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シェフが作り上げる料理の数々で最高の美食体験を

シンガポールの味を堪能

 

 

美食の国シンガポールならではの味をザ・リッツ・カールトン ミレニア シンガポールでお楽しみください。上品な雰囲気が印象的なミシュラン一つ星の本格広東料理レストラン「サマーパビリオン」と多彩なシンガポール料理を味わえる「コロニー」。アフタヌーンティー、カクテル、軽食等気軽に楽しむなら「チフリーラウンジ」で。

ミシュラン一つ星「サマーパビリオン」は、落ち着いた雰囲気の中でスタイリッシュに広東料理を味わえるレストランです。コースメニューをはじめ、個室でのお祝いディナーや、ビジネスランチのケイタリング等様々なサービスをご用意しております。

営業時間:

  • ランチ: 11:30 a.m. – 2:30 p.m.(毎日)
  • ディナー: 6:30 p.m. – 10:30 p.m. (毎日)
  • ティーサロン:12:00 p.m. – 10:00 p.m. (毎日)

ドレスコード: カジュアルエレガンス。

シンガポールの伝統料理を、7つのオープンキッチンを前に、英国コロニアルスタイルのレストラン「コロニー」で贅沢にお楽しみください。

ご提供:朝食、ブランチ、ランチ、アフタヌーンティー、ディナー

営業時間:

  • 朝食: 6:30 a.m.– 10:30 a.m.(毎日)
  • ランチ:12 p.m. – 2:30 p.m. (毎日)
  • アフタヌーンティー:  3:30 p.m. – 5:30 p.m.(月曜 – 土曜)
  • ディナー: 6:30 p.m. – 10:30 p.m. (毎日)
  • ヴィンテージ・シャンパンブランチ:12 p.m. – 3:30 p.m.(日曜)
  • コロニー・ベーカリー:7 a.m. –  10 p.m. (毎日)

著名なガラス彫刻家、デイル・チフリーにちなんで名づけられたこのラウンジで、チフリーによる素晴らしいガラス彫刻を愛でながら、軽食やアフタヌーンティー、カクテルとともに、寛ぎのひとときをお過ごしください。

営業時間:
9 a.m. – 1 a.m.(毎日)

COLONY ベーカリーでは、焼きたてのパン、ペイストリー、チョコレート等を幅広くご提供しています。ご要望に応じて、詰め合わせもご用意いたします。

営業時間:
7 a.m. – 10 p.m. (毎日)

屋外プールバーでは、カクテルや軽食を多数ご用意しております。プールサイドのサンベッドでくつろいだり、カバナでmocktail(ノンアルコールのカクテル)を味わったり、思い思いの時間をお過ごしください。

「チフリーラウンジ」と「コロニー」にて伝統的なまたはモダンなアフタヌーンティーで贅沢な時間をお過ごしください。多彩で美味しい軽食、スイーツ、シンガポール料理をお楽しみいただけます。

「サマーパビリオン」には6つの個室がございます。ビジネス、プライベート等様々な場面でご利用ください。