Más allá del plato

Restaurantes

La comida crea una conexión entre las personas y los lugares, una apreciación entre lo familiar y lo nuevo. En Dorado Beach, comer es una culminación de elementos, una manera de explorar los sabores y técnicas de Puerto Rico y del mundo. Desde cada mesa, el mar es un recordatorio constante de que siempre hay más por explorar.

Una escapada cultural epicúrea

Deléitese con los sabores de Puerto Rico y descubra el rico patrimonio gastronómico de la isla. Pruebe el exclusivo desayuno del campo tradicional puertorriqueño y de un menú de degustación para dos personas en el restaurante COA. Reserve ahora con el código promocional: ES1

En este hotel

COA al aire libre
Parrilla

COA

Nuestros restaurantes en Dorado Beach, inspirados en la parrilla, destacan la gastronomía contemporánea con esencia autóctona preparada en un horno de leña hecho a medida llamado "Mi Brasa".
Lun&Dom:
07:00 - 11:00, 12:00 - 15:00
Mar-Sáb:
07:00 - 11:00, 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00
Código de vestimenta:
Elegante pero casual
Ritz Carlton Hotel image
Asiática

Posi+ivo Sand Bar

Sumérgete en la belleza de los restaurantes frente a la playa, donde la inspiración asiática baila con sabores latinos mientras saboreas la puesta de sol en nuestros bares de Puerto Rico.
Todos los días:
11:00 - 22:00
Código de vestimenta:
Informal
Flor de Sal
Internacional

Flor de Sal

Descubra "Flor de Sal", una experiencia gastronómica única y refinada al aire libre en Puerto Rico, inspirada en las regiones de Italia y el Mediterráneo.
Lun,Jue-Dom:
18:00 - 22:00
Mar-Mié:
Cerrado
Código de vestimenta:
Elegante pero casual
Null
Otro

La Cocina Gourmet

Comience su viaje culinario en nuestra cafetería y mercado. Descubra la belleza de los cafés puertorriqueños, saboree el helado casero y explore las delicias para llevar. O sumérjase en el arte de la cocina con clases y demostraciones en nuestro centro culinario.
Lun:
Cerrado
Mar-Dom:
07:00 - 17:00
Código de vestimenta:
Informal
Bar
Otro

COA Lounge

Un lounge de cócteles sofisticado con vista al atardecer, cócteles artesanales y un rico patrimonio de ron.
Lun-Jue,Dom:
17:00 - 23:00
Vie-Sáb:
17:00 - 00:00
Código de vestimenta:
Elegante pero casual

Conecte con la naturaleza y la belleza de Dorado Beach

Puede elegir comer en la playa con el romper de las olas de fondo o bien participar en una cena exclusiva en una cabaña en un árbol. Las experiencias gastronómicas inmersivas incluyen brunch (desayuno-almuerzo), almuerzo o cena privada en la mesa del chef, bar OMAKASE o la nueva experiencia COA en la mesa del chef.
Experiencia gastronómica
Experiencia gastronómica

Elegancia al aire libre

Comer aquí es un recordatorio de que las cosas más simples pueden traer una gran alegría. Una cálida puesta de sol que se funde en el océano. La sensación de arena entre los dedos de los pies. El increíble sabor de los ingredientes puros. Abierto a los elementos pero a la sombra de un techo bellamente tallado, Positivo Sand Bar ofrece platos de fusión latina y de inspiración asiática que invitan a los comensales a disfrutar de diferentes tradiciones culinarias en una sola sesión.
Una conexión con la tierra y la cultura

Para el pueblo indígena taíno de Puerto Rico, el coa era la herramienta que les permitía cosechar la tierra. En reverencia a esta historia, los ingredientes del restaurante COA se obtienen de forma estacional y de granjas y proveedores locales, y los platos exclusivos llevan el sabor de Mi Brasa, un horno de leña tradicional español.

Construir una bodega. Botella por botella.

La Cava en el restaurante Coa

Con sus 690 marcas y 3.200 botellas, la bodega CAVA ofrece una de las cartas de vinos más grandes del Caribe y la bodega de vinos más grande de Puerto Rico. Aislado e íntimo, podrá disfrutar de degustaciones de vinos dirigidas por expertos y se puede reservar para cenas privadas. El espacio también puede albergar degustaciones privadas y cenas de maridaje.
La Cava Wine Cellar with wooden wine racks
De nuestra cocina a la suya
El Centro culinario

Descubra la belleza del Centro Culinario La Cocina Gourmet, donde le espera la pasión por las tradiciones ancestrales y la intrigante exploración culinaria. Ubicado en una hermosa cocina de inspiración residencial, el centro organiza cenas con vino y clases de cocina que muestran ingredientes de temporada y cocinas internacionales. Sumérjase en el arte de la cocina con nuestras clases de cocina interactivas, dirigidas por apasionados artesanos culinarios. Desde el dominio de técnicas clásicas hasta la elaboración de recetas innovadoras, cada experiencia está diseñada para inspirar. O dese gusto con una cena privada de cinco platos, un santuario privado donde cada plato se marida cuidadosamente con vinos exquisitos.

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Experiencias gastronómicas inmersivas
Experiencia gastronómica

Cena junto al árbol Ficus

Disfrute de una cena mágica con vista a nuestro ficus de más de 100 años, ubicado en los hermosos jardines del Spa Botánico. En este entorno único, tras la puesta de sol, verá cómo las anticuadas linternas entrelazadas entre las ramas comienzan a iluminarse, lo que le da a esta experiencia en el restaurante un toque etéreo.

Experiencia gastronómica inmersiva - Casa en el árbol

Cena en la casa del árbol

Nuestra experiencia gastronómica en la casa del árbol es muy íntima y suele recomendarse para parejas, ya que el espacio es limitado y solo tiene capacidad para dos personas. Cene en una casa del árbol privada rodeada de naturaleza mientras las ranas coquí locales le deleitan con su canto durante la cena.

Experiencia de cena en la playa al atardecer

Cena al atardecer con vista al mar

Disfrute de una cena inolvidable junto a la playa en un entorno apartado, mientras escucha las olas romper en la orilla y contempla una colorida puesta de sol que se funde con el océano. Disfrute de los sabores de nuestra hermosa isla con un menú inspirado en Puerto Rico.

Viajes culinarios

Para entender un lugar y su gente, uno simplemente debe mirar lo que los trae alrededor de la mesa. Puerto Rico tiene una rica historia culinaria que comenzó con los nativos taínos y, mientras continúa evolucionando, los ingredientes indígenas aún juegan un papel importante.
Ritz Carlton Hotel image

Centro culinario

Una cocina residencial, ubicada dentro de La Cocina Gourmet del resort, donde podrá disfrutar de clases de cocina prácticas dirigidas por el chef anfitrión en las que se utilizan ingredientes locales de temporada, así como deleitarse con cenas temáticas de cinco platos con maridaje de vinos.

Degustación de ron

La historia del ron en Puerto Rico se remonta al siglo XVI, lo que deja mucho tiempo para la perfección. Esta degustación muestra las diversas notas del audaz licor.

Preguntas frecuentes