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傳媒查詢:

謝若儀
市場傳訊總監
澳门丽思卡尔顿酒店
「澳門銀河™」綜合渡假城
電話:(853) 8886 6268
傳真:(853) 8886 6290 
電郵:
Christina.Tse@ritzcarlton.com

中国澳门 – 2016年7月11日 – 澳门丽思卡尔顿酒店在尊尚服务及美馔体验方面一直享负无与伦比的优越地位,今个夏天更特别为宾客缔造醉人的极致体验,由用上 “Coravin” 仪器的最新取酒技术、专为夏日而设的冰冻鸡尾酒特饮,以至夏日烧烤自助早午餐,锐意为一些固有的美馔佳酿,注入意想不到的新鲜感。

「丽轩」的极致体验
「丽轩」素以创新为原则,为宾客带来一流的美馔佳酿,从最新采用的「Coravin」 技术中可见一斑。而“丽轩”是全澳门首间使用 “Coravin” 仪器的粤菜食府,此项新技术能确保美酒不会因开瓶受潮而影响品质,让宾客可细尝最高质的极品佳酿,包括Chateau La Mission Haut Brion Graves, BordeauxChateau Cos d’Estournel Deuxiemes Crus, Saint-Estephe, BordeauxDomaine Armand Rousseau, Clos Saint Jacaues, 1er Cru, Gevrey-Chambertin, BurgundyPaul Blanck, Furtentum, Riesling, Vielles Vignes, Grand Cru, Alsace。不需开瓶,只需用特制的长针刺穿木塞,将氩气注入瓶内以抽取适当份量的酒,抽出长针时木塞上的针洞会自然封上,因而能长期保存酒的品质。宾客现可以每杯澳门币588元**起的价钱,与挚爱一起于51楼俯瞰澳门路氹的迷人景致,共度珍贵悠闲片刻。

此外,「丽轩」更特别呈献「悦目赏心」午膳精选,以有益的海鲜食材为宾客带来均衡健康之选,包括松露紫薯煎珍宝带子(带子能提供有助心血管健康的维他命B12),以及火炙鳗鱼味菜炒饭(能补给多种蛋白质及维他命)。

这五道菜的午膳精选每日供应,价格为每位澳门币398元*。宾客更可每位另加澳门币68元*,兼享附有三款美点的精致点心拼盘,更添滋味。

「丽思酒廊」的夏日体验
「丽思酒廊」将多款经典鸡尾酒,配衬热带水果和雪糕的元素,营造出全新的「夏.逸」体验:“Caribbean Colada” 用上冧酒、焦糖菠萝、五香粉和椰子雪糕,让宾客仿如置身于热带沙滩中;“Affogato Dream” 以云呢拿味伏特加酒、特浓咖啡、巧克力苦味酒和牛奶焦糖酱雪糕,引领宾客走往神秘的异国街道上;而 “Mojito Never Dies” 中的冧酒、薄荷叶、青柠和芒果雪葩,带宾客踏上奇幻未知的冒险之旅。即日起至2016年10月1日,亲临「丽思酒廊」以每杯澳门币108元**,感受清凉甜蜜的夏日。

「丽思咖啡厅」的烧烤体验
由2016年7月24日起「丽思咖啡厅」呈献夏日烧烤自助早午餐,并引入全新的风味烧烤食品区,让宾客可悠悠细享丰盛的周日早午餐。精选烧烤菜式包括烤莫尔托香肠、烤吐鲁斯香肠、风味烤鸡肉和烤牛肉串。夏日烧烤自助早午餐只于周日供应,每位价格只需澳门币498元*,定必是嗜荤者的最佳选择。

为庆祝「巴士底之日」,亦即法国国庆,「丽思咖啡厅」将会于2016年7月13至15日一连三日推出志庆晚膳精选,每位价格为澳门币688元*。特色的法国佳肴包括 新鲜三文鱼生他他配莳萝和粉红胡椒 肉眼扒配薯蓉、时令蔬菜和蛋黄酱 及其他精选地区菜式,定会令人再三回味。

详情请参阅附录。如欲垂询,请致电+853 8886 6868或电邮至
rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com

* 上述价格须加10%服务费
** 上述价格须加10%服务费 及5%政府税


「丽轩」 – 极品美酒体验

日期

:

