モルディブのレストラン

ダイニング

ザ・リッツ・カールトン・モルディブ、ファリアイランドの7つのレストラン/バーでは、濃厚なイタリアンエスプレッソを味わい、広東式タパスを楽しみながら会話を弾ませ、冷えたロゼで夕陽に乾杯し、伝統的なモルディブ料理の風味を堪能していただけます。

館内施設

La Locanda
イタリア料理

La Locanda

本場イタリアの味わい、自家製パスタ、活気あふれるオープンキッチン、厳選されたワインを屋外でご堪能ください。一日の始まりはにぎやかなエスプレッソバーで。朝食は、インタラクティブなライブステーションと日替わりメニューで世界各地の人気メニューをお楽しみいただけます。
毎日:
7:00 〜 11:00, 13:00 〜 15:00, 18:30 〜 22:00
ドレスコード:
スマートカジュアル
Summer Pavilion
中国料理

Summer Pavilion

ランタンをモチーフにした空間で、現代的な広東料理をご堪能ください。ロブスターの炒め物や北京ダックなどの看板メニューはシェアに最適。高級中国茶やワインとともにお楽しみいただけます。シェフのテイスティングメニューを味わえるプライベートダイニングルームもございます。
毎日:
18:30 〜 22:00
ドレスコード:
スマートカジュアル
日本料理のシェフズテーブル
日本料理

IWAU

日本語で祝福を意味する「IWAU」。シェフのパフォーマンスも魅力のこのレストランでは、お客様に寄り添った心のこもったサービスで特別なお食事のひとときをお届けします。星空の下、活気あふれるシェフズテーブルで新鮮な海の幸、最高級の肉料理、日本酒、シャンパンを味わいながら、心に残るひとときをお過ごしください。
毎日:
18:30 〜 20:00, 20:30 〜 22:00
ドレスコード:
スマートカジュアル
「Eau Bar」レストラン
日本料理

EAU Bar

「EAU Bar」のイブニングリチュアル「Defining Moment」は、昼から夜に移り変わる時間を彩ります。シャンパンや爽やかなオーガニックカクテルを味わいながらゆったりとおくつろぎください。ゼロウェイストに取り組む当店では、コンテンポラリーな日本料理や夜の雰囲気を盛り上げるビートをお楽しみいただけます。
毎日:
12:00 〜 16:30, 19:00 〜 22:30
ドレスコード:
スマートカジュアル
「Beach Shack」-ビーチ
地中海料理

Beach Shack

地中海の彩り豊かな味わいとビーチサイドの活気あふれる雰囲気が魅力の「Beach Shack」。独創的なカクテルや海を感じさせるドリンクで喉を潤したあとは、魅力的なモルディブナイトから地元産ロブスターを使ったディナーまで、特別な夜をお楽しみください。
毎日:
12:00 〜 16:30, 18:30 〜 22:30
ドレスコード:
カジュアル
中東料理

Arabesque

「Arabesque」では、滑らかな質感、大胆なフォルム、レバノンの鮮やかな色使いを取り入れ、まるでベドウィンのテントにいるような雰囲気を演出しています。本格的な中東料理や北インド料理を、モダンなスタイルでお楽しみください。
毎日:
12:00 〜 15:00, 18:30 〜 22:00
ドレスコード:
スマートカジュアル
アジア料理

Tum Tum

「Tum Tum」では、洗練されたファリマリーナビレッジでアジアのストリートフードをご堪能いただけます。バオパンから特製炒飯や麺料理まで、どの料理にも力強い味わいに上質さと高級感をプラスしています。
毎日:
12:00 〜 17:00
ドレスコード:
カジュアル
モルディブの風味を取り入れた世界の料理
忘れられないダイニング体験は、この地ならではの感覚を呼び覚まし、モルディブの魅力を存分に引き立てます。ザ・リッツ・カールトン・モルディブ、ファリアイランドで、五感を刺激する美食の旅をお楽しみください。

Mystique Garden

波の音とモルディブの静寂に包まれながら、高さ30メートルのバニヤンツリーの巨木の下でお食事をお楽しみください。「La Locanda」、バーベキューレストラン「IWAU」、インド料理、バーベキュー体験、モルディブ料理などのメニューからお選びいただけます。

Mystic Garden-ダイニング バイ デザイン

砂州

インド洋の真ん中で、忘れられない#RCMemoriesとなる特別な体験をお楽しみください。「La Locanda」、バーベキューレストラン「IWAU」、インド料理、バーベキュー体験、モルディブ料理などのメニューからお選びいただけます。

砂州
エレガンスとウェルネスを融合したビーチフロントダイニング

Eau Bar

忘れられないダイニング体験は、この地ならではの感覚を呼び覚まし、モルディブの魅力を一層引き立てます。ザ・リッツ・カールトン・モルディブ、ファリアイランドで、五感を刺激する美食の旅をお楽しみください。午後には、大人の雰囲気が漂う洗練された空間、「Eau Bar」でくつろぎましょう。リラックスして本を読んだり、新鮮な牡蠣やキャビアに舌鼓を打ったり、オーガニックで新鮮な食材を使用したテーブルサイドカクテルを楽しんだりするのに最適で、「サステナブルな美食」というレストランコンセプトを忠実に守りながら贅沢なひとときをご提供する素晴らしい空間です。毎晩、魅惑的なリチュアルとともに美しい夕陽をお楽しみいただけます。

Eau Bar at Sunset
プライベート体験
Dinner at sunset

星空の下のロブスターディナー

木曜の夜はぜひ「Beach Shack」へ。ライブ演奏とともに、美しい夜空の下、ビーチで地元の新鮮なロブスターを楽しみながら、忘れられないモルディブの夜を過ごしましょう。

グランドサンセットビーチ

グランドサンセットビーチ

つま先に砂を感じながら、波の穏やかな音に包まれて、満天の星空の下で贅沢なディナーをご堪能ください。 「La Locanda」、バーベキューレストラン「IWAU」、インド料理、バーベキュー体験、モルディブ料理などのメニューからお選びいただけます。

Family Pizza Making

料理&カクテル教室

環境に配慮したカクテルから魅惑のカクテル、そしてモルディブならではの美味しいお料理まで、スタッフが情熱を込めてお客様をおもてなしいたします。 月曜日: モルディブ料理教室。 火曜日: カクテル教室。 木曜日: アンバサダーズ イン キッチン。

よくあるご質問