Restaurantes con estrellas Michelin en el Mediterráneo

Restaurantes

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Descubra siete restaurantes de primer nivel en Barcelona, entre los que se incluye la Enoteca Paco Pérez, galardonado con estrellas Michelin, que ofrece una combinación entre la gastronomía mediterránea moderna y una carta de 700 vinos; y no deje de probar los magistrales cócteles del bar y coctelería P41. En los demás restaurantes podrá encontrar especialidades españolas y catalanas mientras se deleita con la vista al mar. Obtenga más información sobre nuestros servicios de banquetes fuera del hotel.

En este hotel

Imagen del Ritz Carlton Hotel
Mediterránea

Enoteca Paco Pérez

Restaurante de alta cocina mediterránea galardonado con dos estrellas Michelin. El chef Paco Pérez ofrece una cocina imaginativa basada en la frescura del mar y la esencia de los productos del campo y la montaña.
Lun.-Mar.:
Cerrado
Mié.-Sáb.:
19:30 - 23:00
Dom.:
13:00 - 15:30
Código de vestimenta:
Formal
Baby back ribs at ROKA
Japonesa

Roka

Roka trae su cocina japonesa Robatayaki, reconocida en todo el mundo, a Barcelona como parte del concepto efímero de restaurante frente a la costa.
Todos los días:
18:00 - 23:30
Código de vestimenta:
Smart Casual
Descripción general de la comida costera en el puerto deportivo
Mediterránea

Marina Costal Food

En Marina Coastal Food, el chef ejecutivo del Hotel Arts ofrece un menú que se nutre de las cocinas costeras de todo el mundo, delicadamente emplatado y rebosante de frescura.
Lun.-Mar.,Dom.:
12:30 - 16:30
Mié.-Sáb.:
12:30 - 16:30, 18:30 - 22:30
Código de vestimenta:
Casual
The Pantry restaurant – Room overview
Mediterránea

The Pantry

Con la misión de difundir la cultura barcelonesa, en The Pantry vivirá todo lo que define a estos destinos mediterráneos. Más que un restaurante, es un concepto de speakeasy donde la comida excelente y los vinos excelentes son los elementos primordiales.
Lun.&Dom.:
Cerrado
Mar.-Sáb.:
18:30 - 22:30
Código de vestimenta:
Smart Casual
Imagen del Ritz Carlton Hotel
Tapas

P41 Bar

El P41 Bar es un espacio para relajarse entre comidas, ya sea con un café, un vermú, una copa de champán a media tarde o un sofisticado cóctel después de cenar.
Todos los días:
16:00 - 02:00
Código de vestimenta:
Smart Casual
Imagen del Ritz Carlton Hotel
Internacional

Bocadillos

El restaurante ideal para un café perfectamente realizado, un bocadito rápido y saludable o una comida informal, en el nuevo Bites encontrará un ambiente acogedor a lo largo del día. Desayuno a la carta: de 8:30 a 11:00 h. A partir de las 11:00 h.: solo café y productos de repostería.
Todos los días:
08:30 - 17:30
Código de vestimenta:
Casual
Imagen del Ritz Carlton Hotel
Internacional

Lokal

Un lugar para disfrutar de un espectacular desayuno bufet con una selección internacional creada para satisfacer todos los gustos.
Lun.-Vie.:
07:00 - 11:00
Sáb.-Dom.:
07:00 - 11:30
Código de vestimenta:
Casual
Enoteca Paco Pérez

Innovación galardonada con Estrella Michelin en Barcelona

La innovación creativa y la elegancia sencilla encarnan la gastronomía de Enoteca. Como restaurante galardonado con dos estrellas Michelin, este destino gastronómico único es una de las principales experiencias gastronómicas en Barcelona. El Chef Paco Pérez, aporta su filosofía de excelente gastronomía a cada plato, capturando la frescura del mar y la esencia de los productos de la granja y la montaña. El espíritu autentico de la cocina Mediterránea impregna el menú de inspiración de temporada. La experiencia en la Enoteca se intensifica en los meses de verano con su restaurante en la terraza frente al mar, complementada con un discreto servicio personalizado.