即日起

时间

:

周一至周五:中午12时正至下午2时30分,下午6时正至晚上10时30分

周末及公众假期:上午11时30分至下午3时正,下午6时正至晚上10时30分

价格

:

每杯由澳门币588元**起

精选佳酿

:

  • 1998 Chateau La Mission Haut Brion Graves, Bordeaux
  • 1990 Chateau Cos d'Estournel Deuxiemes Crus, Saint-Estephe, Bordeaux
  • 2002 Domaine Armand Rousseau, Clos Saint Jacaues, 1er Cru, Gevrey-Chambertin, Burgundy
  • 1989 Paul Blanck, Furtentum, Riesling, Vielles Vignes, Grand Cru, Alsace

 

「丽轩」 – 「悦目赏心」午膳精选

日期

:

即日起

时间

:

周一至周五:中午12时正至下午2时30分

周末及公众假期:上午11时30分至下午3时正

价格

:

五道菜每位澳门币398元*,可另加澳门币68元*精致点心拼盘

精选美馔

:

  • 松露紫薯煎珍宝带子
  • 火炙鳗鱼味菜炒饭

所有佳肴

:

五道菜午膳精选

化皮乳猪件
脆皮烧三层肉
麻香红海蜇头

 

天籽兰玉蝶舞茸汤

 

松露紫薯煎珍宝带子

丽轩梅菜扣腩肉

 

火炙鳗鱼味菜炒饭

 

香芒桃胶奶酪

 

精致点心拼盘

藜麦紫米烧卖
黄耳虫草花素粉果
红楼茄鲞饺

 

「丽思酒廊」 – 夏.逸

日期

:

2016年7月1日至10月1日

时间

:

周日至周四:下午5时正至凌晨1时正

周五及周六:下午5时正至凌晨2时正

价格

:

每杯澳门币108元**

特色鸡尾酒

:

  • Caribbean Colada
    (冧酒、焦糖菠萝、五香粉、椰子雪糕)
  • Affogato Dream
    (云呢拿味伏特加酒、特浓咖啡、巧克力苦味酒、牛奶焦糖酱雪糕)
  • Mojito Never Dies
    (冧酒、薄荷叶、青柠、姜、芒果雪葩)

 

「丽思咖啡厅」 – 巴士底之日(Bastille Day)

日期

:

2016年7月13至7月15日

时间

:

下午5时30分至晚上10时30分

价格

:

每位澳门币688元*

精选美馔

:

·         新鲜三文鱼生他他,配莳萝和粉红胡椒

·         肉眼扒配薯蓉,时令蔬菜和蛋黄酱

所有佳肴

:

LE TARTARE DE SAUMON
新鲜三文鱼生他他,配莳萝和粉红胡椒

LE FOIE GRAS
香煎鸭肝,配酸甜釉、Griotte车厘子和松子

LA SALADE DE PIED DE PORC CROUSTILLANT
香脆猪蹄沙律,配芥末

 

LA BISQUE DE HOMARD
龙虾浓汤、炖龙虾肉

LA SOUPE A L’OIGNON
洋葱汤,配芝士面包碎

 

LE SAUMON RISO
香煎三文鱼,配海鲜米状意粉

LA VOLAILLE GRILLE
烤腌制鸡腿,香草酱汁

L’ENTRECOTE PUREE
肉眼扒配薯蓉,时令蔬菜和蛋黄酱

 

LA SALADE DE FRUITS
水果沙律

ENTREMET AU CHOCOLAT INTENSE
浓情朱古力蛋糕

MOUSSE AUX FRUITS ROUGE, SORBET DE BAIES ROUGES
红莓慕丝,配红莓雪葩

 

「丽思咖啡厅」– 夏日烧烤自助早午餐

日期

:

From July 24, 2016 onwards

Every Sunday

时间

:

12:00nn – 2:30pm

价格

:

MOP498* per guest

精选美馔

:

  • 风味烤鸡肉
  • 烤莫尔托香肠
  • 烤牛肉串
  • 风味羊肉串
  • 烤吐鲁斯香肠
  • 烤史特拉斯堡香肠
  • 烤法兰克福肠

* 上述价格须加10%服务费

** 上述价格须加10%服务费 及5%政府税