当ホテルが誇るミシェランの星を獲得したレストランでのご体験

お食事

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ICCの高層階に位置するザ・リッツ・カールトン香港の美しくデザインされた空間で、優雅なお食事体験はいかがですか。最上階にある未来的なバー、ミシュランの星付きレストラン「Tin Lung Heen」および「Tosca di Angelo」からは、ビクトリアハーバーと香港のスカイラインを一望できます。

館内施設

View the city from its highest point in the private dining room at OZONE
各国料理

OZONE

ルーフトップバー「OZONE」では、ブルーの照明が美しい店内で香港の絶景をお楽しみいただけます。ドレスコード: カジュアルなスリッパやビーチサンダルではご来店いただけません。男性のお客様は、つま先の開いた靴、ノースリーブシャツ、短パンの着用はご遠慮ください。
月-金:
16:00 〜 1:00
土:
14:00 〜 1:00
日:
14:00 〜 24:00
ドレスコード:
スマートカジュアル
Cafe 103 Buffet - Seafood Counter
各国料理

Café 103

当ホテルの103階にある「Café 103」の洗練されたラウンジでは、地元料理や各国料理を取り揃えたランチとディナーブッフェをご用意しています。
毎日:
12:00 〜 22:00
ドレスコード:
カジュアル
Tosca_Lifestyle
イタリア料理

Tosca di Angelo

「Tosca di Angelo」は、高い天井、噴水、シャンデリアを備え、見事な眺望を誇るエレガントな高級イタリア料理レストランです。ドレスコード: 男性のお客様は、ビーチサンダル、つま先が開いた靴、ノースリーブシャツ、短パンの着用はご遠慮ください。
月:
休業日
火-金:
12:00 〜 14:00, 18:30 〜 21:30
土-日:
12:00 〜 14:30, 18:30 〜 21:30
ドレスコード:
形式的なコーチング
Ritz Carlton Hotel image
中国料理

Tin Lung Heen

「天龍軒 (Tin Lung Heen)」では、上品な広東料理、伝統的な点心、高級茶をお楽しみください。ドレスコード: 男性のお客様は、ビーチサンダル、つま先が開いた靴、ノースリーブシャツ、短パンの着用はご遠慮ください。
月-金:
12:00 〜 14:30, 18:00 〜 22:00
土-日:
11:30 〜 13:00, 13:30 〜 15:00, 18:00 〜 22:00
ドレスコード:
スマートカジュアル
The Lounge & Bar
各国料理

The Lounge & Bar

ビクトリアハーバーを望むオールデイダイニングレストラン「The Lounge & Bar」は、ビジネスやレジャー、ロマンティックなひとときに最適。朝食ブッフェ、オーガニックサラダバー、アラカルトメニュー、アフタヌーンティー、カクテルをお楽しみいただけます。
毎日:
6:30 〜 24:00
ドレスコード:
カジュアル
ダイニングイベント&体験

朝食、ランチ、ディナー以外にも、シェフがご案内するグルメ体験、アフタヌーンティー、プライベートダイニング、ブランチなど、さまざまな特別イベントやオファーに参加してホテルでのお食事をお楽しみください。

プライベートダイニング

洗練された美食のひととき

プライバシーが守られ、エレガントでコンテンポラリーかつオリエンタルな内装が美しい「Tin Lung Heen」のプライベートダイニングルームを、ご家族の特別なお祝い、赤ちゃんの百日祝い、アットホームな雰囲気の結婚披露宴、企業の接待などにご利用ください。ミシュランの2つ星を獲得したシェフ、ポール・ラウが創り上げる洗練された本格的な広東料理が思い出に残るイベントを演出いたします。

フロア: 102階

「Tin Lung Heen」の7室のエレガントなプライベートダイニングルームで、魅惑的な眺望を満喫しながら、美味しいお料理をお楽しみいただけます。6名様のカジュアルなお集まりから48名様の華やかなパーティーまで、あらゆるイベントにご利用ください。

少人数で楽しむイタリアンエスケープ

少人数のプライベートディナー、プロポーズ、ご家族のお集まり、製品ローンチなどに最適な環境です。「Tosca」の「Flora」プライベートダイニングルームおよびセミプライベートダイニングルームでは、地元産のとびきり新鮮な旬の食材だけを使い、シェフのアンジェロ・アリアーノがイタリアの魅力を最大限に引き出した個性が光るメニューをお楽しみいただけます。

フロア: 102階

 

