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最高峰の鮨をワイキキで

江戸前鮨先駆者として名高い鮨職人の中澤圭二氏の技をザ・リッツ・カールトン、ワイキキ・ビーチの「すし匠」にてご堪能ください。40種類を超えるネタ、そしてネタを引き立たせるために特別に準備された数種類のシャリ。類い稀なる匠のおまかせコースをお楽しみいただけます。店内は16席のみとなっております。中澤氏自らが選んだ日本酒もご一緒にどうぞ。

営業時間
火曜日 – 日曜日(月曜定休日)
5 p.m. – 10:30 p.m.
ファーストシーティング: 5 p.m. – 7:30 p.m.
セカンドシーティング: 8 p.m. – 10:30 p.m.

ご予約
2 p.m.から4p.m.の間に(808) 729-9717までお電話ください。ご予約の際にクレジットカード情報をお伺いします。お食事はおまかせコースのみで、お一人様$300(税金、飲み物別)となっております。

2023年 料金改定のお知らせ
2023年3月1日より、おまかせコースの料金は、お一人様350ドル(税金・飲み物別)となります。

キャンセルについて
ご予約日から48時間以内にキャンセルされた場合は、お一人様あたりのディナー料金の50%と税金を、ご予約日から24時間以内にキャンセルされた場合は、お一人様あたりのディナー料金の100%と税金をご請求させていただきます。

お子様 
お子様用のメニューはご用意しておりません。レストランは13歳以上のお客様に限らせていただいております。