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갤러리

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우붓의 자연을 담는 레스토랑

Name: 만다파, 리츠칼튼 리저브
Address: Jalan Kedewatan, Banjar Kedewatan, Ubud, Gianyar, 발리, 80571, 인도네시아
Telephone: +62 361-4792777

다이닝

만다파, 리츠칼튼 리저브의 파인다이닝은 우붓의 깊은 풍미와 자연의 풍요로움을 담아낸 요리, 세련미 넘치는 인테리어로 오감 만족 다이닝 경험을 선사합니다. 고요한 우붓 풀 바부터 낭만적인 쿠부 레스토랑까지를 아우르는 다이닝 장소에서 인도네시아 별미를 비롯한 세계 각국 요리의 다양한 맛을 음미해 보세요.

이 호텔 정보

인터내셔널

Kubu at Mandapa

100km 이내 거리에서만 식재료를 조달 받는 제로 웨이스트 다이닝 철학을 실천하는 쿠부는 에카(Eka) 셰프가 이렇게 조달 받은 현지 식재료를 활용하여 전통과 혁신이 결합된 요리 예술을 창조해 냅니다. 각각의 요리에서 발리가 느껴지는, 지속 가능한 다이닝을 경험해 보세요.

매일:

오후5:30 ~ 오후11:00

드레스 코드:

스마트 캐주얼

전화:

+62 361-4792777

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일식

Ambar Ubud Bar

산스크리트어로 하늘을 뜻하는 암바는 절벽 위에 자리한 우붓 바로, 황금빛 노을과 매일 열리는 라이브 재즈 공연을 벗삼아 편안한 분위기에서 일본 퓨전 요리와 수제 칵테일을 즐기실 수 있습니다.

매일:

오후12:30 ~ 오후11:00

드레스 코드:

스마트 캐주얼

전화:

+36 1-4792777

웹사이트 방문하기

테이블 예약하기

인도네시아식

Sawah Terrace

사와 테라스에서 인도네시아 군도의 풍미를 담은 전통 요리를 맛보세요. 코코넛과 문어를 곁들인 라와르 클룽아(Lawar Klungah), 바비 우피(Babi Upih), 센돌 다웻(Cendol Dawet) 등 다양한 메뉴를 선보입니다. 아융 강변 레스토랑에서 생동감 넘치는 발리 전통 무용 공연과 함께 식사를 즐겨보세요. 잊지 못할 문화의 밤을 완성합니다.

매일:

오전7:00 ~ 오후10:00

드레스 코드:

캐주얼

전화:

+62 361-4792777

테이블 예약하기

다이닝 비욘드 - 그레이스 바이 더 라이스 필드(Grace by the Rice Field)

인터내셔널

Dining Beyond

만다파, 리츠칼튼 리저브에서 전통적인 레스토랑을 넘어선 발리의 맛을 경험해 보세요. 리조트 내 자리한 프라이빗한 레스토랑이나 리조트 외부 맛집을 둘러보시고 나만의 미식 모험을 설계하셔도 좋습니다.

매일:

오후6:00 ~ 오후11:00

드레스 코드:

스마트 캐주얼

전화:

+62 361-4792777

다양한 요리

The Pool Bar

풀 바는 전용 풀사이드 서비스와 함께 클래식 음료와 라이트 스낵, 주스올로지, 디톡스 블렌드, 티 믹솔로지를 제공합니다. 풀 바는 호텔 투숙객 전용 공간으로 운영되고 있습니다. 이용에 참고해 주시기 바랍니다.

매일:

오전9:00 ~ 오후6:00

드레스 코드:

캐주얼

전화:

+62 361-4792777

지붕이 있는 짙은 원목 파티오에 레스토랑 좌석과 접이식 문이 있고, 접이식 문을 통하면 실내 좌석 공간으로 연결되는 구조

기타

The Library

더 라이브러리는 수영장 전망과 우붓의 숲을 배경으로 평온한 분위기를 만끽할 수 있는 공간으로, 책을 읽고 고요한 휴식을 취하기에 더할 나위 없이 좋습니다. 더 라이브러리는 리조트 투숙객만 이용하실 수 있습니다.

매일:

오전9:00 ~ 오후6:00

전화:

+62 0361-4792777

인터내셔널

In-Villa Dining

호텔 레스토랑 다이닝을 객실에서 즐기세요. 발리식과 아시아식, 세계 요리로 구성된 메뉴를 24시간 주문하실 수 있습니다. 객실에서 편안하게 우붓 파인다이닝을 경험해 보세요.

