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石川県の伝統工芸である輪島塗を全面にほどこした長さ11mものカウンターを舞台に繰り広げられる、雅びやかな鮨のコース。江戸前の細やかな仕事と美しい所作でゲストを魅了します。

料理長紹介



料理長 平 公一


ネタとシャリからなる鮨は非常にシンプルな日本料理です。皆様に美麗でクリエイティブな鮨の芸術をお楽しみいただけるよう努めております。日々進化する独創的な鮨をお楽しみください。

 

本格的な江戸前の技術を駆使した握り寿司をお楽しいください。

※料理が画像と異なる場合もございますのでご了承ください。

美麗でクリエイティブな鮨を自在に作る職人が、鮨の芸術をご提供します。

※料理が画像と異なる場合もございますのでご了承ください。



鮨 水暉

ご予約

江戸前鮨

電話
075-746-5522(9時~18時)

営業時間
ランチ:11時30分~14時30分(ラストオーダー)
ディナー:17時30分~21時30分(ラストオーダー)

席数席数
12席 

ドレスコード
カジュアルエレガンス

お煙草
全席終日禁煙