セミプライベートダイニングルーム

窓の外にビクトリアハーバーと香港島の素晴らしい景色が広がるイタリア料理レストラン「Tosca」にはセミプライベートダイニングルームが2室あり、それぞれ8名様までご利用いただけます。

 

プライベートダイニングルーム「Floria」

街の壮大な景色を見渡せる「Fioria」には、専用のメインダイニングルーム、プレダイニングエリア、専用化粧室をご用意しております。12名様までご利用いただけます。

思い出に残る夜

シックなスタイルで祝うパーティーには、世界一高い場所にあるバー「Ozone」をご利用ください。少人数でのお集まり、特別なお祝い、企業の接待やイベントに最適です。

フロア: 118階

 

「O2」ルーム:

プライベートダイニングルーム「O2」は専用化粧室を備え、8名様までご利用いただけます。

 

「O3」ルーム:

「O3」ルームでは270度に広がるビクトリアハーバーのパノラマビューをお楽しみください。着席式のディナーで12名様までご利用いただけます。

スペシャルダイニングイベント

「Go Green」オーガニック グッドネス サラダバー

「The Lounge & Bar」で人気のオーガニックサラダバーが復活します。新鮮な葉野菜、色とりどりの野菜、風味のよいハーブ、歯ごたえのよいナッツやシードなど、栄養たっぷりの美味しい食材を使ってお好みのランチをアレンジできます。さまざまな種類の新鮮な食材やトッピングを盛りつけたバランスのよいお食事で、エネルギーにあふれた午後をお過ごしください。

月~木曜日: 12:00~14:00

金曜日: 12:00~13:45

 

「The Lounge & Bar」のステーキフリッツディナー

グラスワインと街並みの絶景を楽しみながら、ステーキとフライドポテトの定番の組み合わせをお楽しみください。

月~木曜日、祝日: 18:30~23:00

金・土曜日、祝日前夜: 19:00~0:00

日曜日: 19:00~23:00

5品コースのエグゼクティブセットランチ

ミシュラン2つ星を獲得した「Tin Lung Heen」の総料理長ポール・ラウが考案した最新メニューでご自分にご褒美はいかがですか。薄切りビーフリブの豆豉醤炒めや、角切り鮑、鴨肉、干しエビ入り炒飯の蓮の葉包みなどをご堪能いただける5品コースのエグゼクティブセットは、お昼のエネルギー補給に最適です。

料金: 1名様につき618香港ドル (ソムリエが選んだ白ワインまたは赤ワイン1杯込み)。

 

ミシュランお任せメニュー

ミシュラン2つ星レストラン「Tin Lung Heen」では、とびきり新鮮な食材を使った、高級感がありモダンで上品な雰囲気の中でご堪能いただける6品コースのグルメメニューをご用意しております。

料金: 1名様につき1,988香港ドル (2名様から)

*プレミアムワインのペアリングは、1名様につき1,080香港ドルの追加料金でご利用いただけます。

 

「Tin Lung Heen」の点心作りワークショップ

90分の点心作り教室では、「Tin Lung Heen」でのワークショップ中に作った点心のセットランチメニューもお楽しみいただけます。1クラス2名様から6名様までご参加いただけます。事前のご予約が必要です。シェフのスケジュールによっては、ご予約をおとりできない場合があります。

月~金曜日 10:00~11:30 1名様につき1,200香港ドル。インストラクター: 「Tin Lung Heen」の点心シェフ

 

Corridor on Level 102 with talents

ザ・リッツ・カールトン香港オンラインショップ

ザ・リッツ・カールトン香港のオンラインショップでは、極上のグルメフードを詰め合わせたお祝いの季節のハンパーや、ビジネスパートナーや大切な方に思い出に残るユニークな体験を贈るダイニングギフト券、デイスパギフト券など、パーフェクトなギフトやグルメ商品をご用意しています。

The Ritz-Carlton, Hong Kong Bento Box

テイクアウトとデリバリー

ザ・リッツ・カールトン香港の高級レストランの味は、豊富な品揃えのテイクアウトやデリバリーでもお楽しみいただけます。ご自宅やオフィスでのパーティーに最適な美味しいお料理をご用意しています。

Cafe 103 Buffet - Dessert Station

ザ・リッツ・カールトン香港ケーキコレクション

手作りケーキは芸術作品です。当ホテルの才能豊かなパティシエたちが、あらゆる年齢層の方々のお好みや特別なイベントに合わせて洗練されたケーキのセレクションを作り上げました。