Dengan hidangan dan dekorasi yang mencerminkan kekayaan cita rasa dan berkah alam Ubud, bersantap kelas atas di Mandapa, Ritz-Carlton Reserve merupakan pesta untuk keseluruh lima indra. Mulai dari Ubud Pool Bar yang tenang hingga restoran Kubu yang romantis, para tamu dapat menikmati hidangan lezat Indonesia bersama masakan internasional.
Di Hotel Ini
Setiap Minggu, sebuah kisah terungkap di tepi Sungai Ayung—kisah yang diceritakan tanpa kata, tetapi melalui rasa. Di Sawah Terrace, yang persawahannya berakhir di tempat air mengalir, Mandapa Royal Brunch mengajak Anda dalam perjalanan melalui inti warisan kuliner Ubud. Di sini, chef menyajikan beragam hidangan yang menggairahkan—hidangan favorit khas Bali yang diwariskan turun-temurun, berdampingan dengan hidangan klasik internasional yang dikreasi baru dengan gaya lokal. Setiap piring berkisah. Kenangan dari dapur desa. Paduan yang tercipta dari hubungan global Bali. Apabila Anda menjelajahi makan besar tersebut, mulai dari sate biasa hingga makanan laut yang lezat, buah-buahan tropis hingga hidangan penutup hasil keterampilan tangan, Anda tidak sekadar menikmati brunch—Anda sedang merasakan irama Ubud. Ini lebih dari sekadar makanan. Ini adalah sebuah momen. Tradisi Minggu yang terjalin erat dengan latar pemandangan sungai di Mandapa, dengan cita rasa, budaya, dan keheningan berpadu. Bergabunglah dengan kami, dan biarkan Mandapa Royal Brunch menceritakan kisahnya kepada Anda—satu gigitan yang tak terlupakan setiap waktu.
Kejutkan orang tercinta Anda dengan makan malam romantis dengan cahaya lilin di bawah langit bertabur bintang yang diterangi bulan, hanya beberapa langkah dari Sungai Ayung yang megah. Menggunakan produk pertanian prima, nikmati menu cicip enam hidangan yang menampilkan kelezatan adiboga terbaik yang dibuat khusus oleh tim kuliner Mandapa secara cermat. Asisten khusus akan menjadi tuan rumah pribadi Anda malam itu dan mengurus semua detailnya.
Dinamakan sesuai nama putri pemiliknya, Grace, balkon The Gracefield memungkinkan Anda bersantap secara pribadi sambil menikmati pemandangan sawah berundak kami yang menakjubkan – suasana tak terlupakan yang mencerminkan budaya padi asli Bali dan Ubud yang unik. Nikmati menu cicip enam hidangan yang dirancang secara saksama oleh tim kuliner kami.
Nikmati petualangan kuliner Mandapa terbaik dalam kenyamanan taman pribadi di vila Anda. Dihiasi secara elegan dengan kelopak bunga segar dan dikelilingi oleh lilin dan lentera yang menyala, pengalaman bersantap kelas atas ini adalah cara sempurna untuk merayakan acara khusus dalam suasana yang akrab. Menu cicip enam hidangan.
Habiskan sore hari yang santai dengan piknik pribadi bersama orang-orang terdekat Anda. Manjakan diri Anda dengan makanan ringan yang langsung dibuat bersama jus yang menyehatkan. Di Mandapa, Anda dapat memilih apakah piknik di tepi sungai, di samping Sungai Ayung, atau di Lumbung (lumbung padi) ikonis kami dengan pemandangan sawah berundak kami yang menakjubkan. Piknik di luar lokasi juga tersedia; silakan hubungi Patih kami, untuk menerima rekomendasi piknik terbaik
Terletak di dek pribadi di tepi sawah, pengalaman bersantap pribadi yang dipesan lebih dahulu menampilkan pilihan prasmanan yang melimpah serta Grill “Live Station” oleh chef pribadi. Nikmati ikan kakap merah bumbu Bali, udang windu besar, sate domba Australia, steak fillet daging sapi Black Angus, dan masih banyak lagi, dan akhiri dengan pilihan hidangan penutup buatan rumahan kami yang menyenangkan.
Terletak di tepi tebing dengan titik pandang terbaik Sungai Ayung, para tamu diundang untuk menikmati pengalaman bersantap pribadi kelas atas yang santai. Baik itu makan malam romantis atau makan malam rombongan yang akrab, The Cliff at Sawah memancarkan perasaan magis dengan suasana yang unik dan damai. Meski tempatnya terbuka, para tamu akan menikmati semilir angin sejuk yang berasal dari sungai.
Pipi sapi yang dimasak lama dengan santan, rendang beraroma asam jawa, dan daun singkong - “Rendang Pipi Sapi".
Kakap merah, kelapa, dan kunyit yang direbus sebentar, belimbing, dan kemangi - “Ikan Kakap Woku”.
Salad tempurung kelapa hijau, bumbu genep, bawang merah, dan jahe – “Lawar Klungah” dan udang karang panggang arang ala Bali, olesan sambal merah, pakis, dan saus colo-colo – “Udang Karang Bakar”.
Sup buntut sapi yang sebelumnya digoreng sebentar, bawang merah kecil, cabai, rempah-rempah, labu siam, dan pala – “Sop Buntut” dan bebek digoreng rendam sebentar ala Jawa dengan kuah asam jawa dan gula aren – “Bebek Goreng Bace”.
Bagi para pencinta makanan dan calon chef, Cooking Studio by Sawah Terrace adalah pengalaman yang tak terlupakan yang menawarkan perjalanan kuliner yang dipersonalisasi. Bersama para chef terampil kami, Anda akan menyiapkan menu yang lezat sambil mendengarkan tim kami berbagi rahasia dapur mereka. Anda akan menciptakan hidangan autentik menggunakan bahan-bahan musiman dan teknik dari berbagai gaya masakan. Cooking Studio by Sawah Terrace mencakup kesempatan untuk menikmati hidangan yang Anda buat, minuman ringan, air minum, dan pilihan salah satu bir lokal atau segelas anggur Bali, serta buku resep untuk dibawa pulang. Pengalaman Chef's Table yang dibuat khusus tersedia sesuai permintaan, dengan harga tergantung pada menu dan pilihan anggur.
Restoran yang ada di properti Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve adalah:
Tidak, layanan kamar tidak ditawarkan di Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve. Anda dapat melihat pilihan tempat makan lainnya di halaman tempat makan kami.
Masakan yang ditawarkan di Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve adalah:
GRATIS Nuansa Amerika dan Prasmanan dan Kontinental dan Ambil dan pergi dan Panas Sarapan tersedia di Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve
Buka kunci masa inap Anda dengan Aplikasi Marriott Bonvoy™