مطبخ فيوجن-فوروارد على البحيرة

المطاعم

يكرّم تناول الطعام في فندق الريتز كارلتون دي لا بيه في جنيف مشهد الطهي النابض بالحياة في سويسرا. يقدم بار ومطعم ذا ليفينج روم (The Living Room) قوائم طعام مستوحاة من المطابخ العالمية طوال اليوم، بما في ذلك وجبة الإفطار المتأخر في عطلة نهاية الأسبوع وتجارب تناول الطعام الخاصة، بينما يُعد فيسك بار أول مطعم في جنيف يقدم مأكولات من المطبخ الاسكندنافي.

في هذا الفندق

تجربة تناول طعام راقية في بار ومطبخ ليفنج روم (Living Room)
مطبخ عالمي

The Living Room

مع إطلالات استثنائية على بحيرة جنيف وجبال مونت بلانك، تجمع غرفة المعيشة بين المأكولات الشهية والخدمة اليقظة والأصيلة والنكهات العالمية في أجواء سكنية أنيقة.
كل يوم:
صباحًا 7:00 - مساءً 11:00
قواعد الملبس:
غير رسمي (كاجوال)
الهاتف:
مطبخ فيسك بار (Fiskebar) المفتوح المطل على البحيرة
مطبخ مختلف

Bistrot d'Été by Fiskebar

ملاذ موسمي على ضفاف البحيرة في فندق ريتز كارلتون جنيف. يقدّم مطعم بيسترو دي إيتيه من فيسك بار (Bistrot d’Été by Fiskebar) مأكولات طازجة ولذيذة وراقية في أجواء صيفية أنيقة ونابضة بالحياة.
الإثنين-الثلاثاء,الأحد:
مغلق
الأربعاء-السبت:
صباحًا 12:00 - مساءً 10:00
قواعد الملبس:
ملابس أنيقة غير رسمية
الهاتف:
قائمة تذوق دانس لو نوار (Dans le Noir)
مطبخ البحر الأبيض المتوسط

Dans Le Noir ?

متّع حواسك بعشاء لا نظير له في ظلام دامس. تنتظرك لحظة فريدة من نوعها بقيادة الشيف باسكال فوردرينييه في فندق ريتز كارلتون دو لا بيه في جنيف في نهاية كل أسبوع.
الإثنين-الخميس:
مغلق
الجمعة-الأحد:
مساءً 6:30 - مساءً 10:30
قواعد الملبس:
ملابس أنيقة غير رسمية
الهاتف:
مطعم فريد باي فيسكبار (FRED by Fiskebar)

FRED Bar

A fusion of cosmopolitan lifestyle and local glamour, FRED is Lake Geneva's must-visit destination bar. Influenced by artwork on display, alongside Norsk lore and Scandi heritage, the menu is highly imaginative.
كل يوم:
عصرًا 5:00 - مساءً 12:00
قواعد الملبس:
ملابس أنيقة غير رسمية
الهاتف:
Pressed Poultry Leg with Sauce
ذا ليفينج روم (The Living Room)
Pressed Poultry Leg with Sauce
ذا ليفينج روم (The Living Room)
ذا ليفينج روم (The Living Room)

انغمس في الأجواء الجذّابة في صالة البحيرة المميزة في جنيف، حيث تنتظرك العديد من التجارب من الصباح حتى المساء. انغمس في وجبة إفطار لذيذة تتميز بأشهى المأكولات المنزلية، وتذوّق النكهات الرائعة للمأكولات الفاخرة، ودلل نفسك بالكوكتيلات المنعشة. سواءً كنت تبحث عن مكان لعقد اجتماع عمل رسمي أو تجمع مريح، فإن صالتنا تلبي احتياجاتك بكل أناقة ورقي.

مطاعم الذواقة على ضفاف البحيرة

يكرس المطعم جهوده لتقديم المأكولات المحلية المبتكرة والأطباق المميزة مثل ريزوتو مانتيكاتو وسيفيتشي السمك الأبيض، حيث تعرض قائمة الطعام المعدة بعناية منتجات طازجة ومستدامة وموسمية يتم تفسيرها ببراعة من قبل الطاهي روزاريو أبرامو.