Imagen del Ritz Carlton Hotel
Roka

Roka trae su cocina robatayaki japonesa contemporánea de renombre mundial hasta el paseo marítimo de Barcelona durante un tiempo limitado este verano. Ubicado junto a la piscina sin bordes del club, el restaurante Roka Barcelona al aire libre tiene vistas a la mundialmente famosa estatua "El Peix" de Frank Gehry. El menú de Roka promete ser la estrella culinaria de la temporada de verano con su oferta de sushi y sashimi exclusivos e impecablemente presentados, junto a platos de la parrilla robata.

Marina Coastal Club

Descubra Marina Coastal Club, el multiespacio al aire libre recientemente reabierto en el Hotel Arts Barcelona. Completamente al aire libre, con más de 1.500 metros cuadrados de puro estilo mediterráneo y con vista a la mundialmente famosa estatua 'Pez' de Frank Gehry, Marina Coastal Club es el nuevo destino de verano para comer, beber, socializar o simplemente relajarse a su gusto. Con una alineación legendaria formada por dos modernas piscinas, un restaurante exquisito y un relajante bar del lounge al atardecer, funciona desde la primera hora de la mañana hasta la última hora de la noche con una amplia pero cuidada oferta gastronómica y de bebidas, siempre respaldada por nuestra selecta selección de artistas con música en vivo.

Descripción general de la comida costera en el puerto deportivo

Comida en Marina Coastal

Con vista al mar Mediterráneo y con un característico estilo de chiringuito, este restaurante es la personificación de las cenas de verano 'junto a la playa'. Rodeada por las piscinas de Marina y enmarcada por palmeras, la espaciosa terraza de Marina ofrece una amplia variedad de elegantes platos de pescados y mariscos inspirados en las tapas de la cultura local mediterránea, todos ellos diseñados para compartir, elaborando comida diurna con calidad informal.

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Piscina Marina

Abierta todos los días durante la temporada de verano y exclusiva para los huéspedes del hotel, está ubicada en una zona tranquila donde niños y adultos pueden relajarse nadando o tomando el sol mientras disfrutan de la mejor vista del mar Mediterráneo y el Puerto Olímpico. Ofrece una amplia selección de comida sabrosa y sencilla, así como ensaladas frescas combinadas con jugos de la casa y cócteles que podrá disfrutar en el confort de su silla reclinable.

Imagen del Ritz Carlton Hotel

Piscina sin bordes Marina

Un oasis privado durante el día, que se funde a la perfección con el mar, la piscina está perfectamente situada para experiencias de amaneceres y atardeceres inolvidables. Al caer la noche, el espacio se transforma en un animado lounge de encuentro, que alberga eventos especiales y veladas VIP. La música en vivo infunde el ambiente con una energía relajada, complementada con un estimulante menú de bebidas, ofreciendo cócteles creativos y champán de clase mundial.

The Pantry

Más que una boutique gourmet, The Pantry es una experiencia a través de los cinco sentidos que nos llevará de vuelta a nuestros momentos más felices alrededor de una mesa. Boutique especialmente diseñada para celebrar la esencia de la gastronomía local y los mejores productos de proximidad o KM0. En sus estantes encontrará más de 80 referencias de vino de origen local, una colección selecta de productos en conserva de primera y nuestro producto emblemático: el mundialmente famoso jamón ibérico de bellota, además de otras delicias de primera categoría. Venga a descubrir las joyas ocultas de la gastronomía de la región y atrévase a revelar nuestro secreto mejor guardado, escondido detrás de nuestros estantes.

Disfrute de bebidas nacionales e internacionales

P41 Bar

Inspirado en el paralelo 41, el punto de latitud de Barcelona, P41 es el destino perfecto para disfrutar de coctelería creativa. Los cócteles artesanales y las exclusivas bebidas de su carta están influenciados por los sabores, texturas y rituales de los lugares ubicados en las mismas coordenadas. Servimos los mejores licores, vinos y champanes, que podrá acompañar con deliciosas opciones gastronómicas.

