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2022 laden die Spitzenköche des The Ritz-Carlton, Berlin immer am ersten Sonntag des Monats zum exklusivsten Champagner Brunch der Hauptstadt mit hochwertigen, saisonalen Produkten der Region und international inspirierten Einflüssen ein.

Eingeläutet wird das Brunch-Erlebnis bereits eine Stunde vorher - ab 11:30 Uhr in der The Lounge sowie im The Curtain Club. Hier werden Sie von den Mixologen des Hauses mit einem Bacon Bloody Mary, dem Ritz Brunch Mule oder klassisch mit Champagner in Empfang genommen, um sie gebührend einzustimmen. Der im September 2021 vorgestellte Champagner „Collection 242“ des Champagnerherstellers Louis Roederer begleitet Sie fortan während des gesamten Brunches. Roederer wurde 1776 gegründet und wird derzeit in der siebten Generation fortgeführt und zählt zu den absolut besten der Region. Mit Feinheit und Frische enthüllt die Cuvée Collection 242 Aromen von gezuckerten und reifen Früchten sowie holzige Noten. Der Gaumen ist großzügig, üppig und saftig und bietet ein sehr frisches Finale – eine Fülle, die wie kein anderer zur delikaten Speisenauswahl des Brunches passt. 

Folgend wird in die entspannte Atmosphäre des POTS Restaurants gebeten, wo bereits eine facettenreiche Auswahl an Spezialitäten auf Kulinarik-Liebhaber wartet. Beginnen Sie die Reise rund um die verlockende Frühstücksstation mit frischen Antipasti und Mezze, einer großen Auswahl an internationalen Käsesorten sowie die einzigartige 1-Meter-Brot-Station. Die Salatstation lädt zu kreativen neuen Salatvariationen ein, darunter Oktopussalat oder thailändischer Rinderfiletsalat.

Das Highlight des Brunches ist die Seafood-Station mit frischen Austern, pochiertem kanadischen Hummer, Popcorn-Garnelen, Hummerragout und einer feinen Sushi Selektion von GO by Steffen Henssler. Verschiedene Lachssorten wie die Signature-Lachstrilogie mit russischem Wodka-Lachs, asiatischem Lachs mit Austernsauce und einem im mediterranen Stil, aber auch Räucher- oder Ahornsirup und Ingwerlachs runden das Unterwasserspektakel ab.

Pastaliebhaber können japanische Soba-Nudeln mit Tofu und Shimenji-Pilzen oder klassische Trüffelnudeln vom Parmesanlaib genießen, während Fleischliebhaber gebackene Lammkeule im Tandoori-Stil mit im Ofen gerösteten Masala-Chat-Kartoffeln aus der Tranchierstation genießen können.

Dorade-Ratatouille nach provenzalischer Art, fein gewürztes Maishähnchen, Rinderrippchen oder authentische Parmigiana sorgen an kühleren Tagen für ein behagliches Wohlgefühl. An wärmeren Tagen sind der charakteristische „Crystal Ice Ballon“ und die „Stulle Deluxe“ mit Avocado und Ei nach Onsen-Art die Highlights, die neben anderen À-la-carte-Gerichten direkt an den Tisch serviert werden. Während der Sommermonate kann der The Ritz-Carlton, Berlin Champagne Brunch auch im Freien auf der POTS-Terrasse genossen werden.

Beenden Sie den Brunch mit unwiderstehlichen süßen Leckereien wie hausgemachten meterlangen Eclairs, einer Vielzahl von handgefertigten Kuchen, Tiramisu Verrine, Schokoladentofu, Ube-Kokos-Tapioka und vielem mehr. 

Darüber hinaus werden unsere Gäste von wechselndem Live Entertainment verwöhnt. Reservieren Sie Ihren Platz über network.berlin@ritzcarlton.com oder 0049 30 33 777 5402 und lassen Sie sich von unzähligen, perfekt zubereiteten Spezialitäten aus aller Welt verwöhnen. Verfügbar jeden ersten Sonntag im Monat im Jahr 2022. Über die aktuellen Bestimmungen zum Einlass informiert Sie unser Team gern ausführlich.

