Утро

Утренний заплыв. Адаптироваться к грандиозности города поможет утренний заплыв в отеле The Ritz-Carlton, Hong Kong. Из самого высоко расположенного панорамного бассейна в мире, который находится на 118-м этаже, открывается вид на знаменитые здания и горы.

Полдень

Искусство. В 1983 году открылась первая галерея искусств Hanart Tz, ставшая отправной точкой в карьере многих китайских художников и поставившая город в один ряд с мировыми столицами искусства.

Посещение галереи Ларри Гагосяна. В галерее американского арт-дилера Ларри Гагосяна в Гонконге, расположившейся в светлых залах исторического здания на Пэддер-стрит, представлены работы современных мастеров – от британско-индийского скульптора Аниша Капура до художника-абстракциониста Сая Твомбли.

Вторая половина дня

Прогулка по Голливуд-роуд. Старый и новый Гонконг встречаются на Голливуд-роуд, в модном торговом районе, где по-прежнему открыты десятки старых антикварных магазинов. Посетите самый старый из них, Honeychurch, где продаются компактные сувениры, а также мебель эпохи Мэйцзи.

Прогулка по PMQ. Торговый центр площадью 18300 кв. м стоит на месте бывшей полицейской казармы. Теперь здесь находятся магазины керамики, бутики элитной одежды, художественные галереи и закусочные, где можно отведать все, от тартара из говядины и китайской лапши до кофе и мороженого.

Отдых в парке Blake Garden. Небольшой парк Blake Garden находится неподалеку от популярных маршрутов, но внутри царит спокойная загородная атмосфера. Здесь местные жители занимаются тайцзы, играют в баскетбол и прогуливаются.

Вечер

Свежие морепродукты. Здесь непросто забронировать столик, и все из-за шеф-повара Дэвида Лая. Уроженец Гонконга, работавший с Аленом Дюкассом, готовит блюда французской кухни, используя лучшие морепродукты с местных рынков.

Отдых с коктейлем. Бармены всего мира совершают паломничество в этот город, чтобы попробовать местные коктейли. Одна из их первых остановок – тускло освещенный коктейль-бар J. Boroski. Здесь под красивыми сводчатыми потолками, отделанными кожей, можно насладиться негрони со жженым апельсином, тимьяном и льдом.

Утро

Самый живописный вид. Вы наверняка видели открытку с панорамой с пика Виктория. Поднимитесь на фуникулере на самый верх, чтобы полюбоваться каналами, красочными небоскребами и покрытыми травой горными хребтами.

Полдень

Дикая природа и кунг-фу. На 13 га Коулунского парка можно провести несколько часов всей семьей: понаблюдать за экзотическими птицами в вольере, поплавать в бассейне, пройтись по лабиринту из живой изгороди и устроить пикник у пруда с лотосами. Запланируйте визит на воскресенье, чтобы увидеть кунг-фу-шоу.

Местные закуски. Район Тайхан знаменит разнообразием кафе и ресторанов. Загляните в Beng Kee, чтобы попробовать лапшу с говядиной и соусом сатай и гонконгкский чай с молоком.

Старинный храм. Загляните в храм Man Mo, чтобы вдохнуть аромат благовоний и полюбоваться богатыми красно-золотистыми орнаментами знаменитого святилища кантонских богов литературы и войны.

Вторая половина дня

Спа-пауза. Чтобы осмотреть все интересные места города, вам понадобятся силы. Оказавшись в отеле, забронируйте уход за телом с нагретыми раковинами и ароматными маслами, который расслабит уставшие мышцы.

Вечер

Изысканный ужин. Попробуйте оригинальные блюда в недавно открывшемся ресторане Rhoda – спаржу с трюфельной стружкой, булочки из темного пива и куриные крылышки с уксусной кислинкой.

Город после заката. После захода солнца практически невозможно не заметить Чимсачёй, набережную в районе Коулун, освещенную неоновыми огнями ночного рынка. Пройдясь между прилавками с продуктами питания и товарами для дома, посмотрите ночное лазерное шоу, которое начинается около 20:00.

Утро

Свежая выпечка. Открывшаяся в 1942 году небольшая кондитерская Kee Tsui специализируется на традиционной китайской выпечке. Попробуйте хрустящую выпечку со сладкой бобовой начинкой из адзуки с пылу с жару.

