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Organisez votre voyage
Que l'itinéraire que vous avez prévu vous emmène à la découverte des sites d'intérêt mythiques de San Francisco ou exige de vous que vous assistiez à des réunions professionnelles à l'hôtel, voici une petite liste de ce que vous devriez emporter dans votre valise.
San Francisco est célèbre pour son mode de vie tourné vers l'extérieur. Que vous prévoyiez une randonnée dans les Muir Woods, une séance de jogging vers l'Embarcadero, une session de yoga dans le parc du Golden Gate ou quelques heures de kayak dans la baie, n'oubliez pas d'emporter des vêtements de sport adaptés.
À la découverte de la ville
San Francisco ne fait qu'un peu plus de 120 km², mais regorge de musées de première classe, de boutiques haut de gamme, de restaurants de renommée mondiale... et possède même un stade de baseball.
San Francisco est célèbre pour son relief escarpé. Pour une journée de visites, nous vous recommandons vivement de porter des sneakers ou des chaussures plates confortables.
Comme il ne fait jamais ni trop chaud ni trop froid, s'habiller en superposant les couches de vêtements et garder avec soi une veste légère ou un pull est idéal pour rester à l'aise toute l'année.
Si vous nous rendez visite en septembre ou en octobre, c'est-à-dire pendant les mois les plus chauds à San Francisco, emportez une tenue d'été ou deux.
Voyages d’affaires
On ne s'habille pas de la même manière pour une réunion dans une entreprise de finance ou dans une startup du monde de la tech. Renseignez-vous sur la culture de l'entreprise avant de faire votre valise.
Un costume gris, noir ou bleu marine est toujours une valeur sûre. Vous pouvez le porter de façon plus décontractée en laissant de côté la cravate ou en enlevant la veste.
San Francisco étant une ville où l'on marche, nous conseillons aux femmes d'emporter une paire de chaussures plates qu'elles pourront toujours enfiler si les talons sont indispensables à leur tenue.
Soirée chic
Du ballet à l'opéra en passant par les restaurants étoilés au guide Michelin, tout le monde trouvera son bonheur dans la vie nocturne de San Francisco.
La ville est un paradis pour les papilles. Pour une visite dans un restaurant raffiné, troquez votre jean contre une robe élégante ou une veste avec cravate.
Une sortie au ballet ou à l'opéra ? Prévoyez une tenue habillée.
Pour rester au chaud dans le climat de la baie, n'oubliez pas d'apporter un vêtement d'extérieur facile à assortir avec vos tenues de soirée.
Avec une offre aussi diversifiée, il y a énormément de choses à faire et à découvrir à San Francisco, des arbres vertigineux du parc de Redwood aux expériences luxueuses telles que des dégustations de vins. Ne prenez aucun risque et réservez ces activités avant votre arrivée.
L'une des expériences les plus typiques de San Francisco est une visite de l'île d'Alcatraz. Située à environ 2,5 km de Fisherman's Wharf, cette prison tristement célèbre a autrefois accueilli des criminels notoires comme Al Capone. Aujourd'hui intégrée dans la Golden Gate National Recreation Area, c'est l'un des sites d'intérêt les plus prisés de la ville, sinon le plus. Réservez votre place sur Alcatraz Cruises en vous y prenant à l'avance (la visite de nuit attire moins de monde). Les billets peuvent être achetés 90 jours à l'avance, et certaines visites affichent souvent complet.
Si vous avez soif de culture, San Francisco est faite pour vous. Le ballet de San Francisco est l'une des compagnies de ballet professionnelles les plus prestigieuses et les plus anciennes des États-Unis. La saison se déroule de janvier à mai, les billets étant généralement mis en vente quelques mois à l'avance. La ville accueille également l'opéra de San Francisco, bien connu sur la scène internationale et célèbre pour ses représentations classiques (La Traviata, Turandot...) mais aussi pour ses nouveaux opéras signés par des compositeurs contemporains. Que votre choix se porte sur le ballet ou l'opéra, achetez vos billets bien à l'avance.
