Matin

Piquez une tête. Avec son design nautique aux allures de navire de croisière, The Ritz-Carlton, Fort Lauderdale met à l'honneur l'eau sous toutes ses formes, et la piscine avec vue mer du septième étage ne fait pas exception. Rejoignez-la tôt le matin pour admirer le lever du soleil, puis savourez un mimosa du Club Lounge.

Mi-journée

Découvrez Bonnet House. Ce musée doublé d'un jardin fut naguère la résidence de l'artiste américain Fred Bartlett et de son épouse, la mécène Evelyn Bartlett. Nichée au cœur de 14 hectares sur une île en forme de barrière côtière, la propriété a conservé la fantaisie et le charme de sa construction au début du XXe siècle. Ouverte au public pour les visites, elle accueille également des concerts en plein air et un festival annuel dédié aux orchidées.

Déjeunez dans une institution locale. Lisez les avis sur Gilbert's 17th Street Grill et vous tomberez sur des commentaires dithyrambiques : « Je ne peux dire qu'une chose : "Wow". Peut-être mon meilleur burger depuis des années. » Parlant, non ? Cette adresse idéale pour le déjeuner est tout autant appréciée par les résidents de Fort Lauderdale que par les visiteurs.

Après-midi

Prenez un bateau-taxi. Dans une ville comme Fort Lauderdale, située juste au bord de l'eau, un bateau-taxi sur l'eau est idéal pour prendre le pouls des environs. Et avec ses arrêts sur le front de mer de Las Olas, à la Stranahan House (que l'on dit hantée...), les 15th Street Fisheries et plusieurs bars et restaurants, un taxi côtier permet de découvrir un maximum de paysages en un minimum de temps.

Offrez-vous un petit remontant l'après-midi. Envie d'un en-cas léger ou d'un café glacé ? Essayez la Warsaw Coffee Company. Cette enseigne très appréciée à Fort Lauderdale est spécialisée dans les gourmandises sucrées du quotidien (essayez le pastelito à la goyave et au fromage) et propose également du café et du thé fraîchement préparés.

Soirée

Remontez la côte du rhum. Retrouvez The Ritz-Carlton, Fort Lauderdale pour un dîner exclusif autour du rhum au Burlock Coast, et terminez la journée en beauté avec un dîner en plusieurs plats agrémenté d'accords de rhums spéciaux. Le chef Gavin Pera et le directeur des boissons James Camp ont collaboré avec soin pour créer un menu fait de plats de saison, frais et locaux, accompagnés de rhums exceptionnels.

Prenez un dernier verre. Terminez la journée à l'Apothecary 330 Cocktail Club, dont la devise est « Carpe Noctum ». Dans ce bar de style speakeasy, niché à l'intérieur du restaurant Pizza Craft, les barmen créent des cocktails sur mesure et ne demandent qu'une chose : « Soyez patients. Un cocktail de qualité demande du temps et de l'amour. »

MATIN

Faites le plein. À l'Old Fort Lauderdale Breakfast House (O-B House, pour faire court), les portions sont copieuses, l'espace est aéré et la cuisine délicieuse. Le petit-déjeuner « vacancier » se compose de deux œufs frais cuits à la demande et servis avec un muffin fraîchement sorti du four et une tasse de fruits frais nappés de yaourt biologique du Vermont.

Observez les alligators. Aucun séjour dans le sud de la Floride ne pourrait être complet sans une visite dans les Everglades. Avec une excursion en hydroglisseur, c'est non seulement possible, mais aussi peu onéreux et accessible. La prise en charge et le retour à l'hôtel sont inclus. Durée une heure.

Mi-journée

Profitez de la plage. Connue pour ses étendues de sable immaculé, Fort Lauderdale possède plus de huit plages à explorer. Si vous avez envie d'une petite dose de charme rétro, Hollywood Beach est faite pour vous. Sa promenade de 4 km le long de l'eau vous fera découvrir des cafés, une plage pour chiens, des boutiques et bien plus encore.

Après-midi

Parcourez le boulevard. Même si le bateau-taxi fait escale le long de Las Olas Boulevard, la terre ferme est encore le meilleur moyen de le découvrir. Reliant le quartier des affaires à la plage de Fort Lauderdale, cette artère regorge de boutiques, de galeries, de restaurants et de merveilles architecturales d'inspiration méditerranéenne.

Prenez du temps pour vous. Voyager, c'est parfois épuisant, nous le savons bien. Revenez au Ritz-Carlton, Fort Lauderdale et détendez-vous au Ritz-Carlton Spa, Fort Lauderdale. Choisissez un soin Intuitive Ocean et profitez des bienfaits de l'océan pour vous ressourcer et vous relaxer.

Soirée

Sirotez un Mai Tai. Le restaurant Mai-Kai de Fort Lauderdale est considéré comme une institution, à la fois pour son décor et sa cuisine. On peut également y assister à un spectacle polynésien dont les critiques sont élogieuses. Le vaste menu comprend des plats chinois ainsi qu'un barbecue d'inspiration insulaire. Pour le dessert, essayez le traditionnel Key Lime Pie floridien au citron vert, ou la Polynesian Surprise, un volcan de glace recouvert de fruits tropicaux frais enflammé à votre table.

Un dernier toast. Vacances, anniversaire, fiançailles, retraite... À l'American Social, toutes les occasions sont bonnes à célébrer, ensemble de préférence. Ce gastropub propose des pompes à bière en libre-service et est idéal pour porter un toast à la Floride.