Доза кофеина. Вместо того, чтобы идти в одну из сетевых кофеен, с утра загляните в стильное кафе Maison, где подают крепкий вьетнамский кофе, матчу (порошковый зеленый чай) со льдом и оригинальные холодные чаи.

Полдень

Интерактивный музей. Сжигайте калории, осматривая Лян И, крупнейший частный музей Гонконга. На площади белее чем 1800 кв. м собраны алтарные столы из палисандрового дерева, резные комоды и другие антикварные диковинки. Удивительная особенность – экспонаты можно трогать и даже садиться на них.

Отведайте одни из лучших в мире димсамов. Многие димсам-рестораны покупают замороженные продукты, но в знаменитом ресторане Lin Heung каждый пельмень с креветками и пирожное с заварным кремом готовятся вручную командой шеф-повара Вон Кхамсхинга. Возможно, придется подождать, но это того стоит.

Вторая половина дня

Уличная еда. В киосках Козуэй-Бей найдутся закуски на любой вкус – от жирных хрустящих вафель, которые так нравятся детям, до традиционных блюд из требухи. Даже если вы недостаточно голодны, загляните в этот красочный район ради его колорита.

Вечер

Сделайте перерыв в привычных напитках. Сестры, управляющие рестораном The Woods, предлагают коктейли с сезонными ингредиентами. Не пропустите один из их самых смелых рецептов – грибной бурбон с вешенками.

Вылазка во Вьетнам. Бармены всего мира совершают паломничество в этот город, чтобы попробовать местные коктейли. Одна из их первых остановок – тускло освещенный коктейль-бар J. Boroski. Здесь под красивыми сводчатыми потолками, отделанными кожей, можно насладиться негрони со жженым апельсином, тимьяном и льдом.

Утро

Никакой яичницы на завтрак. На завтрак многие местные жители предпочитают конджи, пряную рисовую кашу с зеленым луком, кусочками куриного мяса и кунжутным маслом. Это блюдо подают повсеместно, но в Sang Kee Congee оно особенно ароматное.

Полдень

Посетите монумент, внушающий благоговение. Отправьтесь на пароме на остров Лантау, а затем – по канатной дороге в вагонетке со стеклянным полом – в город Нгонпин, чтобы увидеть Большого Будду – статую высотой около 34 м, состоящую из 202 бронзовых деталей. В ясные дни ее видно даже из Макао.

Традиционные вегетарианские блюда. Вегетарианская еда – это необязательно скучно. Питание в The Ritz-Carlton, Hong Kong соответствует всем тенденциям. В отеле имеется органический салатный бар, а в лаундж-баре можно заказать веганский бургер. Полезные и вкусные веганские и вегетарианские блюда удовлетворят самых взыскательных посетителей.

Вторая половина дня

Радость для любителей сладкого. Парфе из Oddies произвели фурор в Гонконге и в Instagram. Десерт из свежих фруктов со сладкими соусами, мороженым и карамелизированным бананом, украшенный большой вафлей в стакане «на вынос», отличается великолепным вкусом и замысловатостью.

Путешествие на эскалаторе. Самая длинная в мире система крытых реверсивных эскалаторов общей протяженностью примерно 800 м облегчает передвижение по холмам центрального района. Сойдите на любой остановке, чтобы посетить бары, рестораны и магазины, или прокатитесь на нем до самого верха (придется постоять около 20 минут).

Вечер

Подготовка к ужину. Начните подготовку к ужину в отеле с бокала шампанского в икорном баре Almas на семь персон. Закажите блины, дополнив их фирменной эксклюзивной икрой Almas Persicus из Каспийского моря.

Ужин в ресторане с красивым видом. Шеф-повар Пол Лау Пинлуй из нашего кантонского ресторана Tin Lung Heen на 102-м этаже – обладатель двух звезд Мишлен. Насладитесь дегустационным меню из шести блюд с такими деликатесами, как абалон в соевом соусе, жареный рис с клешнями краба и соленый ягненок с зеленым луком.

Ночная жизнь Гонконга. Город почти никогда не спит. Чтобы послушать местных исполнителей джаза и блюза и попробовать местное пиво, загляните в Peel Fresco. Поужинать лапшой в поздний час можно на улице Иу Тунг. А после 22:00 и до рассвета на фруктовом рынке Yau Mei Tei можно купить экзотические фрукты, в том числе дурианы.