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Bites ofrece un ambiente informal y un servicio extraordinario

Bites es una propuesta gastronómica sensorial, atemporal y arriesgada que se centra en los ingredientes naturales. El restaurante abre durante todo el día. Ofrece cocina saludable y de temporada, que incluye opciones sin gluten, así como deliciosos platos de inspiración local, recetas clásicas hechas en casa y sabores atrevidos. El café artesanal está disponible las 24 horas. En el desayuno, podrá acompañarlo con cruasans y productos de repostería. Para los antojos vespertinos, los platos frescos y caseros que incluyen jamón ibérico y tostadas de aguacate de receta exclusiva de la casa son una deliciosa opción. Con seguridad, amará nuestros apetitosos pasteles y postres creativos, un punto destacado perfeccionado por el chef francés Sylvain Guyez, maestro repostero. El programa de café cuidadosamente organizado por Hidden Coffee Roasters, con sede en Barcelona, ofrece un concepto estimulante y sabores emocionantes. Con reconocidas acreditaciones de sostenibilidad y conocimientos especializados, los baristas están disponibles para mostrar técnicas de preparación y vertido, desde las extracciones en frío más modernas hasta los métodos de producción tradicionales.

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Lokal

Las mañanas son más agradables en Lokal, con una terraza jardín bañada por el sol. Un concepto inspirado en el mercado de Barcelona celebra lo mejor de la región, con un bufet que incluye especialidades catalanas y españolas, junto con opciones internacionales y alternativas más livianas. Ofreciendo productos orgánicos locales y delicias artesanales, aquí es donde empieza el día. La experiencia de desayuno de Lokal se centra en un viaje sensorial donde colores, sabores y aromas inspirados en el destino ocupan el lugar principal.

Imagen del Ritz Carlton Hotel
Ritz Carlton Hotel image
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Servicio de banquetes fuera del hotel

La experiencia del Hotel Arts Barcelona ya no se limita solo a las instalaciones del hotel. Quienes organizan eventos en toda la ciudad pueden contar con el talento y creatividad del equipo del servicio de banquetes del resort. Los menús personalizados pueden ajustarse a un tema, una gastronomía o una tradición específicos y podrán complementarse con vinos españoles seleccionados por el sumiller y con arreglos personalizados de la diseñadora floral del hotel. Para consultar precios y recibir ayuda con las reservas, escriba a artscatering@ritzcarlton.com o llame al +34 93 483 80 76.

Servicio de banquetes servido fuera de nuestro hotel de Barcelona

Banquete para 2.000 invitados en medio de extensos viñedos. Un restaurante itinerante en un prestigioso evento de diseño. Una velada inolvidable para una pareja que da un paso hacia el compromiso. Nuestro equipo del servicio de banquetes de Arts presta atención a los detalles y ofrece su experiencia a cada evento. Disfrute de una gastronomía creativa de platos mediterráneos de origen local, vinos seleccionados por un sumiller y las creaciones de la diseñadora de arreglos florales del hotel.

  • Eventos informales al estilo catalán con lo mejor de los platos nacionales favoritos, así como menús de productores regionales 

  • Cenas/eventos/cócteles temáticos:
    • "La Boqueria": el mercado de agricultores más famoso y tradicional de Barcelona.
    • “Noches de Azar”: una flor típica en los jardines locales, referencia al flamenco y a las tradiciones españolas.
    • “Noches Mediterráneas”: con los sabores y frescura del Mediterráneo local y del sur de Europa.
       
  • Comidas emplatadas o estilo bufet para encuentros de 10 a 3.000 asistentes, ya sean cenas de gala, eventos corporativos, incentivos grupales, reuniones familiares o bodas... 

  • Eventos VIP que incluyen noches de alfombra roja, fiestas temáticas y recepciones de alto nivel. 

  • Eventos étnicos, kosher, indios y asiáticos que requieren cocina auténtica de chefs especialmente capacitados. 

  • Menús de boda adaptados a cualquier cultura y tradición culinaria. 

  • Fiestas, cenas y recepciones.

  • Espectaculares bufets y estaciones de comida que incluyen pasteles de boda del aclamado equipo de repostería del Hotel Arts.

  • "Rebost" mediterráneo (bufet) con creaciones de productores locales. 

