हर एहसास के लिए एक जश्न

पुणे में बहुत कम रेस्टोरेंट्स हैं जो पारंपरिक जापानी खाने को मॉडर्न अंदाज़ के साथ मिलाते हैं, और Ukiyo रेस्टोरेंट इस मामले में सबसे आगे है.

Ukiyo का मतलब होता है "उसी पल में जीना," और यह रेस्टोरेंट पारंपरिक जापानी खाने को एक आधुनिक और अनोखे अंदाज़ में पेश करता है. इसके डाइनिंग स्पेस का खूबसूरत, प्राकृतिक और रॉ डिज़ाइन पुरानी और नई दुनिया के बीच एक खूबसूरत तालमेल बनाता है, जिसमें साधारण, संतुलित जगहें और अधूरी प्राकृतिक चीज़ें शामिल हैं. Ukiyo पुणे के उन पहले रेस्टोरेंट्स में से एक है जो सुशी-ग्रेड मछली और शानदार जापानी शेक के कलेक्शन के साथ आधुनिक जापानी डाइनिंग का अनुभव देता है.

Alta Vida, जो चौथी मंजिल पर है, एक बढ़िया पूलसाइड कॉकटेल बार और ग्रिल है. हरियाली से घिरे इस जगह से डूबते सूरज का नज़ारा कमाल का दिखता है. आप आराम से कैबाना में बैठकर मज़ा ले सकते हैं या बार के पास हाई टेबल पर शेफ़ को खाना बनाते हुए देख सकते हैं. 

यहाँ खाना ऐसी जगह परोसते हैं जहाँ सब साथ मिलकर खाने का मज़ा लें — स्वादिष्ट ग्रिल्स और भरपूर बाउल्स सब मिलकर बाँटकर खाने के लिए. इंडिया, एशिया और मिडिल ईस्ट की अलग-अलग स्वाद वाली डिशेज़ को एक्सपर्ट शेफ़ ताज़ा और बढ़िया इंग्रेडिएंट्स से तैयार करते हैं, अपनी खास कुकिंग स्टाइल के साथ. मेन्यू हमेशा मौसम के हिसाब से और ऑर्गेनिक होता है, जिसमें ताज़ा सब्जियाँ और सही तरीके से चुना गया माँस इस्तेमाल होता है.

Alta Vida का अनुभव सिर्फ़ खाने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि एक पूरा अनुभव है. यहाँ ये मानते हैं कि बढ़िया खाने का मतलब सिर्फ़ प्लेट में रखा खाना नहीं होता, बल्कि बढ़िया माहौल और अच्छी संगत भी ज़रूरी है. इसलिए यहाँ आप दोस्तों के साथ आराम से बैठकर स्पेशल सूस वीड कॉकटेल्स और हर्बल शीशे का आनंद ले सकते हैं.

Alta Vida के मिक्सोलॉजिस्ट्स ने कॉकटेल में अलग-अलग फ़्लेरव मिलाने का खूब एक्सपेरिमेंट किया है, जिसके चलते बार मेन्यू में ट्रॉपिकल होमब्रूज़ और खास इन्फ़्यूज़्ड स्पिरिट्स की मस्त लिस्ट है, जो ताज़ा इंग्रेडिएंट्स और यूनिक स्वाद से भरपूर है.