L'un des aspects les plus appréciables à San Francisco est la proximité de la Napa Valley. Située à moins de 90 km au nord, cette région magnifique comporte de nombreuses petites villes entourées par les vignes. Une fois sur place, laissez la voiture derrière vous et embarquez sur le Napa Valley Wine Train pour une visite historique. Réservez à l'avance en ligne l'un des dîners ou l'une des visites de vignobles ; les dates et horaires peuvent varier. Encore plus près de l'hôtel, vous trouverez le Muir Woods National Monument, idéal pour se promener parmi les majestueux séquoias de la côte. Attention, la réservation est obligatoire pour tous les véhicules et passagers de navettes depuis 2018.
Avec son accès facile aux vignobles, ses fruits et légumes abondants et ses poissons et fruits de mer de première fraîcheur, San Francisco offre une scène gastronomique de haute volée. Pour un délicieux repas « de la ferme à la table », réservez une table au restaurant The Lounge du Ritz-Carlton, San Francisco, où l'équipe sert des spécialités typiques de la côte californienne préparées à partir d'ingrédients de saison et d'origine locale. Si vous cherchez une expérience gastronomique unique, rendez-vous au Lazy Bear dans le Mission District. Ici, l'idée de partager un repas compte autant que le contenu de l'assiette lui-même. Dans un cadre commun, le chef David Barzelay sert une cuisine américaine moderne, avec des plats créatifs qui ont valu au restaurant deux étoiles au guide Michelin. Le Lazy Bear ouvre les réservations une fois par mois, généralement un mercredi du mois précédent.
Si San Francisco est une destination aussi incomparable pour les papilles, ce n'est pas seulement grâce à sa proximité avec la Napa Valley et les terres agricoles du nord de la Californie. Le boom de la tech a fait naître avec lui toute une nouvelle culture gastronomique, avec des restaurants raffinés mettant à l'honneur les ingrédients les plus rares et de la plus haute qualité, des bistros aériens où passer des journées entières et, grâce aux différentes populations venant du monde entier, une large variété de cuisines du monde entier. Un conseil : venez l'estomac vide.
Visites culinaires
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Matin
Un pain perdu à se damner. Goûtez au célèbre pain perdu frit au Grand Marnier de Sweet Maple, sur Sutter Street dans le quartier de Lower Pacific Heights, avant de partir à la découverte des nombreuses boutiques et épiceries spécialisées de Japantown.
Mi-journée
Une randonnée inoubliable. Prenez la voiture direction le Coastal Trail et partez en randonnée pour le site à couper le souffle de Lands End. Vous commencerez par un dénivelé régulier au milieu de grands arbres et de fleurs sauvages, pour arriver devant une vue spectaculaire de la baie, une épave de navire et les ruines des majestueux Sutro Baths, ancien complexe de piscines d'eau salée datant du XIXe siècle et détruit par un incendie.
Faites-vous plaisir. Outerlands sert l'un des meilleurs brunchs de San Francisco avec d'énormes pancakes à la néerlandaise agrémentés de ricotta, des sandwichs au fromage et ail grillés sur un poêlon et des quiches au chou kale et au gruyère. Un peu d'attente est à prévoir le week-end.
Après-midi
Petits en-cas au Ferry Building. L'ancien terminal ferry de San Francisco abrite désormais une pléthore de délicieuses enseignes gourmandes : Ocean Malasada avec ses malasadas portugaises, Imperial Tea Court avec ses raviolis et Hog Island Oyster Company avec ses huîtres fraîches. Goûtez aux fromages internationaux de la Cowgirl Creamery et choisissez un magnifique vase fait à la main ou un mug chez Heath Ceramics.
Découvrez Chinatown. Entrer dans Chinatown via un portail rouge flanqué de dragons est déjà une expérience en soi. Dans ce quartier d'un peu plus de 3 km², des centaines de boutiques vendent des aliments et des antiquités. Arrêtez-vous au Golden Gate Fortune Cookie pour goûter aux « fortune cookies » fraîchement sortis du four.
