Matin

Plongée profonde. Autrefois utilisé pour récupérer des éléments de la navette spatiale Challenger, l’épave immergée du Kittiwake est aujourd’hui l’un des sites de naufrage sous-marins les plus réputés auprès des plongeurs. Idéalement situé près de la plage Seven Mile Beach, il constitue un refuge pour de nombreuses créatures, notamment les oursins et de colorés poissons tropicaux.

Mi-journée

Aventure en voile. Découvrez la beauté de la mer grâce à un cours de voile privé au Ritz-Carlton, Grand Cayman. Apprenez l'art de la navigation sur les eaux cristallines, guidé par des instructeurs expérimentés qui adaptent l'expérience à votre niveau de compétence. Cette aventure exclusive est parfaite pour les débutants comme pour les marins chevronnés. Elle offre une occasion unique de naviguer sur les récifs coralliens et d'observer la faune et la flore marines de près.

Après-midi

Passez un après-midi au parc. Le Dart Family Park, l'un des plus grands parcs publics de Grand Cayman, dispose d'une aire de jeux en bord de mer, d'une petite plage et de tables parfaites pour un pique-nique en toute décontraction.

Soirée

Tous fous de glace. Le populaire Gelato and Co. Cremeria Italiana propose une sélection tournante de près de 30 sortes de gelato et de sorbet, dont la tarte au citron vert, la pistache et le caramel salé. Complétez votre sélection avec des sauces spéciales comme du Nutella fondu ou des biscuits amaretti.

Matin

Profitez des plages immaculées. Tous les matins à 10h30, les cours de plongée en apnée commencent. Réservez une place dans le cours ou profitez d'autres activités du resort : balancez-vous dans un hamac, faites un tour en catamaran, ou bien louez un paddleboard ou un tricycle aquatique auprès du personnel de la plage.

Mi-journée

Visitez une grotte remplie de magnifiques cristaux. Formées au cours de millions d'années, les grottes de cristal sont couvertes d'une série de stalagmites et de stalactites cristallines d'un autre monde. Un certain nombre d'animaux sauvages, dont des chauves-souris et des perroquets, peuvent être aperçus lors d'une visite.

Après-midi

Caressez et nourrissez les raies dans l'océan. Demandez au concierge de vous réserver une excursion en bateau à Stingray City, une petite zone de bancs de sable peu profonds dans le North Sound de l'île, où des raies de grande taille, mais amicales, se rassemblent et attendent les visiteurs. Tenez-vous debout dans l'eau d'un mètre de profondeur avec de la nourriture et elles glisseront jusqu'à vous pour la manger, vous permettant ainsi de caresser leur peau douce.

Soirée

Profitez d'une Lady Loren au coucher du soleil. Le Saint June at The Ritz-Carlton, Grand Cayman est parfaitement situé pour profiter du célèbre coucher de soleil des Caraïbes. Le menu du jour propose des plats nourrissants, biologiques et de saison, qui se transforment en une offre interactive et expérimentale en soirée avec le bar Ophelia au centre de la scène.

Matin

La flore et la faune. Le parc botanique royal Queen Elizabeth II présente une grande variété de plantes et d'animaux. Promenez-vous dans les sentiers ombragés pour découvrir le fascinant iguane bleu, de belles variétés d'orchidées et des dizaines d'oiseaux rares, dont le canard siffleur des Antilles.

Mi-journée

Délices culinaires. Laissez-vous tenter par un délicieux déjeuner à l'Andiamo, au Ritz-Carlton, Grand Cayman. Niché sur le front de mer pittoresque, l'Andiamo offre une expérience culinaire à la fois détendue et élégante. Savourez une authentique cuisine italienne, des pâtes fraîchement préparées aux pizzas cuites au feu de bois, le tout élaboré avec les meilleurs ingrédients. Savourez votre repas sur la charmante terrasse, où la vue sereine sur la mer des Caraïbes constitue un décor parfait. Ce lieu accueillant pour les familles garantit une expérience gastronomique inoubliable pour tous les âges, en faisant l'endroit idéal pour un déjeuner décontracté qui capture l'essence du luxe insulaire.