매일 24시간 운영

드레스 코드:

캐주얼

전화:

+62 361-4792777

우붓 강가에서 펼쳐지는 일요일의 이야기

우붓의 강 전망과 함께 즐기는 선데이 브런치

매주 일요일, 아융강 변에서 맛으로 전하는 이야기가 펼쳐집니다. 논과 강이 만나는 사와 테라스(Sawah Terrace)에서, 만다파 로열 브런치를 통해 우붓 전통의 맛을 즐길 수 있는 미식 여정으로 떠나보세요.
세대를 거쳐 내려온 발리 인기 요리와 현지 감각으로 새롭게 재해석한 세계 각국의 클래식 요리를 셰프들이 다양하게 엄선해 선보입니다.
각 요리에는 이야기가 담겨 있습니다. 그 이야기는 마을 부엌에서 비롯된 기억일 수도 있고, 발리와 세계가 연결되어 탄생한 퓨전 요리일 수도 있습니다. 소박한 사테부터 고급 해산물과 열대 과일, 수제 디저트까지, 단순한 브런치가 아닌, 우붓의 리듬을 맛보는 시간이 될 것입니다.
평범한 식사를 넘어서는 특별한 미식의 순간. 만다파의 아름다운 강을 배경으로, 일요일의 전통이 어우지는 이곳에서 풍미와 문화, 차분한 분위기가 선사하는 매력을 음미해 보세요. 매주 일요일, 만다파 로열 브런치가 한 입 한 입 잊을 수 없는 이야기를 들려드립니다.

테이블 예약하기

다이닝, 그 이상의 경험

아융강 물소리를 들으며 즐기는 로맨틱 디너

별빛 가득한 달밤 하늘 아래, 웅장한 아융강과 몇 걸음 떨어지지 않은 곳에서 사랑하는 이에게 로맨틱한 캔들라이트 디너를 선물해 보세요. 만다파 컬리너리 팀이 프리미엄 식재료를 사용해 특별히 준비하는 6코스 테이스팅 메뉴로 최고의 미식 경험을 선사하며, 전담 도우미가 저녁을 즐기시는 동안 고객님의 테이블을 전담해 세심한 서비스를 제공해 드립니다.

논 풍경과 함께 즐기는 우아한 다이닝

리조트 소유주 딸의 이름을 따 지어진 그레이스필드 데크에서는 우붓과 발리의 고유한 벼농사 문화가 반영된 아름다운 계단식 논 풍경을 바라보며 프라이빗 다이닝을 즐기실 수 있습니다. 만다파 컬리너리 팀의 세심한 설계가 돋보이는 6코스 테이스팅 메뉴로 특별한 미식을 만끽해 보세요.

프라이빗한 빌라 로맨틱 다이닝

빌라 전용 가든에서 만다파의 미식 여정을 프라이빗하게 즐겨보세요. 신선한 꽃잎으로 우아하게 꾸며지고 촛불과 랜턴으로 둘러싸인 테이블에 앉아 프라이빗하게 즐기는 빌라 다이닝은 특별한 날을 기념하기에 더할 나위 없이 좋습니다. 6코스 테이스팅 메뉴가 준비됩니다.

만다파 피크닉

소중한 사람들과 함께하는 프라이빗 피크닉으로 여유로운 오후를 보내세요. 신선하게 준비된 라이트 스낵과 건강 주스를 즐기며 머리를 식히실 수 있습니다. 아름다운 계단식 논 전망이 펼쳐지는 상징적인 룸붕(전통 쌀창고) 피크닉, 아융강 변에서 즐기는 피크닉 중에서 선택하실 수 있습니다. 혹시라도 외부 장소에서 피크닉을 원하실 경우, 저희 집사에게 문의해 주시면 최적의 장소를 추천해 드릴 수 있습니다.

원뿔 모양의 모자를 쓰고 바구니를 든 사람이 논두렁 길을 따라 걷고 있는 모습

논가에서 즐기는 프라이빗 바비큐 다이닝

논가에 자리한 프라이빗 데크에서 즐기는 맞춤형 프라이빗 다이닝 경험. 풍성한 메뉴로 구성된 뷔페와 프라이빗 셰프의 그릴 라이브 스테이션이 준비됩니다. 발리 향신료로 맛을 낸 붉은퉁돔, 점보 타이거 새우, 호주산 양고기 사테, 블랙 앵거스 안심 스테이크를 비롯한 다채로운 요리를 즐기고, 식사 후에는 수제 디저트로 마무리하세요.

더 클리프 앳 사와(The Cliff at Sawah)

아융강이 가장 잘 보이는 절벽 끝에 자리한 더 클리프 앳 사와(The Cliff at Sawah)에서 여유롭고 품격 있는 프라이빗 다이닝을 경험해 보세요. 둘만의 낭만적인 디너든 소규모 모임이든, 절벽 위에서 펼쳐지는 색다르고 평화로운 분위기가 마법 같은 순간을 선사합니다. 더 클리프 앳 사와에 마련된 탁 트인 공간에서 시원한 강바람을 맞으며 식사를 즐겨보세요.

