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新加坡传统菜肴美食之旅,尽在Colony

Colony餐厅里共有七个开放式厨房,由师傅现场展现手艺,为宾客陈述新加坡一路走来的传统美食之旅,呈献新加坡特色。结合了各种不同的烹饪技艺,各个现点厨房展示了最佳的中餐、印度餐、印尼餐、马来餐、西餐及本地菜肴,通过新加坡的传统菜肴,带领宾客走一趟美食之旅。星期天,沉湎于Colony的欢乐气氛,丰盛的年份香槟早午餐,伴随着无限供应的新加坡传统美食,任君享用。

  • 楼层: 3层
  • 衣着守则:正式休闲装。请勿穿着拖鞋及沙滩凉鞋。
  • 营业时间:

    自助早餐

    每日上午6点30分至10点30分
    价钱:成人45新元起/儿童22新元5角(6岁至12岁)

    自助午餐/星期日香槟早午餐


    星期一至星期五

    中午12点至下午2点30分
    价钱:成人58新元起/儿童29新元(6岁至12岁)

    星期六

    中午12点至下午2点30分
    价钱:成人62新元起/儿童31新元(6岁至12岁)

    星期日香槟早午餐

    中午12时至下午3时30分
    价钱:成人188新元起^ / 成人138新元起* / 儿童94新元起*(6岁至12岁)/ 儿童47新元起*(3岁至5岁)
    ^包括无限香槟 (Moët & Chandon) 红白酒、精选鸡尾酒、啤酒、汽水及果汁
    *包括汽水、果汁无限任饮


    下午茶


    星期一至星期六

    中午3点30分至下午5点30分
    价钱:每人49新元起(包括一杯 Möet & Chandon Brut 酩悅香槟)

    自助晚餐


    星期日至星期四

    下午6时30分至晚上10时30分
    价钱:成人78新元起/儿童39新元(6岁至12岁)

    星期五至星期六

    下午6时30分至晚上10时30分
    价钱:成人92新元起/儿童46新元(6岁至12岁)


旅程 The Journey下午茶

午后时光,与亲友家人同享 Colony 推出的下午茶,陶醉于源自19世纪初的英国上流社会风俗。精选的开胃菜源自新加坡的传统美食(包括中式菜肴、西方菜肴和当地菜肴),装入五层的陶瓷器皿之中(马来语也称之为 “tingkat”)。Colony 提供定制茶,搭配薰衣草或法国玫瑰等茶叶糖浆点缀,辅以糕饼屋 The Patisserie 内无限量的甜点。

星期一至星期六
价钱:每人49新元起(包括一杯 Möet & Chandon Brut 酩悅香槟)

开放式厨房

  • 冰凉吧 The Ice Bar – 选择多样的冰上海鲜、沙律、冷肉、乳酪
  • 烧烤台 The Grill & Rotisserie  – 各种完美烹制的西式与亚洲烧烤肉类
  • 蒸笼 The Steam Basket – 亚洲面食类、汤品及其他蒸食
  • 煮炒档 The Wok  – 本地热炒类菜式
  • 唐杜里窑烤 The Tandoor – 在传统唐杜里窑炉里烤制的印度式肉类、海鲜与面食
  • 水果摊 The Fruit Stall  – 各种水果与鲜榨果汁
  • 糕饼屋 The Patisserie – 选择多样的甜品糕点


价格需支付服务费与政府税。如需咨询或预约,请拨电6434-5288联络餐厅预订,或电邮至 rc.sinrz.restaurantreservations@ritzcarlton.com