ザ・リッツ・カールトン沖縄のレストランを支えているのは、地元の市場からの新鮮な食材です。「ちゅらぬうじ」では毎日イタリア料理をご提供します。「喜瀬」では和牛の鉄板焼き、「グスク」では沖縄料理をお楽しみください。
屋外プールに隣接する「ライブラリー」は、沖縄の美しい写真集や沖縄に関する本をそろえた、エレガントで快適な隠れ家のような居心地の良い空間です。ここではリラックスした静かなひとときをお過ごしいただけます。プールを見渡す屋内/屋外の座席があり、夏季には屋外バーをご利用いただけます。
朝食、ランチ、ディナー以外にも、シェフがご案内するグルメ体験、ワインテイスティング、プライベートダイニング、ブランチなど、さまざまな特別イベントやオファーをご用意しています。ぜひご参加ください。
鉄板焼きレストラン「喜瀬」は日曜限定でバーガーランチをご提供しています。厳選した材料や提供スタイルなど、さまざまなこだわりが詰まった特別なランチメニューです。沖縄県産黒毛和牛100％のパティと沖縄産チーズ、ゴーヤや紅イモなど沖縄の野菜を使ったバーガーをぜひお試しください。ご注文を受けてから、シェフがお客様の目の前で調理します。調理プロセスもお楽しみいただけるユニークな鉄板焼き体験をご満喫ください。
アフタヌーンティーは世界中でさまざまなスタイルで楽しまれています。ザ・リッツ・カールトン沖縄では、沖縄のエッセンスを取り入れながら、伝統と優雅さを感じていただけるスタイルでご提供します。海の景色に囲まれた光あふれる「ロビーラウンジ＆バー」のアフタヌーンティーは、オレンジ風味のダークチョコレートのデザート、ザ・リッツ・カールトン特製ケーキなど、セイボリーとスイーツをお楽しみいただけます。また、軽食やカクテル、沖縄特産の泡盛などのアルコールもご用意しています。