Après-midi

Aventure aquatique. Plongez dans l'excitation du parc aquatique Starfish Cay au Ritz-Carlton, Grand Cayman. Ce parc aquatique dynamique offre des plaisirs aquatiques palpitants pour tous les âges. Les enfants peuvent explorer les toboggans aquatiques et jouer sous un seau éclaboussant tandis que les parents se détendent dans le luxe. Avec un personnel attentif et des équipements de premier ordre, Starfish Cay garantit un plaisir sans fin et des souvenirs familiaux inoubliables lors de votre séjour dans les Caraïbes.

Soirée

Organisez une aventure nocturne magique. Lors de cette visite guidée par Cayman Kayaks, votre famille montera à bord de catamarans électriques et sera guidée par un expert passionné vers le plancton bioluminescent qui scintille dans l'eau la nuit. Les panneaux du bateau se détachent même pour que vous puissiez interagir avec les micro-organismes.

Matin

Observez les étoiles de mer dans leur habitat naturel. À Starfish Point, un coin de plage peu profond et cristallin situé à l'extrémité nord de Grand Cayman, des étoiles de mer d'un rouge éclatant se déplacent sur le fond de l'océan. Située dans des eaux profondes d'à peine un pied, la zone est adaptée aux jeunes enfants.

Mi-journée

Monter à cheval dans l'eau. Pampered Ponies, à Grand Cayman, offre aux enfants et aux adultes l'occasion rare de monter à cheval sur une plage tranquille, de se promener sur le sable, puis de plonger dans l'océan. Les chevaux sont doux et excellent nageurs.

Après-midi

Déposez les enfants et faites une pause. Emmenez vos enfants aux Ambassadeurs de l'environment ou à la salle Wave Game pour un après-midi de jeux tandis que les adultes s'évadent au spa du Ritz-Carlton, Grand Cayman, ou sur le terrain de golf neuf trous conçu par Greg Norman.

Soirée

Pizza Party. Dans ce restaurant de Brooklyn à l'ambiance rétro, les pizzas à la croûte bouillonnante sont préparées dans un four à bois. La carte propose un mélange de classiques, comme la margherita et la pepperoni, ainsi que quelques options créatives, comme la Midnight Express garnie de bacon d'agneau et la Orchard aux poires et au miel à la truffe.

Matin

Explorez les grands espaces. Les éco-tours des Ambassadeurs de l'environnement de Jean-Michel Cousteau permettront à votre famille de mieux apprécier la nature. Inscrivez-vous à des activités qui dévoilent les mystères des tortues, des récifs coralliens et d'autres merveilles de l'environnement.

Mi-journée

Une meilleure vue de l'île. L'une des structures les plus hautes de Grand Cayman, la tour d'observation de 23 mètres offre une vue panoramique sur la beauté de l'île. Prenez l'ascenseur jusqu'au sommet, ou bien montez un escalier à double hélice qui mène à une mosaïque colorée des récifs coralliens des Îles Caïmans.

Après-midi

Découvrez la scène artistique. La National Gallery of the Cayman Islands promeut les artistes les plus talentueux et les plus visionnaires de la région. Outre sa collection permanente, le musée de 836 m² présente six expositions tournantes mettant en valeur les talents locaux.

Soirée

Escapade gourmande. Profitez d'une expérience gastronomique exquise au Bacaro, situé à West Bay. Ce restaurant au bord de l'eau propose un mélange unique de plats d'inspiration vénitienne, à base d'ingrédients frais et d'origine locale. Profitez d'une atmosphère détendue et élégante avec une vue imprenable sur la marina. Qu'il s'agisse de petites assiettes ou d'un repas plusieurs services, le Bacaro vous promet un voyage culinaire mémorable. Parfaite pour une soirée romantique ou une célébration spéciale, cette escapade gastronomique est une visite incontournable pour les amateurs de cuisine qui recherchent une cuisine exceptionnelle dans un cadre magnifique.

Matin

Passez une journée en mer. Consacrez au moins une journée aux aventures sous-marines à Grand Cayman. Par l'intermédiaire du concierge, organisez une excursion en yacht privé qui vous mènera aux meilleurs sites de plongée et de snorkeling autour d'une île qui en regorge.

Plongez dans le parc marin de Bloody Bay, un lieu de prédilection pour les plongeurs de tous niveaux. Le principal attrait de Bloody Bay est un spectaculaire mur de récifs qui commence à 1,85 m sous l'eau et se poursuit jusqu'à plusieurs milliers de pieds de profondeur. Repérez les tortues, les requins et les formations récifales étonnantes sur ce site de plongée de Little Cayman.

