅隽永,气派奢华。由12月24日至25日期间」,「丽轩」特别推出「普天欢庆盛宴 」,带来九道滋味无穷的节庆菜式,包括特色前菜五香熏鱼柳腐皮脆蟹卷柚醋伴茄子,以及三款精致甜品,包括酥会绿茶芋蓉慕丝谷古奶油卷

「普天欢庆盛宴 」包含一杯法国巴黎之花特级干型香槟。此外,喜爱品酒的宾客更可升级至2008巴黎之花美丽时光极致年份香槟,提升味觉享受,全面投入「丽轩」居高临下的美食奢华体验。

「丽轩」於12月31日推出「瑰丽丰年盛宴」,精心炮制多道高级海鲜菜肴,包括海盐带子海胆蘑菇汁伴法国蓝龙虾避风塘脆皮蟹钳等,以鲜味十足的海鲜菜肴迎接新一年。

「丽思咖啡厅」洋溢法式风味
「丽思咖啡厅」於节日期间洋溢法式优雅情调,令热爱美食的宾客乐而忘返。只限於12月24日及25日供应的「Le Menu de Noël」包括节日欢迎饮品及葡萄酒搭配选择,同时提供圣诞佳节必备的烤腌制火鸡野生蘑菇栗子格赖沃特樱桃黄酒酱汁,以及土豆舒芙蕾包牛柳和黑松露,最後可享用巧克力圣诞蛋糕伴榛子脆,为丰富的圣诞盛宴划上完美句号。

踏入新年除夕夜,宾客可於「丽思顿咖啡厅」品尝「Le Menu de Fête」,这款除夕大餐提供多款滋味海鲜菜式,包括法国生蚝配小洋葱醋及温生蚝配蓝莓椰菜花忌廉配鱼子酱及烟熏鲈鱼龙虾汤配蓝龙虾

「丽思酒廊」推出圣诞主题鸡尾酒及於除夕夜呈献「The Great Gatsby Party 」
为迎接2018年的来临,宾客於12月1至31日期间,可以节庆价每杯澳门币108元**,细享圣诞主题鸡尾酒,包括香料热炖红酒及自家制蛋奶酒。为了将浓厚的欢庆氛围延续至新年,「丽思酒廊」特别於除夕夜呈献「The Great Gatsby Party」,热闹的派对配合即场演奏音乐丶多款特色鸡尾酒及精美小食,并在来自香港丽思卡尔顿酒店的DJ Mistrezz C助阵下,令派对气氛更加炽热。

宾客可与挚爱又或联同三五知己投入热闹的派对气氛,「The Great Gatsby Party」入场费为每位澳门币200元**(包一杯香槟),宾客另可选择二至六人的派对套餐,包入场费及最少一瓶法国巴黎之花香槟,价格由澳门币1,300元**起。派对现场同时设有美食专区,包括新鲜即开生蚝丶手切西班牙黑毛猪火腿丶特式小食,以及各式烈酒及葡萄酒,让宾客举杯畅饮,欢度新年。

请参阅附录了解节日推广详情。如欲获取更多资讯或预约留座,请致电+853 8886 6706或电邮至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com

*上述价格须加10%服务费
**上述价格须加10%服务费及5%政府税

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附录一:「丽轩」「普天欢庆盛宴」及「瑰丽丰年盛宴」

普天欢庆盛宴

价格*
(澳门币)
五香熏鱼柳
腐皮脆蟹卷柚醋伴茄子
 

 

 

 

1,988*/每位已包含一杯法国巴黎之花特级干型香槟

洋菜忌廉海皇羹

乾烧风茄波龙虾

翠苹甘栗焖鹿柳

野菌煎酿火鸡卷

白雪一瓣圣诞红

松子鸭肝黑椒丝苗

葛仙米南瓜露

酥会绿茶
芋蓉慕丝谷古奶油卷
 

瑰丽丰年盛宴

价格*
(澳门币)
海盐带子海胆
金箔化皮乳猪蜜烧黑豚叉烧
 

 

 

 

 

 

1,988*/每位

冬虫草炖海中宝

蘑菇汁伴法国蓝龙虾

避风塘脆皮蟹钳

黑松露竹笙翡翠

野生鱿鱼鲍粒烩丝苗

黑松露小沙翁
红豆水晶玄饼香芋紫米雪糕
 

附录二: 丽思咖啡厅Le Menu de Noël 及 Le Menu de Fête

Le Menu de Noël

价格*
(澳门币)
LE CAVIAR ET LE SAUMON FUMEE
烟熏三文鱼配鱼子酱,柠檬泡沫和绿番茄啫喱

 

 

788*/每位

包一杯节日欢迎饮品

 

988*/每位 葡萄酒搭配

LE FOIE GRAS
香煎鸭肝配桃和榛子
LE VELOUTE DE CHAMPIGNON
蘑菇奶油配 Espelette辣椒汁
LE HOMARD COMME UN NEMS
蔬菜丝,牛油果,龙虾,酸甜汁

LA DINDE
烤腌制火鸡,野生蘑菇,栗子,格赖沃特樱桃,黄酒酱汁

LE BOEUF
土豆舒芙蕾包牛柳和黑松露
LE FRUIT DE LA PASSION
百香果,薄荷脆
LA BUCHE DE NOEL
朱古力圣诞蛋糕,榛子脆

Le Menu de Fête

价格*
(澳门币)
LA SAINT MICHEL #2
法国生蚝配小洋葱醋及温生蚝配蓝莓

 

 

 

 

988*/每位

无限畅饮精选葡萄酒丶啤酒及各式非酒精类饮品

LE CAVIAR
椰菜花忌廉配鱼子酱及烟熏鲈鱼
LA SAINT JACQUES
煎带子配茴香沙拉及木炭酱  
LA BISQUE DE HOMARD
龙虾汤配蓝龙虾
LA LANGOUSTINE
煎海鳌虾配紫苏酱及香草沙拉

LA VOLAILLE DE BRESSE
慢煮法国鸡肉配鸭肝及奶油白汁

LE BŒUF DE KOBE
神户牛柳配牛骨髓及松露土豆泥和牛肝菌蘑菇
LE CHOCOLAT, MOUSSE DE MARRON
巧克力和榛子慕斯配百香果酱

附录三: The Great Gatsby Countdown Party

The Great Gatsby Countdown Party

价格*
(澳门币)

入场费 (包一杯香槟)

200**

二人 (包入场费丶一瓶巴黎之花香槟及精美小食)

1,300**

四人 (包入场费丶两瓶巴黎之花香槟及精美小食)

2,500**

六人 (包入场费丶三瓶巴黎之花香槟及精美小食)

3,600**

*上述价格须加10%服务费
**上述价格须加10%服务费及5%政府税