洗練された食の宴

お食事

ザ・リッツ・カールトン・ミレニア シンガポールでは、シンガポールの味を満喫できる「Colony」、ミシュラン1つ星に輝く「Summer Pavilion」、2023年アジアのベスト50バーに選ばれた、1960年代がコンセプトの「Republic」など、ワールドクラスのダイニングオプションをお楽しみいただけます。

館内施設

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中国料理

Summer Pavilion

ミシュランの星獲得の当レストランで、洗練された広東料理と、一皿一皿を引き立てるワインの完璧なマリアージュをお楽しみください。特別なイベント向けに、個室もご用意しております。
毎日:
11:30 〜 14:30, 18:30 〜 22:30
ドレスコード:
スマートカジュアル
Colony Dining Overall
インターナショナル

Colony

イギリス植民地時代の旅や美的感覚を映し出すシンガポールのオールデイレストラン。7つのキッチンからシンガポール料理やアジア料理をお届けします。また、当店は市内でも指折りのシャンパンブランチを提供するレストランとして知られています。
月-土:
6:30 〜 10:30, 12:00 〜 14:30, 15:30 〜 17:30, 18:30 〜 22:30
日:
6:30 〜 10:30, 12:00 〜 15:30, 18:30 〜 22:30
ドレスコード:
スマートカジュアル
「Republic」のバー
インターナショナル

Republic

「Republic」で、1960年代をコンセプトにしたカクテルメニューや、ヴィンテージスピリッツのこだわり抜かれた自慢のコレクションをお楽しみください。シンガポール、マリーナベイのバーで、お酒の歴史に浸るひとときを。絶品を揃えたダイニングメニューも終日ご利用いただけます。
月-木,日:
8:00 〜 24:00
金-土:
8:00 〜 1:00
ドレスコード:
スマートカジュアル
アクション
バーチャルツアー

360度のパノラマツアーで、「Colony」、「Summer Pavilion」、「Republic」をご覧いただけます。

Colony Bakery

焼き立てのパンや美味しいペストリー、チョコレート各種を販売、お持ち帰り用としてご購入いただくこともできます。毎日8:00~21:00まで営業。

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プールバー

サンラウンジチェアやプライベートカバナでくつろぎながら、プールサイドで軽食や爽やかなカクテルをお楽しみいただけます。

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