当ホテルが誇るミシェランの星を獲得したレストランでのご体験

世界で一番高い場所にあるバーの日曜日のブランチ

「Ozone」では、ブランチの人気定番料理や新たな美味しい料理を取りそろえた新メニューをご用意し、ワンランク上の日曜日のブランチをお届けします。1名様につき738香港ドルで、選べるメインコースとセミブッフェをお楽しみいただけます。おすすめは、プライムサーロインステーキとベビーアスパラガス、特製和牛ビーフバーガー、タラのトムヤムロースト＆マンゴーとパパイヤのサラダです。

シーフードがお好きな方のために、ボストンロブスター、カキ、ズワイガニの足、車エビ、ムール貝を盛り合わせた季節のシーフードプラッターもご用意しております (1名様428香港ドルの追加料金)。

ブランチをさらにグレードアップさせるなら、ドンペリニョン ヴィンテージ2012などのお飲み物をお好きなだけお召し上がりいただけるドリンクパッケージを追加でお選びください。

日曜日

時間: 午後12時～午後2時30分

料金:

大人1名様 798香港ドル

子供1名様 518香港ドル (3～11歳)

各種ドリンクパッケージ:

198香港ドルの追加料金でフルーツセッコとソフトドリンクの飲み放題 (2時間)

418香港ドルの追加料金でヴーヴクリコ、イエローラベルの飲み放題 (2時間)

828香港ドルの追加料金でルイナール ブラン ド ブランとルイナール ブリュットロゼの飲み放題 (2時間)

2,088香港ドルの追加料金でドンペリニョンドン ヴィンテージ2012の飲み放題 (2時間)

「Go Green」オーガニックグッドネスサラダバー

「The Lounge & Bar」で人気のオーガニックサラダバーが復活します。新鮮な葉野菜、色とりどりの野菜、風味のよいハーブ、歯ごたえのよいナッツやシードなど、栄養たっぷりの美味しい食材を使ってお好みのランチをアレンジできます。さまざまな種類の新鮮な食材やトッピングを盛りつけたバランスのよいお食事で、エネルギーにあふれた午後をお過ごしください。

月～木曜日: 正午～午後2時

金曜日: 正午～午後1時45分

「The Lounge & Bar」のステーキフリッツディナー

グラスワインと街並みの絶景を楽しみながら、ステーキとフライドポテトの定番の組み合わせをお楽しみください。

月～木曜日、祝日: 午後6時30分～午後11時

金・土曜日、祝日前夜: 午後7時～深夜0時

日曜日: 午後7時～午後11時

「The Lounge & Bar」のブランチ

ご家族やご友人とご一緒に「The Lounge & Bar」の美味しいウィークエンドブランチをお楽しみください。シェフのケールが季節の人気メニューを厳選し、お客様を美食の旅へといざなう新しいウィークエンドブランチメニューがスタートします。おすすめのお料理には、和牛フランクステーキと卵黄の醤油みりん漬け、8名様でシェアできるレインボーサンドイッチなどがあります。

開催日－毎週土・日曜日、祝日: 午前11時30分～午後1時30分

5品コースのエグゼクティブセットランチ

ミシュラン2つ星を獲得した「Tin Lung Heen」の総料理長ポール・ラウが考案した最新メニューでご自分にご褒美はいかがですか。薄切りビーフリブの豆豉醤炒めや、角切り鮑、鴨肉、干しエビ入り炒飯の蓮の葉包みなどをご堪能いただける5品コースのエグゼクティブセットは、お昼のエネルギー補給に最適です。

料金: 1名様につき618香港ドル (ソムリエが選んだ白ワインまたは赤ワイン1杯込み)。

ミシュランお任せメニュー

ミシュラン2つ星レストラン「Tin Lung Heen」では、とびきり新鮮な食材を使った、高級感がありモダンで上品な雰囲気の中でご堪能いただける6品コースのグルメメニューをご用意しております。

料金: 1名様につき1,988香港ドル (2名様から)

*プレミアムワインのペアリングは、1名様につき1,080香港ドルの追加料金でご利用いただけます。

「Tin Lung Heen」の点心作りワークショップ

90分の点心作り教室では、「Tin Lung Heen」でのワークショップ中に作った点心のセットランチメニューもお楽しみいただけます。1クラス2名様から6名様までご参加いただけます。事前のご予約が必要です。シェフのスケジュールによっては、ご予約をおとりできない場合があります。

月曜日～金曜日 午前10時～午前11時30分1名様につき1,200香港ドル インストラクター: 「Tin Lung Heen」の点心シェフ