Skip to Content

媒体联系人

宋艳婷
市场销售总监
上海南京西路1376号上海商城
上海波特曼丽思卡尔顿酒店
邮编:200040
电话:+862162798888
电子邮箱:
crystal.song@ritzcarlton.com

中国, 上海 – 2017年9月19至23日 – 纽约知名酒吧Dead Rabbit Grocery and Grog(2016全球50家最佳酒吧榜单排名第一位)的姊妹店BlackTail 即将于9月19-23日来到上海,在波特曼丽思卡尔顿酒店丽嘉阁呈现为期一周的快闪酒吧体验。BlackTail刚刚在今年鸡尾酒传奇大会的鸡尾酒精神大奖中荣获美国最佳新鸡尾酒吧,此次上海之行将由酒吧首席调酒师兼酒吧经理Jesse Vida领衔,首次为中国鸡尾酒爱好者带来原汁原味的纽约酒吧体验。

2016年末,Dead Rabbit创始人Jack McGarry与Sean Muldoon在纽约创办了第二家酒吧——BlackTail,旨在向1920年代禁酒令时期迁往古巴的伟大美国酒吧致敬。 BlackTail从1920年代到1950年代的古巴鸡尾酒界汲取灵感,重现了一个云集众多名流的黄金年代,从海明威到肯尼迪和辛纳屈。酒吧内部设计由贝尔法斯特的设计工作室Drinksology操刀,该工作室也是Dead Rabbit的酒单设计者。置身于纽约的BlackTail,吧台后John Vanderlyn的《哥伦布登陆西印度群岛》大幅复制画夺人眼球,古巴解放者何塞·马蒂的铜像和超过300幅独家原创摄影使人仿佛置身古巴街头。

上海快闪酒吧将原样重现纽约曼哈顿BlackTail的众多内部元素,并秉承后者长达88页、包含约50款酒饮的酒单精髓,推出了一份特别设计的鸡尾酒单。作为原版酒单的主要设计者之一,Vida将在上海为来宾呈现其中8款鸡尾酒。快闪酒吧的鸡尾酒出品将和纽约完全相同,而且涵盖了原版酒单的五个不同分类:高球、酸酒、潘趣、老式和鸡尾酒。

BlackTail快闪酒吧将在9月19-23日向公众开放,开放时间为晚上七点至午夜。

关于 Jesse Vida

Jesse Vida是美国纽约BlackTail首席调酒师兼酒吧经理。他与BlackTail管理合伙人Jack McGarry及酒水总监Jillian Vose一起设计了酒吧的鸡尾酒单。

此前Jesse在BlackTail姊妹店The Dead Rabbit Grocery & Grog担任了两年调酒师。The Dead Rabbit曾经在鸡尾酒传奇大会上获得七项鸡尾酒精神大奖,包括世界最佳酒吧,并在2016年全球50家最佳酒吧榜单中排名第一位。

Jesse体现了这家传奇酒吧的专业、团队精神、勤奋和对卓越品质的追求。在与Jack McGarry并肩工作期间,Jesse对鸡尾酒和风味的掌握有了长足进步。在加入The Dead Rabbit之前,他还在数家纽约顶级酒吧工作过,包括Dutch Kills、Booker & Dax以及Momofuku Ssäm Bar。

Jesse出生于旧金山, 在14岁时便开始在加州伯克利的餐饮业兼职工作。他的调酒师生涯起点在Locanda的Delarosa and Beretta,这家餐厅隶属于荣膺James Beard大奖的Delfina餐厅集团。他对鸡尾酒世界的热情始于自己的第一杯萨泽拉克,并因此致力于成为一名职业调酒师。

如今,Jesse已在美国数十个城市和伦敦举办过客座调酒活动,并曾前往秘鲁、冰岛和哥伦比亚参与鸡尾酒比赛和咨询项目。同时,他也是新奥尔良鸡尾酒传奇大会、Bar Institute、圣安东尼奥鸡尾酒大会及旧金山鸡尾酒周等活动的常客。

在成为调酒师之前,Jesse是湾区一位嘻哈艺人。他在舞台上控制场面、活跃气氛、观察听众肢体语言,与人们共度美好时光——这些技巧也被他运用在了酒吧中。