Skip to main content
Ayuda

Seleccionar idioma

Español English(US)
    /

    Más allá del plato

    Restaurantes

    rcBreakText rcBreakWhiteText

    La comida crea una conexión entre las personas y los lugares, una apreciación entre lo familiar y lo nuevo. En Dorado Beach, comer es una culminación de elementos, una manera de explorar los sabores y técnicas de Puerto Rico y del mundo. Desde cada mesa, el mar es un recordatorio constante de que siempre hay más por explorar.

    Conecte con la naturaleza y la belleza de Dorado Beach

    Puede elegir comer en la playa con el romper de las olas de fondo o bien participar en una cena exclusiva en una cabaña en un árbol. Las experiencias gastronómicas inmersivas incluyen brunch (desayuno-almuerzo), almuerzo o cena privada en la mesa del chef, bar OMAKASE o la nueva experiencia COA en la mesa del chef.

    De nuestra cocina a la suya
    El Centro culinario

    El anhelo de una comida casera o el deseo de disfrutar de algo nuevo son el corazón del centro culinario de La Cocina Gourmet. Alojado dentro de una hermosa cocina de inspiración residencial, el centro es el anfitrión de cenas con vino y clases de cocina que incluyen ingredientes de temporada y preparaciones de cocina internacional. Dirigidas por nuestros expertos culinarios, nuestras clases, prácticas e interactivas, enseñan técnicas profesionales y recetas creativas para todos los niveles de habilidad, mientras que las cenas ofrecen un maridaje de vinos para cada cada uno de los cinco platos. 

    Elegancia al aire libre

    Comer aquí es un recordatorio de que las cosas más simples pueden traer una gran alegría. Una cálida puesta de sol que se funde en el océano. La sensación de arena entre los dedos de los pies. El increíble sabor de los ingredientes puros. Abierto a los elementos pero a la sombra de un techo bellamente tallado, Positivo Sand Bar ofrece platos de fusión latina y de inspiración asiática que invitan a los comensales a disfrutar de diferentes tradiciones culinarias en una sola sesión.

    Bar Positivo Sand

    Bar Omakase

    Con el océano a su izquierda y la arena bajo sus pies, los huéspedes sentados en el Bar Omakase pueden disfrutar de una auténtica experiencia única al estilo Omakase, con sushi artesanal de pescados y mariscos de primera calidad y productos de temporada presentados por el Chef Masato. Omakase ofrece dos servicios diarios a las 18:15 h y a las 20:30 h. Los martes y miércoles, déjese seducir por la Experiencia Izakaya, con dos turnos disponibles a las 18:15 h y a las 20:15 h.

    Ritz Carlton Hotel image

    Una conexión con la tierra y la cultura

    Para los indígenas Taínos de Puerto Rico, la coa era la herramienta que les permitía cosechar la tierra. Como tributo a esta historia, los ingredientes utilizados en COA provienen de granjas y proveedores locales y varían según la temporada, los exclusivos platos de este restaurante tienen el sabor de Mi Brasa, un horno de leña español tradicional.

    Construir una bodega. Botella por botella.

    La Cava en el restaurante Coa

    Con sus 690 marcas y 3.200 botellas, la bodega CAVA ofrece una de las listas de vinos más grandes del Caribe y la bodega más grande de Puerto Rico. Aislado e íntimo, podrá disfrutar de catas de vino dirigidas por expertos y se puede reservar para cenas privadas. El espacio también puede albergar catas privadas y cenas de maridaje.

    Bodega La Cava
    La Cocina Gourmet
    Chef prepares food in a modern kitchen

    Centro culinario

    Los chefs internacionales del resort comparten técnicas profesionales y recetas creativas a través de clases prácticas y cenas temáticas maridadas con vino en el Centro culinario. Las experiencias se desarrollan dentro de una hermosa cocina de inspiración residencial.

    Close-up of sweet tarts with a "Dorado Beach" chocolate garnish

    Placeres simples

    El placer se presenta de muchas formas en La Cocina Gourmet: ricas tartas y pasteles adornados con coloridas frutas, chocolates ingeniosamente elaborados e impregnados con sabores locales, una amplia selección de vinos exclusivos y aromático café puertorriqueño. Para equilibrar el paladar, el mercado también ofrece una selección de platos saludables con frutas y verduras frescas.

