午前

建築の至宝を訪ねる。紀元247年に建立された、華やかで壮大な静安寺。ザ・ポートマン・リッツ・カールトン上海からわずか10分の場所に位置する、美しい歴史的至宝です。境内を散策すれば、様々な様式の芸術作品を目にすることができます。

昼下がりに

上海屈指のアートコレクションを鑑賞する。アジア最大級の美術館である巨大な中華芸術宮。ここでは、西洋と東洋のスタイルを融合させた20世紀の画家、林風眠をはじめ、国内外のアーティストによる近現代作品が数多く展示されています。

午後

復興公園で人間観察を楽しむ。フランスの情緒が色濃く残る地区に位置する復興公園は、プラタナスの木陰が心地よい、午後の散策に最適なスポットです。園内には湖があり、ダンスや麻雀、太極拳に興じる地元の人々の姿を見ることができます。

夜

上海の定番料理を堪能する。スープ入り餃子としても知られる小籠包は、上海の代名詞として有名な料理です。上海商城内にある「Din Tai Fung/鼎泰豊」では、極薄の皮に蟹や豚肉、そして旨味たっぷりのスープを包み込んだ逸品をお楽しみいただけます。

ユニークなパフォーマンスを鑑賞する。世界でも極めて高い評価を得ているアクロバット集団、上海雑技団。シルクの布で吊るされながら行う空中演技など、熟練のパフォーマーたちが繰り広げる人間業とは思えない妙技の数々は、息を呑む迫力です。

午前

上海の遊歩道を散策する。黄浦江のほとりを走る中山路、通称「外灘 (バンド)」は、街中の人々の様子や、川の対岸にそびえ立つ壮観な摩天楼群を眺めたりするのに最適な、ウォーターフロントの散策スポットです。

上海のユニークな一面を覗く。上海のダウンタウンでも最大級の広さを誇る人民公園。ここでは、地元の人々がくつろぐ姿や、著名なアーティストの個展などを見ることができます。さらに週末には、子供の結婚相手を探すために親たちが集まるお見合いイベント、結婚市場が開かれます。

昼下がりに

絶品の中華料理を味わう。地元の人々に絶大な人気を誇る「Bai Jia Qian Wei/百家千味」では、近隣の安徽省の郷土料理の中でも、とりわけ見事な料理の数々を提供しています。見逃せないのは、お店の看板メニューである地鶏の煮込み。たっぷりの米酒で調理された、タケノコを添えて提供される逸品です。

午後

有名なストリートでショッピング。南京路は、アジアでも類を見ないショッピングエリアです。通りは東西に分かれており、東側には世界最大級の百貨店やApple Store、翡翠や真珠などの宝飾専門店が軒を連ねています。西側では、プラザ66やCITICスクエアといったビルの高級モールやブティックを見て回ることができます。

夜

本物のステーキを味わう。ザ・ポートマン・リッツ・カールトン上海の格式ある「Portman’s Restaurant」では、タスマニア北部の優れた家族経営牧場から仕入れた最高級オーストラリア産和牛や、中国地元の淡水河川で獲れた鮮やかな紅色のサーモンのステーキをご提供しています。

午前

今も使用されている僧院を訪れる。1900年代初頭に建立された玉仏寺は、上海で今なお使用されている数少ない僧院の一つです。この寺院の本尊は、翡翠から彫り出された仏像です。毎日およそ2万人もの仏教徒が参拝に訪れる場所であるため、混雑が予想されます。

昼下がりに

アートに浸る。地元の人々にM50の名で親しまれる莫干山路50号は、かつては紡績工場でした。今日では120名ものクリエイターたちがこの空間に拠点を構え、ギャラリーやスタジオ、そして個性的なファッションアイテムやインテリア雑貨が並ぶブティックを開いています。

午後

中国史のユニークな一幕に触れる。孫文は、20世紀前半に清帝国に対する革命を組織し、臨時大総統にも就任した人物です。孫文故居を訪れて中国の豊かな歴史を学び、剣や軍事地図、その他革命時代の遺物を含む展示品をご覧ください。