Mi-journée

Observez une multitude d'espèces marines. À un peu moins de 80 km de la plage Seven Mile Beach se trouvent deux sites de plongée exceptionnels : Eden Rock et Devil's Grotto. Parcourez ces deux sites sous-marins et admirez tout ce qui s'y trouve, du barracuda à l'anguille, en passant par le gros tarpon.

Après-midi

Nourrissez de gentilles raies. Bien que cela puisse paraître étrange, les créatures qui planent autour de Stingray City sont parfaitement gentilles et habituées aux visiteurs humains. Votre guide vous donnera de la nourriture, que les raies mangeront dans vos mains. Les créatures tourneront probablement autour de vous, frôlant vos épaules, une invitation passive à caresser leurs corps lisses.

Soirée

Dégustez des fruits de mer préparés de main de maître. Au Blue by Eric Ripert du Ritz-Carlton, Grand Cayman, les superbes fruits de mer de Grand Cayman sont à l'honneur. Le menu du légendaire chef Ripert, dont le restaurant Le Bernardin à New York est considéré par de nombreux passionnés de cuisine comme un temple des fruits de mer, comprend du doré, des coquilles Saint-Jacques et d'autres prises fraîches des Caraïbes.

Matin

Le parcours. Le célèbre concepteur de terrains de golf Greg Norman a créé le parcours neuf trous du Ritz-Carlton, Cayman, pour mettre en valeur le cadre naturel de l'île. Le dernier trou se termine par un défi : le putting green se trouve sur sa propre île, entourée d'un lagon d'eau salée.

Faites le plein au Seven Restaurant at The Ritz-Carlton, Grand Cayman, avec un petit-déjeuner épique composé de jus de fruits frais exotiques, d'œufs préparés à la demande et de truite fumée. Savourez le tout avec une vue sur la mer des Caraïbes.

Mi-journée

Parcourez un sentier vieux de 200 ans. Le sentier Mastic Trail n'est pas très difficile, mais il est incroyablement gratifiant. Aménagé au cœur de la plus vaste étendue de forêt vierge de Grand Cayman, il traverse des marécages de mangroves peuplés de plantes éclatantes de couleur et d’oiseaux magnifiques.

Après-midi

Faites un détour curieux. Dès votre arrivée, vous comprendrez pourquoi les habitants de la région appellent cette merveille naturelle « l'enfer ». La parcelle de terre, qui s'étend sur environ 17 m de long, est remplie d'amas de calcaire noir hérissés de pointes qui lui donnent l'apparence d'un paysage désolé et extraterrestre.

Soirée

Élégance côtière. Découvrez le charme du Saint June, un restaurant d'inspiration côtière au Ritz-Carlton, Grand Cayman. Le menu est imprégné d'influences sud-américaines et caribéennes, apportant des saveurs dynamiques et des créations culinaires uniques à votre table. L'ambiance lumineuse et sophistiquée, associée à une vue imprenable sur l'océan, crée un cadre accueillant pour tous les repas.

Matin

Prenez votre envol. La plage Seven Mile Beach est l'une des plus pittoresques des Caraïbes. Pour profiter pleinement de sa beauté, demandez au concierge de vous organiser une aventure en parachute ascensionnel. Vous vous élèverez de 37 m et contemplerez la mosaïque de bleus de la mer des Caraïbes.

Mi-journée

Faites de la spéléologie dans une grotte magnifique. Voisine d’une impressionnante forêt tropicale luxuriante, peuplée de sapins baumiers et de plantes épiphytes, Crystal Caves est un réseau de grottes d’une beauté saisissante. Leurs parois sont recouvertes de stalagmites et de stalactites cristallines qui semblent avoir coulé de la roche.

Après-midi

Plongée en apnée sur un récif vivant. Coral Gardens est tellement idéal pour repérer les poissons qu'on l'appelle parfois l'aquarium. Repérez les murènes, les tortues et d'autres créatures tropicales de toutes les couleurs dans les eaux peu profondes.

Soirée

Dégustez des sushis de qualité. Le Taikun at The Ritz-Carlton, Grand Cayman se surpasse pour créer une expérience gastronomique japonaise mémorable et authentique. Commandez l'omakase pour que le chef sélectionne les meilleurs poissons disponibles ce jour-là. Au lieu de servir la pâte de wasabi privilégiée par de nombreux restaurants, les serveurs râpent de la racine de wasabi fraîche sur de la peau de requin, comme on le fait au Japon.