جورا تروت سيفيتشي مع حمضيات دي ليتشي
اسكالوب بريتاني في مطعم فيسك بار (Fiskebar)
فيسكيبار
اسكالوب بريتاني في مطعم فيسك بار (Fiskebar)
فيسكيبار
فيسكيبار

انطلق في رحلة طهي استثنائية في مطعم فيسكيبار (Fiskebar)، حيث تمتزج تقنيات الطهي الشمالية والإسكندنافية بسلاسة مع النكهات النابضة بالحياة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. استعد للاندهاش بينما تنغمس في مزيج متناغم من النكهات التي ستترك انطباعًا يدوم طويلًا.

مزيج محلي من النكهات الشمالية

يقدّم مطعم فيسكيبار (Fiskebar) الذي يتخطى حدود الأطباق الموسمية المستوحاة من المطبخ الاسكندنافي ويقدم أطباقًا غير رسمية على ضفاف البحيرة في أجواء راقية. تُضفي الطاهية فرانشيسكا فوتشي لمسة إسكندنافية فريدة من نوعها إلى جنيف من خلال مأكولاتها المحلية المتأثرة بالموسمية وقائمة الطعام المصممة خصيصًا.

شوكولاتة، كشمش أسود، أكوافيت
قائمة تذوق دانس لو نوار (Dans le Noir)
دون لو نوار ؟
قائمة تذوق دانس لو نوار (Dans le Noir)
دون لو نوار ؟
دون لو نوار ؟

في مطعم دون لو نوار؟ (Dans Le Noir ?) انغمس في مغامرة طهي استثنائية بينما تتذوق أشهى المأكولات المبتكرة والمستوحاة من المطبخ الموسمي، كل ذلك في عالم الظلام الدامس.

تجربة تناول الطعام في الظلام

أيقظ حواسك برحلة طهي غير اعتيادية من خلال تذوق قائمة طعام مفاجئة من 100٪ في الظلام الدامس. فرصة للترابط مع الجيران والاستمتاع بمحاولة تخمين الأصناف الموجودة في قائمة الطعام، وأيضًا لإعادة تقييم إدراكك لمفهوم التذوق.

Dans le Noir - Wine Tasting

رحلة حسية متنوعة وشاملة

النكهات، والروائح، والقوام، ودرجات الحرارة – اسمح لنفسك بالانغماس في تجربة طهي أساسية حيث تستيقظ الحواس بالكامل. بإرشاد وخدمة فريق من النوادل من ذوي الإعاقة البصرية، هذه التجربة غير العادية لتناول الطعام هي لحظة من التعاطف الإيجابي الذي يكسر أفكارنا المسبقة عن الإعاقة ويسمح لنا بإدراك ثراء التنوع.

Dans Le Noir Tasting Menu
FRED by Fiskebar
بار فريد
FRED by Fiskebar
بار فريد
بار آرت باي ذا لايك (Art Bar by the Lake)

بار فريد

يُعدّ بار فريد من فيسكيبار (Fred by Fiskebar) مزيجًا من أسلوب الحياة العالمي والسحر المحلي، وهو عبارة عن بار لا بد من زيارته بجوار بحيرة جنيف. يحضّر خبراء مزج المشروبات الموهوبون مشروبات تعكس الأذواق الفردية وتقترن بخبرة مع مجموعة مختارة من الوجبات الخفيفة الشمالية.

فريد باي فيسك بار (Fred by Fiskebar) - بار فني بلمسة من دول الشمال الأوروبي
Cocktail Hour at FRED Bar on Lake Geneva
Signature Cocktails at FRED Bar
رحلات التذوق الاستثنائية

ادخل إلى عالم من روائع تذوق الطعام في مطعم فريد، حيث تُقدَّم المقبلات الفاخرة والتذوق الحصري. هنا تتلاقى النكهات الاستثنائية والمكونات النادرة تحت إشراف خبراء محترمين. قم بتنسيق الكوكتيل أو مشروب العنب المخمّر المحلي الفاخر مع وجبات خفيفة لذيذة أو أطباق المشاركة المصممة لإضافة لمسة طهي إلى تجربتك.