Aperitif von 11.30 bis 12.30 Uhr
Brunch von 12:30 bis 16:00 Uhr

179 Euro pro Person inklusive aller Speisen, unbegrenzt Louis Roederer Champagner, Aperitif, Softgetränke, Kaffee & Tee
Kinder unter sechs Jahren essen kostenfrei, Kinder bis zur Vollendung des 15. Lebensjahrs genießen einen reduzierten Preis von 89 Euro.

Champagne Brunch Extras
Tabakliebhabern wird zwischen 12.30 bis 18.00 Uhr zusätzlich ein exklusives Zigarren- und Spirituosenmenü im Cigar Club angeboten. Darüber hinaus haben Gäste die Möglichkeit mit dem „Let it Flow“ Angebot den Brunch ab 16.00 Uhr im The Curtain Club mit einer weiteren Flasche Louis Roederer Champagner für 95,00 Euro ausklingen zu lassen.

Jeden Samstag & Sonntag | 14:00 – 17:00 Uhr

Genießen Sie in entspannter Atmosphäre den modern interpretierten Afternoon Tea als exklusives Erlebnis für die Sinne. Unser Tee-Sommelier serviert feinste Teesorten, begleitet von süßen und herzhaften Köstlichkeiten aus unserer hauseigenen Patisserie.

Ab 49 EUR pro Person
Reservierung erforderlich via Email an network.berlin@ritzcarlton.com.
Ort: The Lounge

Bitte beachten Sie, dass sich der Afternoon Tea vom 1. Juni bis 30. September 2022 in Sommerpause befindet.

Wortwörtlich ein Geheimtipp.

Versteckt hinter den geheimen Gängen des The Ritz-Carlton, Berlin, laden wir Sie ein, den neuen Secret Champagne Garden zu entdecken – eine Sommer Pop-Up Bar an einem exklusiven, verborgenen Ort.

Erkunden Sie unseren Hochgarten, eine Oase inmitten des Großstadtdschungels, und genießen Sie feinen Champagner aus dem Hause Louis Roederer, von Blüten und Gräsern inspirierte Drinks und Cocktails oder raffinierte Köstlichkeiten aus den Küchen des Hotels. Auch der Sonnenuntergang über dem Tiergarten lässt sich von hier aus besonders gut beobachten.

Unsere Ladies & Gentlemen freuen sich darauf, Sie persönlich zu diesem geheimen Ort zu geleiten.

Wir empfehlen eine Reservierung unter network.berlin@ritzcarlton.com.

Der Cigar Club – Ein Wohnzimmer für Cigarren Aficionados.

Nur einen Steinwurf vom Brandenburger Tor, am Potsdamer Platz gelegen, beherbergt das Luxushotel The Ritz-Carlton, Berlin den Geheimtipp und idealen Rückzugsort für Zigarrenliebhaber. Der Cigar Club heißt Genussfreunde täglich zwischen 14.00 – 00.00 Uhr willkommen, gemeinsam mit dem Aficionado des Hauses exquisite, handgefertigte Zigarren in lockerer und entspannter Atmosphäre zu verköstigen. 

Angeboten werden etwa 20 ausgewählte Zigarren, die den Besucher aromatisch in ferne Länder wie Brasilien, Nicaragua oder Peru entführen. Um eine möglichst breite Vielfalt im begehbaren Humidor des Cigar Club zu präsentieren, wird das Sortiment in regelmäßigen Abständen durch unseren Connaisseur angepasst. Zusätzlich sprechen die Experten vor Ort korrespondierende Empfehlungen aus der eigens für den Club kreierten Luxury Spirit Collection aus, um das Genuss-Erlebnis zu komplettieren. 

Die Inneneinrichtung besticht durch einen modernen Art déco Stil. Gedeckte Farben, hochwertige und sorgfältig ausgewählte Materialien, wie Holz, Leder und Marmor sowie warmes indirektes Licht sorgen für ein gemütliches Ambiente und laden zum Verweilen ein. Für Zigarrenfreunde, die mit eigens mitgebrachten Zigarren die gediegene Atmosphäre der Lounge genießen wollen, erhebt der Club eine Cutfee.