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多種多様なセレクションの中からリゾート内のワイキキのレストランで比類のないグルメ体験をご堪能いただけます。ザ・リッツ・カールトン・レジデンス、ワイキキビーチの画期的かつ様々なダイニングでは、海の幸と山の幸に恵まれたハワイの豊かな食材をふんだんに使用してお客様をグルメの旅へといざないます。

BLTマーケットは、ハワイ最高級の食材と旬の素材を活かすことをコンセプトとし、。終日お楽しみいただけるお料理、ブランチ、ウィークエンドメニュー、お夜食や特別なティーサービスを含むユニークなセレクションなど、数々のメニューを取り揃えたBLTマーケットで、季節ごとに変わる旬の素材を活かしたお食事をご堪能ください。

今夏、世界最高峰のグルメ料理やレストラン内でのエンターテイメントで知られるディーン&デルーカ(DEAN& DELUCA)グルメマーケットがザ・リッツ・カールトン・レジデンス、ワイキキビーチにハワイ初の店舗をオープンします。その場でもテイクアウトでもお楽しみいただける魅力溢れるお料理のセレクションの数々をご用意いたします。2階に位置するディーンアンドデルーカ(DEAN& DELUCA)のワインバーでは、素晴らしいワインのセレクションからお選びいただけます。

東京で最高峰のすし屋から類まれなる酒とすしの最高傑作がまもなく到着します。新しいワイキキのすしをご体験ください。日本有数のすし職人、中澤圭二氏の海外初進出となるザ・リッツ・カールトン・レジデンス、ワイキキビーチの「すし匠」は、今夏オープン予定です。