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謝若儀
市場傳訊總監
澳门丽思卡尔顿酒店
「澳門銀河™」綜合渡假城
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多位米其林星级名厨坐镇 缔造多重感官刺激与享受

中国澳门,2016年10月24日 –「丽思卡尔顿第五届亚太区美食美酒节」将于2016年11月10至13日在澳门丽思卡尔顿酒店举行,届时宾客将可亲尝多位世界顶级名厨悉心设计的珍馐佳肴,踏进绽放味蕾的美馔世界。10多位举世闻名的名厨,将为宾客带来超过40项精彩无限的美食活动,由精雕细琢的名厨盛宴、星级厨艺课程、时尚调酒班、品酒研艺班以至名厨早午餐,呈献澳门的独有滋味。参与盛事的宾客可尊享与世界级米其林名厨面对面交流的难得机会,展开前所未有的美馔之旅,尽享满足感官、永志难忘的体验。

国际顶尖名厨呈献星级饕餮宴飨

名厨早午餐专为「丽思卡尔顿第五届亚太区美食美酒节」精心设计,由Diego MunozErlantz GorostizaAndres Lara (曾于世界知名的芝加哥法国甜7学校受训)Paco Perez (主理位于西班牙良萨的Miramar餐厅,以出色极致的美馔佳肴闻名;更总共获得米其林五星级的美誉)及刘秉雷师傅坐镇。每位国际名厨均凭着丰富经验及非凡厨艺与创意,再糅合澳门美食文化精髓,以数之不尽的精品美馔,描绘各自的动人故事,并诠释澳门的地方传统及文化。在位处澳门丽思卡尔顿酒店51楼、澳门最高的粤菜食府「丽轩」,或是时尚非凡的「丽思酒廊」,宾客可在澳门路氹城的迷人景致作伴下,细享非同凡响的醇酒美馔,以及卓尔不群的服务体验。

丽思卡尔顿甜品大师缔造优雅下午茶体验

世界知名的甜品大师将以细腻别致的美点,衬托出女性的优雅美态。来自上海浦东丽思卡尔顿酒店的Jean-Luc Vasseur将沿用最上乘的食材及时令美食,设计一系列简约精致的创意美点。为了带来更完美的下午茶体验,丽思卡尔顿酒店的甜品大师Andres Lara将运用多年来在西班牙elBulli及新加坡Iggy’s等米其林星级食府累积的宝贵经验,呈献多项滋味无比的互动体验,包括星级朱古力厨艺班及朱古力狂热自助下午茶。在国际上地位显赫的法国茗茶专家Francois Xavier Delmas成立的Palais des Thes更会派出茶艺师赴会,为宾客泡调最能与下午茶美点互相辉映的醇香茶品。

名厨盛宴完美融合澳门特色与烹调艺术

出席名厨严选澳门本地优质用料,配搭他们最熟悉的家乡地道食材,以食物细腻的层次质感及悠长的余韵味道,各自细说扣人心弦的故事。宾客将可在连场的名厨盛宴中,与众多享誉国际的主厨交流心得,包括法国Regis et Jacques Marcon的Regis Marcon(米其林三星级, 擅长以蘑菇入馔,素有「蘑菇王」之称)、西班牙艺术酒店 Enoteca餐厅的Paco Perez(米其林二星级),以及香港丽思卡尔顿酒店「天龙轩」的刘秉雷师傅(米其林二星级),亲眼见证每道呈现澳门特色、如诗如画的美馔佳肴诞生。

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