THE RITZ-CARLTON, SANTIAGO

Calle El Alcalde No. 15, Las Condes, Santiago Chile
Teléfono:  +56 2 2470 8500   •  Mapa e indicaciones
...

Artes culinarias



Realce su celebración con los legendarios banquetes en de The Ritz-Carlton, Santiago. Nuestros equipos culinarios se especializan en crear presentaciones magistrales que capturan los paladares e imaginación de los huéspedes.



Canapés fríos
Jamón ibérico sobre pan con tomate y aceite de ajo
Terrina de foie gras sobre brioche tostado, compota de mango y cinco especias
Filete de res marinado en cerveza oscura sobre crostino con mostaza y puré de rúcula
Medallón de langosta sobre baguette tostada con pebre de mango
Canapé de locos cocinados a baja temperatura con salsa verde



Canapés calientes
Brocheta de filete de cordero con crocante de avellana y arándanos secos
Gratin de centolla con masa hojaldrada con aire de merquen y ciboulette crocante
Rollos de filete con vegetales salteados y glaseado de teriyaki
Croquetas de risotto relleno con centolla y queso
Tartaleta de pulpo y ostiones a la parmesana


Entrada
Trilogía de Ravioles rellenos de loco con alcachofas, esparragos, ricotta, emulsión de perejil

Platos principales
Filete de res Angus con terrina de espinaca y centolla, papas cubica al azafrán jugo de hierbas



Postre
Cremoso de maracuyá y queso envuelto en chocolate blanco y negro acompañado de helado de arandino y salsa de mango.

Petit Fours y servicio de café
Tapaditos
Torta de Novios

Menú degustación gratuito para 6 personas
4 horas de servicio de Bar
Una copa de espumoso para el brindis
Vino tinto, blanco y espumoso, jugo, refrescos y servicio de agua mineral durante el cóctel y la cena.
Postres buffet y pequeños bocadillos.
Servicio de cena al estilo The Ritz-Carlton
5 horas de DJ e Iluminación en la pista de baile
Menús impresos para las mesas
Suite con exclusivo acceso al Club Lounge para los novios en la noche de la boda y late check out hasta las 17:00.
Tarifas especiales para habitaciones de invitados
Estacionamiento gratuito para los novios
Tarifas de estacionamiento reducidas para los invitados.