日光の四季の草花を日光彫であしらったエレガントな空間の中、熟練の寿司職人の技が光る江戸前寿司を、栃木県の醤油を独自にアレンジした煮切り醤油でご賞味ください。豊洲や北海道から仕入れた新鮮な魚介は、標高1300mの奥日光の高地で、栃木県高根沢産コシヒカリのシャリと融合し、山々に囲まれた自然の中でいただく寿司は、奥日光ならではの特別な食体験となることでしょう。

栃木の伝統工芸「益子焼」の作家によって作られた器だけを使用した寿司のコース「ＧＥＮＤＯ」では、食と器のマリアージュをお楽しみください。

12時～15時（L.O. 14時）
17時半～22時（L.O. 21時）
※月曜、水曜定休日

ランチメニュー(PDF)
ディナーメニュー(PDF)

ホテル独自の餌で仔牛から育てられた栃木県産黒毛和牛のステーキや、水やりや栽培方法にこだわり、野菜の本来の濃い味わいが楽しめる野菜のグリルなど、食材の生産方法まで探求し、素材の味を引き出した一皿をご提供しています。彩り鮮やかな新鮮な食材をお客さまの目の前で調理し、卓越した技を振舞います。

17時半～22時（L.O. 21時）
※火曜定休日

ディナーメニュー(PDF)

日光周辺を彩る四季の花をモチーフとした日光彫のアートが厳かに彩るプライベートダイニングルームをご用意しております。最大10名利用可能な畳と掘りごたつ式のお座席は、お祝いや特別な席など、様々な用途にご利用いただけます。落ち着いた雰囲気の中、ご家族や知人が集う大切なお時間を心行くまでお愉しみください。