사와 테라스(Sawah Terrace) 인도네시아 레스토랑

인도네시아 요리의 깊은 풍미를 강조하는 사와 테라스에서는 발리의 전통 다이닝 문화를 느낄 수 있는 진정한 인도네시아식 다이닝을 선보입니다. 모든 요리는 리조트 유기농 가든에서 직접 재배한 신선한 허브와 채소로 정성스럽게 준비하므로, 우붓의 맛을 깊게 만끽하실 수 있습니다. 또한 군도 특유의 풍미를 담은 시그니처 특선 요리들도 만나보실 수 있습니다.

수마트라 요리

렌당 피피 사피(Rendang Pipi Sapi) - 코코넛과 타마린드 향이 어우러진 렌당 커리에 천천히 조리한 소고기 볼살과 카사바 잎을 넣고 끓인 요리

술라웨시

이칸 카캅 워쿠(Ikan Kakap Woku) - 붉은퉁돔과 코코넛, 강황을 넣은 담백한 스튜, 벨림빙, 끄망이를 넣고 만든 요리

발리

라와르 클룽아(Lawar Klungah) - 그린코코넛 껍질 샐러드와 범부 게넵, 샬롯, 생강이 들어간 요리 / 우당 카랑 바카르(Udang Karang Bakar) - 숯불에 구운 발리식 록랍스터(삼발 소스, 야생 고사리, 콜로콜로 소스)

자바

솝 분뚯(Sop Buntut) - 소꼬리 국물, 베이비 샬롯, 칠리, 허브, 차요테, 넛맥을 넣고 만든 요리 / 베벡 고렝 바체(Bebek Goreng Bace) - 조리고 바삭하게 튀긴 오리고기에 타마린드와 야자당 소스를 곁들인 자바식 오리 요리

쿠킹 스튜디오 바이 사와 테라스

쿠킹 스튜디오 바이 사와 테라스는 개인 맞춤 미식 여정을 제공해 음식 애호가와 셰프 지망생에게 잊지 못할 경험을 선사하는 요리 수업입니다. 숙련된 셰프들과 고급 요리를 만들어 보는 시간을 통해 셰프들이 자신만의 비법을 공유하며, 제철 식재료와 다양한 요리 기법을 활용해 정통 요리를 직접 만들어 보실 수 있습니다. 완성된 요리는 소프트 드링크, 생수, 현지 맥주 1잔 또는 발리산 와인 1잔과 함께 즐기실 수 있으며, 집으로 가져가실 수 있는 레시피 북도 제공됩니다. 또한 요청 시에는 맞춤형 셰프 테이블 경험도 가능합니다. 참고로, 메뉴와 와인 선택에 따라 요금이 달라집니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

만다파, 리츠칼튼 리저브에는 어떤 레스토랑이 있나요?

만다파, 리츠칼튼 리저브에 있는 레스토랑은 다음과 같습니다.

Kubu at Mandapa Ambar Ubud Bar Sawah Terrace Dining Beyond The Pool Bar The Library In-Villa Dining

만다파, 리츠칼튼 리저브에서 룸서비스를 이용할 수 있나요?

만다파, 리츠칼튼 리저브에서는 룸서비스를 이용하실 수 있습니다.

만다파, 리츠칼튼 리저브에서는 어떤 요리를 제공하나요?

만다파, 리츠칼튼 리저브에서 제공하는 요리는 다음과 같습니다.

The Pool Bar에서 Multiple cuisines을(를) 제공합니다. Sawah Terrace에서 Indonesian을(를) 제공합니다. Ambar Ubud Bar에서 Japanese을(를) 제공합니다. The Library에서 Other을(를) 제공합니다. Kubu at Mandapa, Dining Beyond, In-Villa Dining에서 International을(를) 제공합니다.

만다파, 리츠칼튼 리저브에 있는 레스토랑에서 식사하려면 어떻게 예약해야 하나요?

Kubu at Mandapa에서 식사를 예약하실 경우, 여기를 클릭하세요. Ambar Ubud Bar에서 식사를 예약하실 경우, 여기를 클릭하세요. Sawah Terrace에서 식사를 예약하실 경우, 여기를 클릭하세요. +62 361-4792777 번으로 전화하셔서 예약하실 수도 있습니다.

만다파, 리츠칼튼 리저브에서 무료 조식을 이용할 수 있나요?

만다파, 리츠칼튼 리저브에서는 조식 옵션으로 무료 미국식 정찬 및 뷔페 및 콘티넨탈 및 그랩앤고 및 따뜻한 음식 조식을(를) 제공하며,

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