Que la soirée commence ! Li Po Lounge, dans le quartier de Chinatown près du Ritz-Carlton, San Francisco, est célèbre pour ses mai tais chinois, ces boissons à base de rhum, d'ananas et de liqueur chinoise. À déguster sous les lanternes en papier un poil kitsch.
Soirée
Cuisine mexicaine sophistiquée. Après avoir goûté aux nombreuses taquerias de la ville, essayez Cala, un restaurant mexicain haut de gamme ouvert par un chef réputé venu de Mexico. Ici tout est bon, surtout le sébaste incroyablement effiloché et les patates douces géantes, grillées et servies avec une sauce à la moelle.
Pour des cocktails délicieux L'équipe d'ABV a récemment remporté le premier prix lors d'un grand concours international de barmen. Sirotez un Mumbai Mule (comme un Moscow Mule, mais avec des épices indiennes), ou un Whiskey in Church, fumé, complexe et sans sucre.
Matin
Un petit-déjeuner de viennoiseries. B. Patisserie remporte régulièrement le prix James Beard pour ses viennoiseries françaises. Son kouign amann, pâtisserie feuilletée caramélisée originaire de Bretagne et obtenue en repliant des couches de pâte sur des couches de beurre et de sucre, est particulièrement célèbre.
Une matinée au parc. Expérience à ne surtout pas manquer à San Francisco, le Golden Gate Park et ses 400 ha offrent un salon de thé et un jardin japonais ainsi qu'un incroyable Conservatory of Flowers, un carrousel et même un troupeau de bisons. Une oasis urbaine unique à laquelle nous vous conseillons de consacrer quelques heures.
Mi-journée
La meilleure charcuterie de la ville. Pendant un repas au très élégant et lumineux Trou Normand, il y a de fortes chances que vous assistiez au spectacle du transport d'un gros animal en cuisine. Et pour cause : ici tous les plats du menu sont préparés sur place par le personnel. Ne manquez pas non plus l'excellente carte de vins locaux.
Un art à vivre. Commencez par le premier étage du musée d'art moderne de San Francisco (récemment réouvert), en levant les yeux sur l'incroyable oculus et en laissant vos pas vous porter au gré de l'installation de Richard Serra. Continuez ensuite votre exploration sur les sept étages de chefs-d'œuvre modernes signés par des artistes comme Alexander Calder et Dan Flavin.
Après-midi
Une pause pour le thé. Samovar est un trésor local qui propose une longue liste de boissons à base de thé particulièrement intéressantes : matcha lattes, chais au curcuma, ou encore des thés rares et insolites tels que le Pu-erh. À emporter ou à savourer sur la terrasse ensoleillée.
Soirée
Des pizzas et des pâtes parfaites. Flour + Water sert le type de pizzas et de pâtes que l'on pourrait trouver dans une petite ville d'Italie : tortellinis moelleux aux truffes, tartes napolitaines croustillantes garnies de stracciatella et de piments doux de Calabre. Cette adresse étant particulièrement appréciée des habitants de la région, réservez longtemps à l'avance ou attendez-vous à patienter un peu.
Glaces de caractère. Humphry Slocombe crée des glaces aux saveurs détonantes, avec par exemple « Elvis: The Fat Years » à la banane, au beurre de cacahuète et au bacon, ou encore la très appréciée Secret Breakfast, aux cornflakes et au whisky.
Les trésors culturels de la ville
Ville parmi les plus éclectiques d'Amérique, San Francisco regorge de quartiers à l'histoire riche, variée et souvent bien préservée. Dans quelle autre ville trouve-t-on encore des tramways à traction par câble dans les rues ? Suivez la trace des beatniks établis à North Beach, ou visitez les ruines des anciens bains de la ville sur l'eau. Enfin, ne manquez pas les nombreux musées qui n'ont rien à envier à ceux de New York, Londres ou Paris.
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Matin
Montez à bord d'un tramway. San Francisco peut s'enorgueillir de posséder le plus grand réseau de tramways à traction par câble à commande manuelle toujours encore en service au monde. Montez à bord de l'un de ces trams mythiques à Union Square, à six minutes à pied de l'hôtel, et descendez à l'arrêt Ferry Building... sans oublier de vous cramponner pendant les montées et les descentes !