Matin

Reprenez des forces en terrasse. Situé à quelques pas de la plage, le Burlock Coast Marketplace est l'endroit idéal pour faire le plein d'énergie. Revigoré grâce à une sélection de produits locaux tels que du café Panther Coffee ou du pain frais Zak the Baker, vous pourrez affronter tout ce que vous réserve votre journée.

Prenez pied sur l'eau. Que vous cherchiez à louer un bateau de plus de 6 m pour pratiquer le ski nautique entre amis, ou un sun-deck de 8 m pour une croisière, le Best Boat Club a de nombreux modèles à proposer. Situé au Bahia Mar Yachting Center, le club loue également des paddles, des vélos et des kayaks, et peut vous aider à organiser une excursion de pêche ou de plongée en apnée.

Après-midi

Profitez de la plage. Disputez un match de beach-volley ou reposez-vous simplement, un livre à la main, en admirant la vue sur la plage de Fort Lauderdale. Avec ses kilomètres de sable blanc, ses palmiers et sa promenade bordée de briques en front de mer, cette plage est passée de lieu de prédilection des étudiants à attraction majeure pour les voyageurs désireux de profiter du soleil dans un cadre élégant.

Soirée

Régalez-vous de produits frais. Reprenez le chemin du Ritz-Carlton, Fort Lauderdale pour un dîner au Burlock Coast, et terminez la journée en beauté autour de fruits de mer et de spiritueux. Avec à sa tête la chef brésilienne Paula DaSilva, le Burlock Coast propose des poissons et des crustacés frais et pêchés localement, des options « terre-mer » ainsi qu'un bar à fruits de mer et des accompagnements salés. Après un cocktail maison ou un verre de l'un des nombreux vins disponibles, il sera enfin temps de se retirer pour la nuit.

Matin

Ressourcez-vous au spa. Commencez la journée par une visite au Ritz-Carlton Spa, Fort Lauderdale, où vos amis et vous pourrez profiter de plusieurs soins revigorants. Essayez la Cleansing Ceremony, un soin exfoliant de 80 minutes suivi d'un massage pour libérer les toxines. Plusieurs autres soins rééquilibrants sont également disponibles.

Savourez un bon jus de fruits. Poursuivez votre matinée zen avec une visite au Burlock Coast, où vous pourrez déguster un jus fraîchement pressé, idéal pour reprendre des forces après le spa.

Après-midi

Prenez le taxi. Souvent considéré comme le meilleur moyen de découvrir la ville, le bateau-taxi de Fort Lauderdale vous emmènera peut-être sur le plus joli itinéraire que vous ayez jamais effectué en taxi. Mi-excursion, mi-moyen de transport, il offre la meilleure vue sur la ville tout en permettant de s'arrêter près d'adresses prisées localement telles que le front de mer de Las Olas. N'hésitez pas à solliciter le service de conciergerie du Ritz-Carlton, Fort Lauderdale, pour qu'il vous aide à réserver votre excursion.

Soirée

Mangez local. Aucune visite à Fort Lauderdale n'est vraiment complète sans une dégustation de poissons et fruits de mer locaux, et c'est exactement ce qui a fait la réputation de Boatyard. Ici vous attend la pêche du jour variée et de première fraîcheur des pêcheurs locaux, dans des plats tels que la paella de Floride ou le vivaneau à la provençale.

Buvez local. L'Elbo Room Dive Bar se targue d'être connu dans le monde entier, et pour cause : cette institution de Fort Lauderdale existe depuis 1938 et a encore gagné en popularité avec le film des années 1960, « Ces folles filles d'Ève ». L'endroit attire aujourd'hui des locaux et des visiteurs amateurs de musique, de boissons peu onéreuses et de ce petit je-ne-sais-quoi unique. Attention, comme dans tout « dive bar » qui se respecte, seuls les paiements en espèces sont acceptés.

Matin

Art-iculez bien. Le NSU Art Museum Fort Lauderdale est situé dans un bâtiment moderniste de près de 7 000 m² signé Edward Larrabee Barnes. Et sa collection est tout bonnement exceptionnelle. Des tableaux d'Andy Warhol à ceux de Frida Kahlo en passant par les créations d'innombrables maîtres de la photographie et de la sculpture, pas moins de 7 000 pièces vous attendent ici, parmi lesquelles des œuvres et pièces d'archives du célèbre peintre américain William J. Glackens.

Après-midi

Déplacez-vous différemment. Allez-y, riez... C'est vrai, les Segway ont toujours une allure un peu bizarre. Mais avec l'agencement particulier de Fort Lauderdale, ils sont excellents pour explorer la ville. Plus jeune, Jon Rosen a fondé Segway Fort Lauderdale en l'honneur de son père décédé, et c'est aujourd'hui l'une des attractions touristiques les plus importantes de la ville, emmenant les visiteurs à la découverte des yachts et des grandes demeures, de la promenade ou même sur 10 km dans la ville.

Offrez-vous une séance shopping. Pour découvrir quelques-unes des meilleures adresses shopping de la ville, promenez-vous le long de Las Olas Boulevard, où les boutiques tendance et les galeries d'art côtoient de charmants restaurants et cafés.

Soirée

Portez un toast à votre voyage. Dégustez des sushis frais et des salades originales accompagnés de cocktails créatifs au Grille 401 sur Las Olas. À côté des valeurs sûres comme les margaritas ou les mojitos, les plus aventureux voudront peut-être essayer un Gimme a Beet, mélange de vodka Grey Goose, de jus d'ananas et de citron fraîchement pressé.