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Cucina fusion d'avanguardia sul lago

Ristoranti

La proposta gastronomica del The Ritz-Carlton, Geneva celebra la ricchezza della cucina svizzera contemporanea. Il Living Room propone un connubio tra ispirazioni internazionali e sapori locali, mentre Fiskebar è il primo ristorante di Ginevra a offrire una cucina nordic-fusion. Dans le Noir ? invita gli ospiti a vivere un’esperienza gastronomica fuori dall’ordinario, con un menu a sorpresa da gustare completamente al buio.

Il Living Room

Il Living Room

Immergetevi nell’atmosfera accogliente della Lounge sul lago di Ginevra, che offre innumerevoli esperienze dalla mattina alla sera. Gustate una deliziosa colazione con prelibatezze fatte in casa, scoprite i sapori raffinati della cucina gourmet e concedetevi cocktail rinfrescanti. Che sia per per un incontro di lavoro formale o per un momento di relax in compagnia, la nostra lounge offre stile e raffinatezza per ogni occasione.

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Ristoranti gourmet vicino al lago

Il menu, incentrato su una cucina locale creativa e piatti simbolo come il risotto mantecato e il ceviche di pesce bianco, esalta ingredienti freschi, di stagione e sostenibili, sapientemente interpretati dal nostro chef.

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Tutti i sabati e le domeniche

Brunch del fine settimana

Celebre per il suo brunch d’eccellenza a Ginevra, il locale reinterpreta i classici in chiave originale: avocado toast, bowl di granola nutrienti e irresistibili waffle fatti in casa. Questo brunch imperdibile vi attende tutti i fine settimana dalle 11:00 alle 15:00.

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Fiskebar

Intraprendete un viaggio gastronomico d’eccellenza al Fiskebar, dove le raffinate tecniche nordiche e scandinave si intrecciano con i vivaci sapori del Mediterraneo. Lasciatevi sorprendere da un’armonia di gusti capace di regalarvi un ricordo indelebile.

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Un incontro tra sapori locali e nordici

Oltrepassando i limiti della cucina stagionale scandinava, Fiskebar offre un’esperienza culinaria informale sul lago, in uno scenario dal fascino ricercato. La chef Francesca Fucci porta a Ginevra un tocco nordico inconfondibile, intrecciando ingredienti locali, stagionalità e un menu creato su misura.

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Creativa e innovativa, con un approccio responsabile

La chef

Con 25 anni di esperienza in ristoranti stellati Michelin, la chef Francesca Fucci infonde innovazione e maestria in ogni sua creazione culinaria. Traendo ispirazione dalle sue radici pugliesi e dal Mediterraneo, realizza piatti che racchiudono l'essenza di ingredienti freschi e naturali. La sua esperienza abbraccia antichi metodi nordici, come l’affumicatura e la stagionatura, uniti a tecniche asiatiche uniche, dando vita a una fusione di sapori e consistenze. Guidata da un forte impegno per la sostenibilità, la chef privilegia l'approvvigionamento locale, adotta pratiche a zero rifiuti e realizza menu che cambiano di stagione in stagione.

Dans le Noir ?

Al Dans Le Noir ? vi attende un’avventura culinaria straordinaria: lasciatevi conquistare da una cucina gourmet, creativa e ispirata alla stagionalità, da gustare completamente al buio.

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Un'esperienza culinaria al buio

Risvegliate i vostri sensi con un percorso culinario insolito, assaporando un menu interamente a sorpresa nella completa oscurità. Un’occasione per condividere sorrisi con chi vi sta intorno, divertirvi a indovinare cosa offre il menu e, al contempo, riscoprire la vostra sensibilità al gusto.

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Un percorso sensoriale inclusivo e diverso dal solito

Sapori, aromi, consistenze, temperature: lasciatevi trasportare da un'esperienza culinaria unica, capace di risvegliare ogni senso. Guidati e serviti da un gruppo di camerieri ipovedenti, vivrete un’esperienza gastronomica insolita che invita all’empatia positiva, abbattendo i pregiudizi sulla disabilità e rivelando la vera ricchezza della diversità.

FRED Bar

FRED Bar

Bar artistico vicino al lago

FRED Bar

Tra atmosfera cosmopolita e charme locale, FRED by Fiskebar è una meta irrinunciabile del Lago di Ginevra. Mixologist di talento preparano drink capaci di rispecchiare ogni palato, accompagnati da una selezione di specialità nordiche.

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Fred by Fiskebar – Art Bar with a Nordic twist

Cocktail Hour at FRED Bar on Lake Geneva

Percorsi di degustazione eccezionali

Entrate in un mondo di meraviglie gastronomiche al FRED, dove vi attendono aperitivi raffinati e degustazioni esclusive. Qui, sapori straordinari e ingredienti rari si incontrano sotto la guida esperta dei nostri stimati intenditori. Abbinate il vostro cocktail o un pregiato vino locale a deliziosi stuzzichini o piatti da condividere, pensati per arricchire la vostra esperienza culinaria.

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