洗練された食の宴

お食事

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シンガポールは世界各地から人が集まるグローバル都市で、その多彩な文化はこの街の食にも反映されています。こうした国の歴史は、当ホテルの8コースのアフタヌーンティー、ミシュランの星を獲得したレストランの広東料理、アジアを中心に各地の味覚を楽しめる日曜日のブランチにも反映されています。

館内施設

Ritz Carlton Hotel image
中国料理

Summer Pavilion

ミシュランの星付きレストランで、絶品の広東料理と一皿一皿を引き立てるワインの、完璧なペアリングをご堪能ください。特別なイベントにはプライベートダイニングルームをご利用いただけます。
毎日:
11:30 ~ 14:30, 18:30 ~ 22:30
ドレスコード:
Smart Casual
Colony Dining Overall
各国料理

Colony

イギリス植民地時代の旅や美的感覚を映し出すオールデイレストラン。7つのキッチンからシンガポール料理やアジア料理をお届けします。また、日曜日のブランチでは年代物の極上シャンパンをお楽しみいただけます。
月-土:
06:30 ~ 10:30, 12:00 ~ 14:30, 15:30 ~ 17:30, 18:30 ~ 22:30
日:
06:30 ~ 10:30, 12:00 ~ 15:00, 18:30 ~ 22:30
ドレスコード:
Smart Casual
「Republic」のバー
各国料理

Republic

「Republic」のカクテルメニューは1960年代をコンセプトにしており、往時のヴィンテージスピリッツのこだわり抜かれたコレクションを誇ります。グラスを傾けながら、お酒の歴史をお楽しみください。朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーにもご利用いただけます。
月-木,日:
09:00 ~ 24:00
金-土:
09:00 ~ 01:00
ドレスコード:
Smart Casual

「Colony Bakery」オンラインショップ

「Colony Bakery」にはオンラインショップもあり、焼き立てのパンや美味しいペストリー、チョコレート、ケーキ、季節のスイーツをネットでご注文いただけます。

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プールバー

サンラウンジチェアやプライベートカバナでくつろぎながら、プールサイドで軽食や爽やかなカクテルをお楽しみいただけます。

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ダイニングイベントとダイニング体験

ダイニングイベントや旬の食材を使ったメニューなど、当ホテルでは思い出に残るダイニング経験をご提供しております。

Ritz Carlton Hotel image
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Colony Bakery

シンガポールでの一日の始まりと終わりには、焼きたてのパン、職人技が光るケーキ、グルメチョコレートやマカロン、特製スイーツなど、ベーカリーのスイーツや軽食をお楽しみください。

mooncake, mid-autumn festival

中秋のアート

ザ・リッツ・カールトン・ミレニア シンガポールが手がけた月餅で中秋節を祝いませんか。ブラッシュピンクまたはベビーブルーの美しい革製バニティケースに入った、極上の月餅をご賞味ください。

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ダイニングイベントとダイニング体験

ダイニングイベントや旬の食材を使ったメニューなど、当ホテルでは思い出に残るダイニング経験をご提供しております。