  • Los vinos más finos elaborados en las mejores regiones vinícolas españolas: Penedés, Priorat, Rioja,…

El Hotel Arts Barcelona ofrece una variedad de selecciones de menú, ideal para celebrar eventos con servicio de banquetes con estilo fuera del hotel. Si bien los menús son completamente personalizados para cada evento, los elementos del menú de muestra incluyen:

Refrigerios

  • Aceitunas marinadas con romero y laurel
  • Miniembutidos ibéricos
  • Arroz inflado en tinta negra de calamar
  • Palitos de champiñones
  • Pan plano de romero


Canapés

  • Blinis con caviar de arenque y salmón al estilo “Gravedlachs”
  • Gazpacho de manzana verde
  • Galleta “Oreo” de aceitunas negras y parmesano
  • Tostada de anchoas y mayonesa de pimientos asados
  • Wrap confitado de lomo ibérico, ciruelas pasas marinadas en oporto y queso de cabra
  • Blinis con caviar de arenque y salmón al estilo “Gravedlachs”
  • Bombón de queso de cabra, mermelada de higos y nueces
  • Karaage de pollo al jengibre con mayonesa de soja
  • Flan de espárragos verdes, champiñones y queso parmesano
  • Hamburguesas estilo Mc Burger
  • Tempura de espárragos con emulsión de soja
  • Brioche de pato pequinés
  • Raviolis de cangrejo, tomate y albahaca


Sopas y cremas

  • Crema de papa, caviar de salmón y aceite de azafrán; se puede servir fría o caliente
  • Sopa de calabaza con raviolis de foie y aceite de pistacho
  • Sopa de espárragos con queso Idiazabal y crumble de naranja: se puede servir fría o caliente
  • Sopa de champiñones "porcini" con aceite de trufa
  • Sopa bullabesa cremosa, bizcocho de azafrán y salsa rouille


Entrantes fríos

  • Tartar de camarón con gazpacho de fresas
  • Ceviche de melón cantalupo, jamón ibérico, espárragos verdes y frambuesa
  • Terrina de champiñones y queso de cabra, hojas de remolacha y espuma de maracuyá
  • Ensalada de camarones, vieiras, berenjena ahumada y emulsión de almendras
  • Ensalada de camarones, cangrejo y langosta con emulsión de aguacate, Magret de pato marinado, foie grass, membrillo y “coign” de naranja
  • Ensalada de media langosta, papa y alcachofa, melón, vino espumoso Cava y gelatina dorada
  • Momentos españoles; gazpacho tradicional, verduras asadas con piñones de anchoa y crutones de pan de oliva, ensalada de cangrejo


Entrantes calientes

  • Vieiras con parmentier de almendras y pomelo caramelizado
  • Ñoquis, crema de parmesano, pulpo a la plancha
  • Nuestra versión pequeña del estofado de langosta
  • Ravioli de pescados y mariscos con emulsión de erizo de mar y ensalada de brotes
  • Ravioli de guisantes con jugo y champiñones marinados


Platos principales

  • Róbalo del Mediterráneo, aceitunas, terrina de papa y manzana y ensalada de anís
  • Salmón con costra de wasabi, crema de hinojo y pepino y sabayón de menta
  • Estofado de rape, gambas, almejas y salsa romesco
  • Filet mignon a la parrilla con salsa gorgonzola, terrina de tubérculos y salsa de cerezas
  • Filet mignon, ragú de colmenillas, manzana baby y papas noissette
  • Costillar de cordero a la miel de trufa, cous cous de calabaza cremoso
  • Carrilleras de cerdo ibérico confitadas, risotto de vainilla y verduras
  • Solomito de res mar y tierra, róbalo y risotto de langosta


Postres y pasteles del chef repostero Sylvain

  • Crêpe relleno con crema de tomillo, albaricoque y crumble de semillas de amapola
  • Tarta de merengue de limón, con salsa de menta y compota de piña
  • Blanco, rojo y verde
  • Tarta de manzana con crema batida de brandy y salsa de caramelo
  • Sinfonía de dulces: fondant de chocolate tibio, crêpe de eucalipto y naranja, helado de vainilla y caramelo, shot de piña colada y napoleón de chocolate negro
  • Nuestra versión del postre "pijama": flan de miel con crema de plátano y melocotón aromatizado con tomillo