انغمس في رحلة طهي شهية

المطاعم

استمتع بتجربة المطبخ الشهير للطاهي خوسيه أندريس الحائز على نجمة ميشلان، وهو طاهٍ مبتكر في مجال الطهي معروف عالميًا، ومؤلف كتاب من أكثر الكتب مبيعًا في نيويورك تايمز، ومُعلّم، ومُقدّم خدمات إنسانية، وطاهٍ/مالك مجموعة خوسيه أندريس. اكتشف المأكولات الأصيلة والمبتكرة في مطعم زايتنيا (Zaytinya) أو اختر قائمة طعام راقية نابضة بالحياة في مطعم ذا بازار باي خوسيه أندريس (The Bazaar by José Andrés)، وهو اختيار مميز وبارز بين مطاعم مانهاتن.

خوسيه أندريس

اختير خوسيه أندريس مرتين ضمن "أكثر 100 شخصية مؤثرة" في مجلة التايم وحاز على جائزة "الطاهي المتميز" و"أفضل مقدم خدمات إنسانية للعام" من مؤسسة جيمس بيرد. وهو طاهٍ معروف عالميًا ومبتكر في مجال الطهي، ومؤلف كتاب من أكثر الكتب مبيعًا في نيويورك تايمز، ومُعلّم وشخصية تلفزيونية مرشحة لجائزة إيمي، ومالك مجموعة خوسيه أندريس الحائزة على جوائز والتي تدير ما يقرب من 40 مطعمًا في الولايات المتحدة وخارجها. في عام 2010، أسس أندريس منظمة "المطبخ المركزي العالمي"، وهي أول منظمة غير ربحية تلعب دورًا بالغ الأهمية في توفير وجبات الطعام استجابةً للأزمات الإنسانية والمناخية والمجتمعية. وفي عام 2023، أسس أندريس معهد الغذاء العالمي في جامعة جورج واشنطن في واشنطن العاصمة، ويشغل حاليًا منصب الرئيس المشارك لمجلس الرئيس بايدن للرياضة واللياقة البدنية والتغذية.

ذا بازار باي خوسيه أندريس (The Bazaar by José Andrés)

إسبانيا تلتقي باليابان

ابدأ تجربتك في بار بازار قبل الاستمتاع بتناول الطعام الطليعي في غرفة الطعام الرئيسية في البازار. يعد هذا المطعم الحائز على نجمة ميشلان في نيويورك رحلة طهي استغرقت 400 عام في طور الإعداد، وهو مستوحى من مجموعة من الساموراي الذين أبحروا من اليابان إلى إسبانيا لمقابلة الملك. يكرّم المطعم جذور خوسيه الإسبانية وأسلوبه المبتكر مع الاحتفاء بالتقنيات والنكهات الإسبانية واليابانية.

بازار بار (Bazaar Bar)

يُعد بازار بار (Bazaar Bar) المكان الأمثل للانتقال من يوم حافل إلى أمسية مفعمة بالحيوية والنشاط، أو للاسترخاء والاستمتاع بتناول مشروب ليلي مناسب ووجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. تتيح لك هذه المساحة الكلاسيكية والمبتكرة طلب كوكتيلك المفضل، أو تجربة شيء جديد من إبداعات مجموعة خوسيه أندريس. تعكس الأجواء الراحة والأناقة في آنٍ واحد، حيث تتميز بمقاعد طويلة فاخرة في مكتبة من تصميم مارتن برودزينسكي.

تعرّف على المزيد

1 6

جولة خوسيه

جولة خوسيه هي أمسية خاصة بصحبة مرشد في أربعة مطاعم وبارات رائعة. ستبدأ رحلتك في مطعم زايتنيا (Zaytinya) الذي يحتفي بنكهات شرق البحر الأبيض المتوسط، ثم تنتقل إلى بازار بار (Bazaar Bar) الحصري، حيث ستستمتع بتناول كأسًا من مشروب خوسيه الخاص من العنب المخمّر الفوّار وتذوق أشهر أنواع الزيتون في العالم. بعد ذلك، يمكنك الاستمتاع بالوجبات الخفيفة والمشروبات في بازار بار (Bazaar Bar)، لتختتم جولتك في مطعم نوبيلوز (Nubeluz) حيث ستتمتع بالمناظر الخلابة والكوكتيلات والكافيار.

