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媒体咨询,请联络:
Els Ramadhinta
国际事务公关部主管
东京丽思卡尔顿酒店
日本东京都107-6425港区
赤坂六本木中城大楼9-7-1
电话:+81-3-3423-8000
els.ramadihinta@ritzcarlton.com

2015年12月1日, 日本东京 - 东京丽思卡尔顿酒店非常自豪地在2015年12月1日的颁奖仪式中宣布 : 酒店法式料理 Azure 45餐厅荣获米其林一星的殊荣。

东京丽思卡尔顿酒店总经理及日本韩国丽思卡尔顿综合物业公司副董事长 John Rolf 先生说 : 『对于能得到这个世界闻名的餐饮界大奖,我们感到十分荣幸及骄傲,更要特别恭喜主厨宫崎慎太郎先生 ( Chef de Cuisine, Shintaro Miyazaki ) 及他的团队,感谢他们辛苦的付出及贡献。

得到这个大奖对我们的酒店及服务人员而言,是特别重要的鼓励和肯定。让我们激励自己要不断进步,提供更好的服务给我们的宾客。东京的美食让世界不断发出赞叹的声音,因为东京的餐饮界不只拥有优秀的料理水准,还拥有厨艺卓越的世界级名厨,也是世界上所有城市中拥有最多米其林星级餐厅及星级主厨的城市。我们感到特别荣幸能成为其中的一员。』

宫崎慎太郎主厨 ( Chef  Shintaro Miyazaki )  曾带领日本东京丸之内法式餐厅( Au Gôut du Jour Restaurant ) 团队,成功连续7年摘下米其林之星,成为受欢迎的知名主厨。宫崎主厨毕业于日本有名的东京诚心调理师专门学校 ( Seishingakuen ),也曾于法国多间米其林星级餐厅接受训练。他目前与团队在东京丽思卡尔顿酒店米其林一星法式料理Azure 45餐厅担任主厨,从他为餐厅所设计的美食创作料理中,可以体会到他对食材的珍视及带有艺术深度的职业精神。

宫崎慎太郎主厨说 : “我感觉无比荣幸,Azure 45 餐厅能够获得米其林一星餐厅的肯定。我想感谢2016年东京米其林指南、我们的宾客以及东京丽思卡尔顿酒店所有工作人员给于我的支持及鼓励。这份荣誉带给我更多的动力及热情,去创作更好的料理,带给宾客特别的美食之旅。

加入 Azure 45法式餐厅团队担任主厨已经有一年半的时间了,能和跟我有相同目标及热情的优秀团队一起共事,让我感觉特别骄傲。今后我仍会专注在提供给宾客最高品质的餐点及服务上。在此我要把这个奖,献给和我一起在 Azure 45餐厅工作的团队,这是我们一起努力的成果。”

在宫崎慎太郎主厨及团队的领导下,Azure 45法式料理餐厅是高端创意法式料理餐厅的代表,宫崎主厨使用尊重季节原味的食材,搭配法式烹调技法创作的料理赢得了米其林一星的肯定。

欲知更多信息 ,请拨打+81 3 6434 8711 电话联系餐厅预约组或上 http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/japan/tokyo/dining/azure-45