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Das Team

Raymond Siek, Küchenchef

Von Penang bis Phuket und von Shanghai bis Shenzhen hat der in Malaysia geborene Raymond Siek in Top-Resorts in ganz Asien gearbeitet und dabei eine Vielzahl von Auszeichnungen erhalten. Heute leitet er den The Beach Grill und fünf weitere Restaurants im The Ritz-Carlton auf Bali, wo er, inspiriert von der frischesten Pracht des Indischen Ozeans seiner Leidenschaft für innovative Geschmackskombinationen nachgeht.