احجز الآن

وجبة الطعام مع الشاي

تتوفر وجبة الطعام مع الشاي في نوبيلوز (Nubeluz) كل يوم سبت وأحد من الساعة 11 صباحًا إلى 3 عصرًا. من المؤكد أن هذا التوازن المثالي بين التقاليد الراقية والنكهات الجريئة من نوبيلوز (Nubeluz) سيخلق لك ذكريات ستظل محفورة في الذاكرة لفترة طويلة بعد آخر قضمة أو رشفة. تتنوع تجربتك من الحلو إلى المالح، إذ يمكنك أن تبدأها مع الجبن المشوي بالكمأة ومجموعة مختارة من الكافيار وخدمة تقديم المشروب الفوار. تتوفر خيارات خاصة للأطفال.

احجز الآن

وجبة الطعام مع الشاي في نوبيلوز في فندق ريتز كارلتون نيويورك، نوماد

في هذا الفندق

مطبخ البحر الأبيض المتوسط

Zaytinya

استمتع بتناول الطعام المتوسطي في مطعم زيتينيّة (Zaytinya)، وهو مطعمنا الفاخر الذي يقدم الطعام طوال اليوم في نيويورك، والذي يتميز بأطباق مقبلات المزة المبتكرة المستوحاة من المطبخ التركي واليوناني واللبناني. استمتع بتناول الطعام تحت إشراف الطاهي خوسيه أندريس الحائز على نجمة ميشلان.

الإثنين-الجمعة:

صباحًا 6:30 - مساءً 10:30

السبت-الأحد:

صباحًا 7:00 - مساءً 11:00

الهاتف:

+1 212-404-9070

زيارة الموقع الإلكتروني

احجز طاولة

مطبخ عالمي

The Bazaar by José Andrés

يُعدّ بازار نيويورك مكاناً للاكتشاف، حيث يديره خوسيه أندريس وفريقه من الطهاة المغامرين. من إسبانيا إلى اليابان وما بعدها، تتنقل قائمة الطعام بين المكونات العالمية والتقنيات الجديدة التي ستثير الدهشة والاستغراب.

الإثنين&الأحد:

مغلق

الثلاثاء-السبت:

عصرًا 6:00 - مساءً 10:00

قواعد الملبس:

مطلوب ارتداء بنطلون فضفاض وقميص

الهاتف:

+1 212-804-9070

زيارة الموقع الإلكتروني

احجز طاولة

Nubeluz

Nubeluz by José Andrés is a dazzling lightbox in the sky, blending the Spanish words for cloud (nube) and light (luz). This rooftop bar in NoMad offers modern twists on cocktails and small bites, paired with 270-degree views of the iconic NYC skyline.

الإثنين-الأربعاء:

ظهرًا 3:00 - مساءً 12:00

الخميس:

ظهرًا 3:00 - صباحًا 1:00

الجمعة:

ظهرًا 3:00 - مساءً 11:00

السبت:

صباحًا 11:00 - ظهرًا 3:00, ظهرًا 4:00 - صباحًا 1:00

الأحد:

صباحًا 11:00 - ظهرًا 3:00, ظهرًا 4:00 - مساءً 12:00

الهاتف:

+1 212-804-9070

زيارة الموقع الإلكتروني

Lobby Lounge at The Ritz-Carlton New York, NoMad

The Lobby Lounge

The Lobby Lounge is an elegant setting to savor delicious pastries, coffee or tea in the morning followed by hand-crafted cocktails in the evening.

الإثنين-الأربعاء,الأحد:

صباحًا 7:00 - مساءً 12:00

الخميس-السبت:

صباحًا 7:00 - صباحًا 1:00

قواعد الملبس:

ملابس أنيقة غير رسمية

الهاتف:

+1 212-404-8400

Bazaar Bar

Begin your journey by visiting the Bazaar Bar on the lower level before ascending to the main dining area at The Bazaar by José Andrés.

الإثنين-الخميس,الأحد:

ظهرًا 4:00 - مساءً 12:00

الجمعة-السبت:

ظهرًا 4:00 - صباحًا 1:00

الهاتف:

+1 212-804-9070

زيارة الموقع الإلكتروني

نوبيلوز (Nubeluz)

نوبيلوز هو بار على سطح نيويورك في نوماد يحتضن سحر الماضي الأسطوري للمدينة، ويقدم لمسات عصرية على الكوكتيلات الكلاسيكية والوجبات الخفيفة مع مجموعة من الطاولات حيث يمكن للضيوف إعداد ألواح من الجامون والكيزوس والإمبوتيدوس المستوحاة من موطن الطاهي خوسيه في إسبانيا.