Petit-déjeuner au Ferry Building. L'ancien terminal ferry de la ville abrite aujourd'hui une grande halle alimentaire. Goûtez à de l'huile d'olive californienne Stonehouse, sirotez un café filtre de chez Blue Bottle ou régalez-vous des incroyables malasadas à la portugaise chez Ocean Malasada.
Mi-journée
Croisière vers Alcatraz. Île située au large de San Francisco, Alcatraz abritait autrefois une prison fédérale, que le public peut aujourd'hui visiter. Sur l'île, vous pourrez également admirer les mares résiduelles et les colonies d'oiseaux. Réservez vos billets de ferry quelques semaines à l'avance, car les bateaux se remplissent vite.
Après-midi
Balade à North Beach. Dans les années 50, Jack Kerouac et beaucoup d'autres membres de la Beat Generation vivaient dans le quartier de North Beach à San Francisco. Marchez sur leurs traces au légendaire City Lights Bookstore, monument littéraire de la ville, ainsi qu'au Vesuvio Cafe.
Profitez de Little Italy. North Beach est également la Little Italy de San Francisco. Du haut de ses 95 ans, Tosca sert des plats italiens parmi les meilleurs et les plus inventifs de la ville. Ne manquez pas les queues de porc croustillantes ou les bucatinis aux piments, éblouissants de simplicité.
Soirée
Une soirée au ballet. Célébrée à l'international, la compagnie de ballet de San Francisco est considérée par beaucoup comme l'une des meilleures du pays. La compagnie se produit à San Francisco de janvier à mai, part en tournée l'été et une partie de l'automne puis revient chaque année en décembre pour les représentations de Casse-Noisette.
Matin
Un monument architectural. Plus célèbre gratte-ciel de San Francisco, la Transamerica Pyramid domine les autres bâtiments du quartier d'affaires de la ville. Sa couleur blanc pur est due au quartz blanc concassé utilisé.
Mi-journée
Le grand musée. Dans ces 15 000 m², le musée d'art moderne de San Francisco présente d'innombrables œuvres d'art du XXe siècle, notamment une collection impressionnante de sculptures d'Alexander Calder et de grandes toiles de peintres abstraits. Ne manquez pas le Living Wall, jardin vertical composé de plantes natives de la « Bay Area ».
Déjeuner au parc. Poussez la porte de Bi-Rite, une épicerie gourmet hyperlocale, pour de délicieux produits californiens et un sandwich à déguster ensuite au Dolores Park, un espace vert comme sorti d'un rêve avec l'une des meilleures vues sur la ville. Une glace au caramel salé de la crèmerie voisine de Bi-Rite sera ensuite tout indiquée.
Après-midi
Explorez Chinatown. The Ritz-Carlton, San Francisco se situe juste à côté de l'un des plus grands trésors de la ville : le plus vieux quartier chinois d'Amérique. Entrez-y par la majestueuse Chinatown Gate flanquée de dragons et promenez-vous parmi les boutiques d'antiquités et une fabrique de « fortune cookies ».
Soirée
Vin au jardin. Arlequin est l'un des meilleurs cavistes de la ville, et vous permet surtout de déguster ses vins rouges, blancs et pétillants de Californie dans son jardin ombragé.
Savourez des spécialités cantonaises modernes. À seulement quelques rues de l'hôtel, dans le quartier voisin de Chinatown, se trouve Empress by Boon, le restaurant du chef Ho Chee Boon, étoilé au guide Michelin. Avec son décor exceptionnel et sa vue à couper le souffle sur San Francisco, cette adresse animée sert des plats cantonais de saison et abordables.
À la (re)découverte des charmes de San Francisco
Nées et élevées en Californie, les blogueuses mode Dylana et Natalie Suarez retournent à leurs racines au Ritz-Carlton, San Francisco et au Ritz-Carlton, Half Moon Bay.