    Centro gourmet

    Eventos de fin de semana en La Cocina

    Desayuno del sábado en la mañana: 08:00 h a 12:00 h. Fresh Market: domingos: 09:00 h a 14:00 h

    Viajes culinarios

    Para entender un lugar y su gente, uno simplemente debe mirar lo que los trae alrededor de la mesa. Puerto Rico tiene una rica historia culinaria que comenzó con los nativos taínos y, mientras continúa evolucionando, los ingredientes indígenas aún juegan un papel importante.

    Ritz Carlton Hotel image
    Centro culinario

    Una cocina residencial, ubicada dentro de La Cocina Gourmet del resort, donde podrá disfrutar de clases de cocina prácticas dirigidas por el chef anfitrión en las que se utilizan ingredientes locales de temporada, así como deleitarse con cenas temáticas de cinco platos con maridaje de vinos.

    Degustación de ron

    La historia del ron en Puerto Rico se remonta al siglo XVI, lo que deja mucho tiempo para la perfección. Esta degustación muestra las diversas notas del audaz licor.

    Ruta del café

    En Puerto Rico, el café es tanto una necesidad como un motivo de orgullo. Aprenda sobre el viaje del grano a la taza con una visita a una plantación de café local seguida de una degustación aromática.

    En este hotel

    COA al aire libre
    Parrilla

    COA

    En nuestro restaurante inspirado en la parrilla se destacan los platos preparados en un horno de leña hecho a medida llamado "Mi Brasa" y alberga una de las bodegas de vinos más grandes del Caribe con más de 670 etiquetas diferentes.
    Lun.&Dom.:
    07:00 - 11:00
    Mar.-Sáb.:
    07:00 - 11:00, 18:00 - 22:00
    Código de vestimenta:
    Smart Casual
    Phone:
    +1 787-278-7217
    Ritz Carlton Hotel image
    Fusión-Asiática

    Bar Positivo Sand

    Positivo Sand Bar, bar con asientos adyacentes, ofrece un entorno moderno, pero elegante. Disfrute de tapas, sushi, almuerzos al aire libre y bebidas refrescantes mientras descansa los pies en la dorada arena puertorriqueña.
    Todos los días:
    11:00 - 23:00
    Código de vestimenta:
    Casual
    Phone:
    +1 787-278-7223
    Reservar una mesa
    Ritz Carlton Hotel image
    Japonesa

    Omakase

    Tomando prestado de la tradición culinaria japonesa, esta experiencia personalizada ofrece pescados y mariscos frescos preparados por nuestro Chef Taira de clase mundial para disfrutar una experiencia inolvidable.
    Código de vestimenta:
    Casual
    Ritz Carlton Hotel image
    Internacional

    Flor de Sal

    Descubra “Flor de Sal”, una experiencia gastronómica inigualable al aire libre. Con una gastronomía informal pero elegante inspirada en Italia, técnicas culinarias únicas en bloques de sal con sabores y una amplia variedad de platos frescos
    Chef prepares food in a modern kitchen
    Otra

    La Cocina Gourmet

    La Cocina Gourmet - Culinary Center ofrece café de Puerto Rico, helados caseros y delicias gastronómicas, mientras que el centro culinario ofrece clases y demostraciones.
    Lun.-Vie.:
    08:00 - 11:00, 12:00 - 17:00
    Sáb.:
    08:00 - 12:00, 12:00 - 17:00
    Dom.:
    09:00 - 14:00, 14:00 - 17:00
    Código de vestimenta:
    Casual
    Logotipo de la aplicación Marriott Bonvoy

    Aproveche su estancia al máximo con la aplicación de Marriott Bonvoy™

    Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve

    Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve

    VER MAPA VER MAPA
    +1 787-626-1100
    Cancelar
    FECHAS (1 NOCHE) NOCHES)
    Flexible en
    S M T W T F S
    Número de noches
    1
    Habitaciones y huéspedes
    Máximo 8 huéspedes por habitación
    Habitaciones
    (Máximo: 3 habitaciones por persona)
    1
    Adultos
    (Máximo: 8 huéspedes en total por habitación)
    1
    Niños
    (Máximo: 8 huéspedes en total por habitación)
    0
    EDAD DE LOS NIÑOS (OBLIGATORIO)
    Tarifas especiales
    Tarifas especiales/Puntos Seleccionar una tarifa
    ×
    ×

    Información general Galería Suites y habitaciones Restaurantes Spa Destino y actividades Reuniones Bodas Imprimir