夜

地元の人々を虜にするグルメを楽しむ。上海の街にカニ料理店は数あれど、名店「Xie Zun Yuan/蟹尊苑」ほど、この食材の魅力を最大限に引き出している店は他にないでしょう。新鮮なカニの身を殻から取り出し、もちもちとした点心に詰め、美味しいソースで煮込んだ名品をお楽しみいただけます。

特別なカクテルを味わう。「The Ritz Bar & Lounge」では、受賞歴のあるバーテンダー、ジャカエル・ヒが、季節の食材を取り入れた意表を突くカクテルをヒっています。シグネチャーカクテル、パイナップルバタービールはぜひお試しください。ベルーガウォッカ、自家製パイナップルシュラブ、フレッシュパイナップルジュース、メープルシロップを使用し、仕上げにIPAとバタークリームのフォームを乗せた、ベルベットのように滑らかな口当たりの一杯です。

午前

古来の療法で癒やされる。ザ・ポートマン・リッツ・カールトン上海のスパで、アーバンリトリート シグネチャーボディリフレッシング トリートメントをぜひご予約ください。西洋と東洋のストロークを融合させ、体の主要な経絡に働きかける、くつろぎのひとときをご体験いただけます。

極上のコーヒーを味わう。上海でも屈指の評価を誇る「MQ」では、コーヒー科学者、蔡中順が腕を振るいます。雲南やケニアなど世界最高峰の産地から厳選した多種多様な豆を、18,000ドルを超える世界最高級マシン「Slayer」などの未来的な機器を駆使して抽出した一杯をお楽しみください。

壮麗な僧院を訪れる。上海を訪れるなら外せないスポット、玉仏寺は、清朝に対する革命の際に壊滅的な被害を受けました。しかし幸いなことに、精巧な磁器や古画、そして寺院の名を冠する玉仏は無事に救出されました。1926年、市内に現在の寺院が建立され、これらの宝物がそこに安置されました。連日多くの参拝客で賑わうため、多少の待ち時間をご考慮ください。

昼下がりに

絶品の広東料理を堪能する。朱塗りの装飾が施され、高い天井から鳥かごが吊るされたレストラン「Xin Dau Ji/新斗記」では、見事に調理された伝統的な広東料理をご提供しています。揚げた鳩肉、花椒をまぶした柔らかな鶏肉、スパイシーな特大エビなどの逸品をお楽しみください。

ワールドクラスの美術館を訪れる。広大で安らぎに満ちた人民公園の端に位置する、巨大な中華芸術宮。中国の伝統建築に見られる組物 (斗栱) をモデルにした、見事な建築デザインが特徴です。館内では、過去1世紀に活躍した中国の近現代アーティストの作品を中心に展示しています。

午後

水辺を散策する。黄浦江の遊歩道沿いに約1.6kmにわたって続く外灘 (バンド)。ここは、新古典主義、ゴシック、バロック、そして超近代的なものまで、上海の多様な建築様式を一望できるスポットです。東方明珠電視塔から街のパノラマの絶景を眺めたり、黄浦公園で一休みして太極拳に励む地元の人々を眺めたりと、思い思いの時間をお過ごしいただけます。

有名なストリートでショッピング。ザ・ポートマン・リッツ・カールトン上海に隣接する、ネオンきらめく南京路は、ラグジュアリーショッピングの世界的な名所です。広大なモールや美しい翡翠のジュエリーを専門とするブティックなど、600軒以上もの店舗が軒を連ねています。1日に100万人以上もの人々が買い物に訪れる通りで、人間観察を楽しむのにも絶好の場所です。

夜

ユニークなダイニング体験を楽しむ。ザ・ポートマン・リッツ・カールトン上海の「Alan Wong’s」では、シェフのアラン・ウォンが、ハワイとアジアの食材を用いてハワイ郷土料理をご提供しています。メニュー「テイスト オブ ハワイ」で、生姜をまぶしてカリッと焼き上げた鹿児島産の鯛や、ハワイの宴、ルアウスタイルで調理された豚肉料理、カルアピッグをお楽しみください。

1920年代へタイムトリップ。一日の締めくくりには、1920年代から30年代の上海の華やかな時代を彷彿とさせる、こぢんまりとした隠れ家のようなバー「Heydey」で、時を遡るようなひとときをすごしませんか。生演奏のジャズとクラシックカクテルと共に、素晴らしい一日に乾杯しましょう。