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花筐日本餐厅提供传统的怀石料理,以及寿司、天妇罗和铁板烧特色美食。

  • 美仑美奂的日本庭园风格的气氛
  • 侍酒师和清酒专家挑选的日本清酒、葡萄酒和烧酒
  • 三个区域分别供应寿司、天妇罗和铁板烧,两间设有榻榻米包房和一间设有餐桌的包房
  • 每日午餐时间上午 11:30 - 下午 2:30
  • 晚餐每天供应:下午5时30分至晚上9时30分
  • 除了包房外,所有座位都禁止吸烟

寿司区
寿司区提供的江户前寿司,严选以关西为中心的各地时令食材。制作寿司饭团的大米选用鸟取县前一年收割熟成后的大米,颗粒饱满,是制作寿司饭团的上品。蒸煮寿司饭所用的水同样来自鸟取县。散发着醪香的寿司,轻蘸滋味醇厚的自制特色酱油,就是舌尖上的幸福。美酒伴佳肴,厨师将从日本酒酒窖中,为您挑选最适合寿司口味的日本酒。

炭火烧烤区
备长炭烤熟的食材带着诱人的香气,搭配严选自日本全国的优质食盐,是实实在在的美味。海鲜、品牌猪肉、土鸡以及时令蔬菜等,餐厅汇集了各种适合烧烤的优质食材,在客人面前现场烤制。搭配芋烧酒,更衬托出食材原有的天然美味。

会席料理区
会席料理区除了提供时令鲜鱼、蔬菜制作的会席料理,也提供刺身及煮、烤烹制的各种单品菜肴。在会席料理区用餐的客人,亦可选点寿司区、铁板烧区、天妇罗区、炭火烧烤区的单品菜单。

铁板烧区
铁板烧区选用伊贺牛等上等品牌牛肉,搭配花筐餐厅自制特色酱油以及从各地严选的食盐。厨师与品酒师将为您挑选最佳搭配的红酒。

天妇罗区
时令食材裹上薄薄一层特制挂糊,在两种混合的食用油中炸制,经厨艺精湛的厨师之手现炸的天妇罗,堪称美味绝品。搭配厨师特调的天妇罗蘸汁或是严选自各地的食盐享用,美味更上一层。香槟酒,更是天妇罗的最佳拍档。

“花筐”日餐厅美食之旅 每天限量一组
“花筐”日餐厅由寿司、怀石料理、炭火烤肉、铁板烧、天妇罗五个餐区构成。美食之旅邀您吃遍五个餐区,体验各餐区主厨最拿手的菜品。侍酒师还将根据菜品,为您挑选最搭配的饮品。

感受“花筐”日餐厅每一个区域的时令美味,尽情享受奢华品味之旅。

时间

星期一至星期五(每日限量一组)

价格

两位 100,000日元

地点

花筐日餐厅(5楼)

※  预约截至用餐前一天。

华 晚餐套餐(铁板烧)
铁板烧区域午餐和晚餐均有套餐提供。时令食材制作的前菜之后,是鲜活的黑鲍鱼铁板烧,随后是国产蔬菜和黑毛和牛,满满的幸福感。最后一道大蒜炒饭也深受宾客青睐。

铁板烧晚餐菜单

价格

22,000日元/位

地点

花筐餐厅  铁板烧(5F)

黑毛和牛涮锅
套餐含有时令食材前菜、刺身拼盘,涮锅食材严格挑选黑毛和牛里脊肉与各种蔬菜,在鲜香汤汁中轻涮至自己喜爱的程度后享用。最后在肉、菜精华的汤汁中煮上些许乌冬面,划上一个完美的句号。

※各种肉类、食材可单独追加。

黑毛和牛涮锅菜单

价格

11,500日元/位

地点

花筐餐厅  铁板烧(5F)

餐厅预约电话:(81)6-6343-7020

※  本店所用大米均为日本国产米。

※  上述价格需加收消费税和15%酒店服务费。